公开(公告)号：CN115851859A

公开(公告)日：2023-03-28

申请号：CN202211621616.1

申请日：2022-12-16

申请人： 长沙理工大学 ,  顺祥食品有限公司

发明人： 王发祥 ,  符禹婷 ,  李军

IPC分类号： C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  C07K1/18 ,  C07K1/16 ,  C07K1/36 ,  C12N1/04 ,  A23B4/06 ,  A23B4/20

摘要： 本发明提供了一种鲢鱼小清蛋白抗冻肽的制备方法及其应用，以低值淡水鱼鲢鱼为对象，首先以热处理法分离纯化鲢鱼小清蛋白，再将小清蛋白精准酶解，通过依次超滤、离子交换层析和凝胶过滤层析获得高活性的小清蛋白源抗冻肽。该发明的步骤如下:新鲜鲢鱼→前处理(去鳞、头、尾、内脏)→绞碎→Tris‑HCl提取→离心→上清液加热除杂→离心→上清液酶解→超滤→离子交换层析→凝胶过滤层析→洗脱液→干燥。本发明方法制备的抗冻肽来源于鲢鱼小清蛋白，具有很高的酵母菌抗冻保护活性，可用作微生物、冷冻鱼糜、冷冻面团等体系的冷冻保护剂，具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN111141642B

公开(公告)日：2022-07-05

申请号：CN202010032088.0

申请日：2020-01-13

申请人： 长沙理工大学

发明人： 刘代飞 ,  史先菊 ,  付强 ,  李军 ,  陈志盛

IPC分类号： G01N15/00 ,  G01B21/08

摘要： 本发明公开了一种判断不同铁矿粉颗粒之间制粒选择性强度的方法，该方法包括(1)取铁矿粉A和铁矿粉B的某一粒级，计算二者在对应粒级的平均粒径DA和DB；(2)计算铁矿粉A和铁矿粉B所取粒级试样的最大分子水膜厚度DFA、DFB和最大毛细水膜厚度DMA、DMB；(3)计算DMA/DA和DMB/DB的值，判断铁矿粉A和铁矿粉B同时作为粘附颗粒时选择性强度的好坏；(4)计算|DMA‑DMB|的值，比较|DMA‑DMB|、DFA和DFB，判断铁矿粉A和铁矿粉B接触制粒时相互选择性强度的好坏。本发明的方法可操作性强，可定量判断铁矿粉制粒过程中颗粒的选择行为，对深入研究铁矿粉颗粒制粒过程行为有较强的现实意义。

公开(公告)号：CN112956894A

公开(公告)日：2021-06-15

申请号：CN202110226734.1

申请日：2021-03-01

申请人： 长沙理工大学

发明人： 王建辉 ,  李军 ,  牟鸣薇 ,  刘冬敏 ,  宁静恒 ,  方芳 ,  李文

IPC分类号： A47J27/00 ,  A47J36/00

摘要： 本发明涉及烹饪设备技术领域，尤其为一种预制菜原料熟加工烹饪设备及烹饪方法，包括烹饪筒、烹饪筒底端内侧固定设置的加热盘、烹饪筒顶端通过铰链转动连接的开口盖和开口盖内侧开设的排气帽，所述开口盖上设置有内部转动机构，本发明中，通过设置的内部转动机构可以实现对烹饪筒内部烹饪物的搅动和翻转，且这种翻转的方法无需对开口盖进行打开，减少了操作的步骤，降低了工作人员收到烫伤的可能性，具有很好的实用性，翻转时，将转把插入到转柱的右端内侧，转把可以带动转柱转动，转柱会带动齿轮转动，齿轮会通过齿环带动转盘转动，转盘转动会带动底端两侧的搅动伸缩杆转动，并通过搅动伸缩杆的转动来带动烹饪筒内部的烹饪物进行翻转。

公开(公告)号：CN112890571A

公开(公告)日：2021-06-04

申请号：CN202110161584.0

申请日：2021-02-05

申请人： 长沙理工大学

发明人： 王建辉 ,  李军 ,  牟鸣薇 ,  刘冬敏 ,  宁静恒 ,  方芳 ,  李文

IPC分类号： A47J27/00 ,  A47J36/28 ,  A47J36/00

摘要： 本发明公布了一种带有防烫伤结构的自热火锅，属于自热火锅技术领域，它包括外壳体，内胆盒和加热包，所述内胆盒设置在外壳体内，外壳体内设置有加热包，所述内胆盒内部设置有隔板，内胆盒顶部设置有凸起，内胆盒通过凸起放置于外壳体内壁上的支撑块上，所述外壳体顶部外圈设置有第一限位块，外壳体的顶盖通过所述第一限位块进行限位安装；所述外壳体的侧壁上设置有防烫装置，所述防烫装置包括挡板，上下两块挡板在外壳体侧壁上形成一圈隔热槽，隔热槽内设置有受热膨胀组件，受热膨胀组件上连接有防烫板；所述外壳体底部设置有第二限位块。

公开(公告)号：CN107702656B

公开(公告)日：2019-08-27

申请号：CN201711011070.7

申请日：2017-10-26

申请人： 长沙理工大学

发明人： 刘代飞 ,  史先菊 ,  陈志盛 ,  李军 ,  谢七月 ,  冯红云 ,  肖慧 ,  陈前军

IPC分类号： G01B11/06

摘要： 本发明公开了一种矿石水膜厚度的检测方法，实施步骤包括取总重量M的矿石颗粒样本；测量矿石颗粒样本的所有颗粒的体积总和；获取矿石颗粒样本的扫描图像，获取矿石颗粒样本的颗粒总数以及矿石颗粒样本的平均表面积；检测矿石颗粒样本的矿石总孔体积及最大分子水含量或最大毛细水含量作为矿石水含量，计算最大分子水或最大毛细水对应的矿石水膜厚度。本发明能够准确计算最大分子水膜厚度和最大毛细水膜厚度、为实现定量研究矿石颗粒制粒性能打下基础、适用范围广，对定量表征矿石颗粒制粒性能，作为研究矿石制粒行为特征的基础有重大的现实意义，能够弥补制粒性能目前只能定性表征的不足，填补定量表征矿石颗粒制粒性能的空白。

公开(公告)号：CN109325681A

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201811073737.0

申请日：2018-09-14

申请人： 长沙理工大学

发明人： 莫红 ,  李军 ,  赵宣茗

IPC分类号： G06Q10/06 ,  G06F17/16

摘要： 本发明基于一种多项目风险的二型模糊集合综合评估方法。随着经济的飞速发展，企业开始了多项目并行的进程，风险因素对项目的影响程度、项目在各阶段的风险程度等信息具有模糊性与不确定性，通过二型模糊集合的综合评判法对多项目风险管理进行建模与分析，为多项目风险状态的评估提供可靠的计算方法。该方法包括以下步骤，步骤一：建立多项目风险管理模型，根据模型确定风险评价指标体系以及多项目的优先级决策方法；步骤二：结合二型模糊集合得出风险因素在不同项目阶段对项目影响程度的计算方法；步骤三：对不同项目阶段的项目风险程度进行分析评判。本发明的特点如下：通过对多项目风险的二型模糊集合综合评判，使多项目风险大大降低。