-
公开(公告)号：CN113384557A
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN202110656529.9
申请日：2021-06-11
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种核壳比可控的结肠靶向凝胶微球及其制备和应用。所述凝胶微球由内向外依次包括核层、内壳层和外壳层；其中，所述核层包括谷物醇溶蛋白和活性物；所述内壳层包括凝胶多糖；所述外壳层包括壳聚糖、交联剂及助悬剂；所述内壳层和核层通过同轴静电喷雾技术形成核‑壳结构雾滴，于外壳层溶液中，核‑壳结构雾滴的内壳层凝胶多糖和交联剂交联，并与壳聚糖发生静电层层吸附，即制得所述结肠靶向凝胶微球。本发明凝胶微球粒径在100～600μm，核壳比为0.5～0.9，水溶性活性物的包封率高达60％，对醇溶性活性物的包封率高达90％，在胃部模拟液和小肠模拟液中1h和3h释放量最低可至10％和25％，可高效递送、靶向至结肠。
-
公开(公告)号：CN111534110A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010475634.8
申请日：2020-05-29
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种醇溶蛋白-酚型抗氧化剂纳米粒子及其制备的界面富集抗氧化剂的皮克林乳液。其制备方法是将酚型抗氧化剂、醇溶蛋白以及亲水性乳化剂通过反溶剂沉淀法控制制备粒径70～300nm的、分布集中、得率高的醇溶蛋白-酚型抗氧化剂复合纳米粒子。所制备的复合纳米粒子能稳定10～50％油相的水包油型乳液，所制备的皮克林乳液的流动性好，物理稳定性高。酚型抗氧化剂结合在界面吸附率高的醇溶蛋白纳米粒子中，能有效提高界面抗氧化剂的浓度，提高抗氧化剂的抗氧化效率。该醇溶蛋白-酚型抗氧化剂复合纳米粒子作为皮克林乳液的稳定剂，可以制备高物理稳定性、抗氧化性优的皮克林乳液制剂。
-
公开(公告)号：CN111333889A
公开(公告)日：2020-06-26
申请号：CN202010230316.5
申请日：2020-03-27
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08J5/18 , C08L89/00 , C08L91/06 , C08L91/00 , C08L71/02 , C08K5/00 , C08K5/098 , C08K5/1535 , C08K5/053 , C08K5/134 , B65D65/46 , B29D7/01
Abstract: 本发明公开了一种脂质-蛋白可食性双层活性膜及其制备方法。包括以下步骤：将醇溶蛋白、水溶蛋白分别溶解于醋酸-水溶液中，向醇溶蛋白中加入疏水性活性物和/或向水溶蛋白中加入亲水性活性物，分别得到醇溶蛋白溶液和水溶蛋白溶液；将醇溶蛋白溶液与水溶蛋白溶液混合均匀，并加入增塑剂；将成膜溶液与固体脂质混合，加热至脂质熔点以上，经高速剪切均质，形成乳液，流延成膜。本发明制备工艺简便，一次流延即可制得蛋白-脂质双层活性膜，可减少干燥时间，提高生产效率。该活性膜具有良好的单向阻水效果和机械性能，通过调控醇溶蛋白和水溶蛋白的比例、脂质质量百分比，可实现对活性物释放速率的调控。
-
公开(公告)号：CN108752610A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810295393.1
申请日：2018-04-04
Applicant: 华南农业大学
CPC classification number: C08J5/18 , B65D65/463 , C08B37/0003 , C08J2389/00 , C08J2405/00 , C08K5/0058 , C08K5/053
Abstract: 本发明公开了一种缓释精油的可食性抗菌膜及其制备方法。该方法包括以下步骤：将黏胶质和明胶混合溶解于水中，加热、搅拌至完全溶解，得到膜储液；向膜储液中分别加入抗菌精油、增塑剂、乳化剂，均质得到蛋白/多糖乳液，经流延法成膜，得到缓释精油的可食性抗菌膜。本发明得到的可食性膜具有良好的机械性能，抗菌效果好，而且能够有效减缓抗菌精油在使用过程中的快速挥发，提高精油的利用率，抗菌时间长，食品货架期长；制备方法简单，形成的抗菌膜安全无毒无污染，成本低廉，易于推广应用，具有良好的市场前景。
-
公开(公告)号：CN116649555B
公开(公告)日：2024-12-24
申请号：CN202310505576.2
申请日：2023-05-06
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种留香型调味油微胶囊粉剂及其制备方法与应用。所述留香型调味油微胶囊粉剂由NLC乳化液与壁材制成，所述NLC乳化液包含质量比为1～3：7～9的芯材与水相；所述芯材与壁材的质量比为1：1～6；所述芯材包含质量比为1～36：4的固体脂与调味油，所述固体脂为熔点在35℃以上的固体脂。上述留香型调味油微胶囊粉剂中，固体脂与壁材不仅仅协同改善了调味油的水溶性，减少了调味油的挥发，提升了调味油的包埋率、氧化稳定性与流动性；而且更重要的是在香气成分的保留与释放方面表现出显著的协同增效作用，实现了香气成分的长时间保留，及其可控的释放。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118844634A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410880749.3
