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公开(公告)号：CN113317327A
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN202010126924.1
申请日：2020-02-28
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 上海怡竹生物科技有限公司
摘要： 本发明提供了一种杀菌杀病毒组合物及其制备方法，所述组合物含有0.02‑1wt％的酶解溶菌酶和1～500U/g的葡糖氧化酶。本发明还提供了利用所述杀菌杀病毒组合物进行杀菌杀病毒的方法以及所述杀菌杀病毒组合物在食品安全和日化领域中的用途。本发明的杀菌杀病毒组合物杀菌谱广、安全绿色成本低廉、且保存期限可达24个月以上，适于商业化地大规模生产及应用。
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公开(公告)号：CN110343788A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910578441.2
申请日：2019-06-28
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明涉及甘蔗制糖技术领域，是一种石灰法制糖澄清方法；按下述步骤进行：第一步，预灰；第二步，一次加热；第三步，淀粉酶降解淀粉；第四步，主灰；第五步，二次加热。较现有技术，本发明巧妙地利用一次加热将一次蔗汁中的淀粉糊化，进而通过延长二次蔗汁的停留时间让淀粉酶发挥活性，排除淀粉对于制糖过程的不利影响，然后通过二次加热将天然淀粉酶灭活，避免其在终产品中残留，此外，通过延长压榨混合汁的停留时间强化了磷酸和石灰乳的反应，提高澄清工艺效果和泥汁的过滤性能，同时避免酸碱反应滞后造成蒸发罐和煮糖罐中形成积垢。
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公开(公告)号：CN110742083A
公开(公告)日：2020-02-04
申请号：CN201910969581.2
申请日：2019-10-12
申请人： 中粮屯河糖业股份有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 无锡怡竹生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及甜菜杀菌剂制备技术领域，是一种甜菜杀菌剂及其制备方法和应用，该甜菜杀菌剂原料包括二氧化氯、ε-聚赖氨酸盐酸盐、活化剂和填充剂。本发明甜菜杀菌剂中的活性成分为二氧化氯和ε-聚赖氨酸盐酸盐，二氧化氯具有快速有效的杀菌作用，ε-聚赖氨酸盐酸盐能起到长效杀菌作用，二者复配提高杀菌能力，延长有效杀菌的时间，提高使用安全性。本发明甜菜杀菌剂应用在甜菜制糖过程中，能够有效发挥其杀菌作用，显著降低微生物量，降低蔗糖损失率，减少经济损失。
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公开(公告)号：CN110339773A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910578430.4
申请日：2019-06-28
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明涉及甘蔗制糖技术领域，是一种糖化钙的制备装置及其使用方法；该装置包括第一配制罐、第二配制罐和控制装置；在第一配制罐的糖浆加料端上固定连接有糖浆管线，在第一配制罐的石灰乳加料端上固定连接有石灰乳管线，第一配制罐的第一出料端与第二配制罐的进料端通过连通管固定连接在一起，在第二配制罐的出料端上固定连接有第一出料管。本发明将糖浆和石灰乳通过控制装置进行联动精准控制，确保糖化钙的品质稳定，通过第二配制罐的液位来反向控制糖浆和石灰乳的流量，确保糖浆和石灰乳具有充分的反应时间，本发明配制的糖化钙品质较高，可显著提高澄清效果，且不会堵塞管道和阀门；此外，还可实现糖化钙加灰模式和石灰乳加灰模式的切换。
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公开(公告)号：CN109001189A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201710417222.7
申请日：2017-06-06
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明公开了检测甘蔗制的糖品中的淀粉酶含量范围的方法，该方法包括：使上述部分糖品中的淀粉酶失活得到空白糖品；向空白糖品中分别加入制备糖品时所用的淀粉酶以及可溶性淀粉，以得到含有已知浓度淀粉酶的系列空白反应液；使系列空白反应液进行反应，然后用碘液进行显色并测定吸光度；以由此获得的吸光度做为参比，测定待测糖品中残留的淀粉酶含量范围。另外，本发明还公开了应用上述检测方法来优化甘蔗制糖工艺中的淀粉酶应用参数的方法，以对甘蔗制糖工艺中淀粉酶的类型、添加量以及添加工段进行优化。本发明的检测糖品中的淀粉酶残留量的方法步骤简单、可操作性强、结果直观可靠，非常适合在传统的甘蔗制糖工业中使用。
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公开(公告)号：CN110358870A
公开(公告)日：2019-10-22