申请日：2024-07-02
Applicant: 华南农业大学 , 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC: A23L33/15 , A23L33/155 , A23L29/256 , A23L29/231 , A23L2/52 , A23C9/13 , A23C19/09 , A23C9/158 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种共递送5‑甲基四氢叶酸钙和维生素D3的双乳液凝胶。所述双乳液凝胶具有W1/O/W2双重乳液结构；其中，W1为内水相、O为油相、W2为外水相；所述内水相、油相和外水相均凝胶化；所述内水相中负载有5‑甲基四氢叶酸钙，所述油相中负载有维生素D3。该双乳液凝胶具有色泽均一，体系稳定，无分层的优点，对5‑甲基四氢叶酸钙和维生素D3的包封率分别为90.26～99.13％和89.76～93.70％，负载率分别为0.00273～0.25％和0.00142～0.994％。该双乳液凝胶室温下存储两周无层析现象，且对5‑甲基四氢叶酸钙和维生素D3最优包封率仍均在90％以上，储存稳定性高。
-
公开(公告)号：CN113384557B
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202110656529.9
申请日：2021-06-11
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种核壳比可控的结肠靶向凝胶微球及其制备和应用。所述凝胶微球由内向外依次包括核层、内壳层和外壳层；其中，所述核层包括谷物醇溶蛋白和活性物；所述内壳层包括凝胶多糖；所述外壳层包括壳聚糖、交联剂及助悬剂；所述内壳层和核层通过同轴静电喷雾技术形成核‑壳结构雾滴，于外壳层溶液中，核‑壳结构雾滴的内壳层凝胶多糖和交联剂交联，并与壳聚糖发生静电层层吸附，即制得所述结肠靶向凝胶微球。本发明凝胶微球粒径在100～600μm，核壳比为0.5～0.9，水溶性活性物的包封率高达60％，对醇溶性活性物的包封率高达90％，在胃部模拟液和小肠模拟液中1h和3h释放量最低可至10％和25％，可高效递送、靶向至结肠。
-
公开(公告)号：CN114085415A
公开(公告)日：2022-02-25
申请号：CN202111315081.0
申请日：2021-11-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种醇溶蛋白气‑液界面自组装多孔膜及其制备。该醇溶蛋白气‑液界面自组装多孔膜是将醇溶蛋白膜储液通过反溶剂法制备得到，通过醇溶蛋白界面自组装一步法快速制备多孔界面膜，可在4秒内快速成膜，大大提高醇溶蛋白膜的制备效率，通过调控工艺参数以实现醇溶蛋白界面自组装多孔膜的结构(尺寸、孔径、微观孔隙率)的精确调控，开发出较传统溶剂挥发法制备醇溶蛋白膜更为高效、结构可调控的全新醇溶蛋白基膜制备方案。
-
公开(公告)号：CN112715683A
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202011562873.3
申请日：2020-12-25
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供基于功能性油脂的川陈皮素纳米乳液的制备方法，涉及技术领域。该基于功能性油脂的川陈皮素纳米乳液的制备方法，包括以下具体原料：紫苏籽油、火麻仁油、山茶油、川陈皮素以及乳化剂；所述川陈皮素纳米乳液的配方按以下具体比例配比：紫苏籽油25g、火麻仁油25g、山茶油25g、川陈皮素50mg以及乳化剂若干，川陈皮素纳米乳液的制备方法包括以下具体步骤：S1.油相制备：室温下将50mg川陈皮素加入到25g的紫苏籽油中，然后进行超声加工。通过使用紫苏籽油、火麻仁油、山茶油包埋川陈皮素，并构建纳米乳液转运系统，可有效提高川陈皮素的生物可及性，不仅在一定程度上提高装载物的吸收利用，增强其人体内生物学功能，同时也丰富了保健食品的形式。
-
公开(公告)号：CN109021262B
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN201810421480.7
申请日：2018-05-04
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种固载皮克林乳液的抑菌膜及其制备方法和应用。该方法包括以下步骤：将植物精油加入植物酸溶蛋白和水溶性大豆多糖的混合溶液中，搅拌均质，得到植物蛋白/大豆多糖复合物稳定的皮克林乳液；搅拌加入水溶性大豆多糖，直至体系固形物含量达到7%～15%；加入固形物含量分别为0.1%～1.0%及5%～20%的小分子交联剂和增塑剂，再次均质，得到膜储液，经流延法成膜，得到水溶性大豆多糖固载皮克林乳液的抑菌膜。该抑菌膜具有良好的机械性能，性质稳定，抗菌效果好，而且能够有效减缓植物精油的快速挥发，提高精油的利用率，抗菌时间长，食品货架期长；制备方法简单，成本低廉，易于推广应用，市场前景良好。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
47
records
(took 0.028 seconds)