申请号：CN201910727104.5
申请日：2019-08-07
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明涉及制糖技术领域，是一种活性炭与碳酸法联用的糖浆澄清方法，该活性炭与碳酸法联用的糖浆澄清方法，按照下述方法进行：第一步，采用碳酸法向原始糖浆中加入石灰乳和二氧化碳进行饱充，得到饱充糖浆；第二步，在饱充糖浆中加入0.3‰至5‰的活性炭进行澄清反应，得到澄清糖浆；第三步，澄清糖浆经过过滤得到澄清过滤糖浆。本发明将活性炭与碳酸法联用发挥协同作用，提高了糖浆脱色澄清的效果，利用饱充糖浆中碳酸钙对活性炭的助滤作用，通过原有压滤实现活性炭与滤泥同步分离，无需额外添加过滤设备，降低了设备投资成本，在压滤设备上加涂预涂剂，有效防止漏炭，提高了过滤效率和过滤精度，澄清效果好，工艺流程短，安全性高。
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公开(公告)号：CN110331233A
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201910727105.X
申请日：2019-08-07
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
IPC分类号： C13B20/12
摘要： 本发明涉及制糖技术领域，是一种活性炭联用糖化钙的糖浆澄清方法，该活性炭联用糖化钙的糖浆澄清方法，按照下述方法进行：将原糖浆预热后泵入搅拌罐，向搅拌罐中加入活性炭，其中，1kg原糖浆中加入0.3 g至10 g活性炭，得到含活性炭糖浆，向搅拌罐里的含活性炭糖浆中加入磷酸，将搅拌罐里的含磷酸糖浆泵入停留罐，向停留罐里的含磷酸糖浆中加入糖化钙调节pH，得到含糖化钙糖浆，将停留罐中的含糖化钙糖浆过滤，得到清糖浆。本发明利用活性炭联用糖化钙的糖浆澄清方法，优化活性炭特性参数以及糖化钙与活性炭的最佳结合方式，发挥活性炭和糖化钙的协同作用，有效的脱除糖浆中色素及大分子杂质，提高成品糖的产品质量。
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公开(公告)号：CN108660257A
公开(公告)日：2018-10-16
申请号：CN201710196607.5
申请日：2017-03-29
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司 , 中粮屯河崇左糖业有限公司
摘要： 本发明提供了一种两步法精制糖厂滤泥的处理方法，包括原糖滤泥处理步骤和精糖滤泥处理步骤。在原糖滤泥处理步骤中，将原糖滤泥输送至压榨工段与蔗渣混合，使用压榨机对蔗渣和原糖滤泥的混合物进行挤压脱水；随后将获得的压榨汁泵送至澄清工段，并且将挤压脱水后的蔗渣和原糖滤泥的混合物用作锅炉燃料。在精糖滤泥处理步骤中，将精糖滤泥输送至石灰窑进行充分焙烧；随后，将获得的窑气输送至精糖车间的饱充工段，并且对获得的窑灰进行消和处理和/或将窑灰输送至锅炉车间作为脱硫剂与蔗渣进行混合后燃烧。本发明对糖厂滤泥进行综合回收利用，变废为宝，减少了固体废弃物的排放，避免滤泥对土壤环境的污染，实现制糖企业绿色环保、循环经济发展。
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公开(公告)号：CN109001189B
公开(公告)日：2021-04-27
申请号：CN201710417222.7
申请日：2017-06-06
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明公开了检测甘蔗制的糖品中的淀粉酶含量范围的方法，该方法包括：使上述部分糖品中的淀粉酶失活得到空白糖品；向空白糖品中分别加入制备糖品时所用的淀粉酶以及可溶性淀粉，以得到含有已知浓度淀粉酶的系列空白反应液；使系列空白反应液进行反应，然后用碘液进行显色并测定吸光度；以由此获得的吸光度做为参比，测定待测糖品中残留的淀粉酶含量范围。另外，本发明还公开了应用上述检测方法来优化甘蔗制糖工艺中的淀粉酶应用参数的方法，以对甘蔗制糖工艺中淀粉酶的类型、添加量以及添加工段进行优化。本发明的检测糖品中的淀粉酶残留量的方法步骤简单、可操作性强、结果直观可靠，非常适合在传统的甘蔗制糖工业中使用。
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公开(公告)号：CN110205409A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910578501.0
申请日：2019-06-28
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明涉及甘蔗制糖技术领域，是一种亚硫酸法制糖澄清方法；按下述步骤进行：第一步，预灰；第二步，一次加热；第三步，淀粉酶降解淀粉；第四步，硫熏；第五步，中和；第六步，二次加热。较现有技术，本发明巧妙地利用一次加热将一次蔗汁中的淀粉糊化，进而通过延长二次蔗汁的停留时间让淀粉酶发挥活性，排除淀粉对于制糖过程的不利影响，然后通过硫熏和二次加热将天然淀粉酶灭活，避免其在终产品中残留，此外，通过延长压榨混合汁的停留时间强化了磷酸和石灰的反应，提高澄清工艺效果和泥汁的过滤性能，同时避免酸碱反应滞后造成蒸发罐和煮糖罐中形成积垢。
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