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公开(公告)号：CN111830218B
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN202010729031.6
申请日：2020-07-27
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： G01N33/12
摘要： 本发明公开了一种畜禽肉动物源性鉴别方法，属于食品质量安全检测领域，所述方法包括对不同动物肌肉样品进行氨基酸含量测定和组成成分分析，建立鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等6种动物肌肉新鲜肉样和绝干物质基础样品氨基酸模式，并通过判别分析对不同物种进行归类；本发明中不同动物肌肉的氨基酸模式差异显著，可以用于区分不同物种肉类来源，鉴别肉类制品是否掺假；该方法快速、简便，为食品掺假鉴别提供了新的途径，具有一定的可行性和可操作性，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN111830218A
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN202010729031.6
申请日：2020-07-27
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： G01N33/12
摘要： 本发明公开了一种畜禽肉动物源性鉴别方法，属于食品质量安全检测领域，所述方法包括对不同动物肌肉样品进行氨基酸含量测定和组成成分分析，建立鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等6种动物肌肉新鲜肉样和绝干物质基础样品氨基酸模式，并通过判别分析对不同物种进行归类；本发明中不同动物肌肉的氨基酸模式差异显著，可以用于区分不同物种肉类来源，鉴别肉类制品是否掺假；该方法快速、简便，为食品掺假鉴别提供了新的途径，具有一定的可行性和可操作性，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN111560448A
公开(公告)日：2020-08-21
申请号：CN202010317191.X
申请日：2020-04-21
申请人： 江苏省家禽科学研究所
摘要： 本发明属于病菌检测技术领域，具体公开了一种高分辨溶解曲线技术检测禽中4种常见食源性致病菌的方法，包括以下步骤：(1)引物设计；(2)肠炎沙门氏菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌的培养；(3)四种目标菌DNA模板提取与混合；(4)在同一反应管中，加入4种目标菌的特异性引物与混合DNA模板，建立多重HRM-real time PCR反应体系，进行PCR扩增反应；(5)PCR产物进行高分辨率熔解曲线分析。本发明具有操作简单、快速、特异性强等优点，为食品中多种致病菌污染的快速检测提供了新的手段。
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公开(公告)号：CN109580942A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201811453861.X
申请日：2018-11-30
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： G01N33/569 , G01N33/543
摘要： 本发明提供一种QX型IBV的细胞适应株MJ在制备全病毒抗原ELISA检测试剂盒中的应用及试剂盒，属于病毒抗体检测技术领域。本发明所述应用中，采用的QX型IBV的细胞适应株MJ的保藏编号为CGMCC No.14681，该细胞适应株MJ不含其它病毒抗原、只与IBV阳性血清特异性结合并且与其它病毒阳性血清不发生交叉反应，在Vero细胞中有效增殖，应用这一细胞适应株MJ有效地解决了IBV全病毒纯化难以及非特异性高的问题。本发明还提供基于细胞适应株MJ构建的全病毒抗原间接ELISA检测试剂盒，检测灵敏度高、特异性强，可用于检测QX型IBV的早期感染，还可用于检测弱毒苗免疫后鸡群的早期抗体水平。
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公开(公告)号：CN109504653A
公开(公告)日：2019-03-22
申请号：CN201811454816.6
申请日：2018-11-30
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： C12N5/071 , C12N7/00 , A61K39/215 , A61P31/14 , C12R1/93
摘要： 本发明提供一种QX型IBV的细胞适应株MJ及其应用，属于鸡传染性支气管炎病毒技术领域。所述细胞适应株MJ的保藏编号为CGMCC No.14681。试验表明，所述Vero细胞适应株MJ接种单层Vero细胞后收获细胞毒液的TCID50达到106.5/mL以上；MJ株对SPF雏鸡不具有致病性，病毒在鸡体内连续传代5个代次以上，病毒的毒力没有返强；采用MJ株接种Vero细胞后收获的细胞毒免疫SPF雏鸡后，机体特异性抗体水平升高，对同型强毒的攻击提供良好的保护。利用本发明所述Vero细胞适应株MJ可大量制备QX型鸡传染性支气管炎病毒，适宜大规模工业化生产；还可应用于QX型鸡传染性支气管炎疫苗的制备。
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公开(公告)号：CN109439764A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811366949.8
申请日：2018-11-16
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： C12Q1/6888 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了一种鉴定仿土鸡蛋和土鸡蛋的分子标记及鉴定方法应用。所述分子标记为线粒体基因组的第1213bp处的C/T碱基突变，所述分子标记土鸡蛋基因序列为C，仿土鸡蛋为T。利用引物SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2对含有所述分子的基因片段进行扩增，将所得扩增产物用限制性内切酶BspMI酶切，根据酶切结果来判断该突变位点的基因型。本方法操作简便，结果可靠。采用本发明的方法能够快速、准确鉴别仿土鸡蛋和土鸡蛋，该法易于操作，费用低，便于基层推广和使用，具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN109439763A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811366209.4
申请日：2018-11-16
申请人： 江苏省家禽科学研究所
发明人： 贾晓旭 , 高玉时 , 唐修君 , 樊艳凤 , 陆俊贤 , 姬改革 , 张静 , 张小燕 , 马丽娜 , 张晶鑫 , 葛庆联 , 唐梦君 , 周倩 , 刘茵茵 , 黄胜海 , 马尹鹏 , 蒲俊华
IPC分类号： C12Q1/6888 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了一种817肉鸡和黄脚土鸡的分子标记及鉴定方法应用。所述分子标记为线粒体基因组的第1213bp处的C/T碱基突变，所述分子标记黄脚土鸡基因序列为C，817肉鸡为T。利用引物SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2对含有所述分子的基因片段进行扩增，将所得扩增产物用限制性内切酶BspMI酶切，根据酶切结果来判断该突变位点的基因型。本方法操作简便，结果可靠。采用本发明的方法能够快速、准确鉴别817肉鸡和黄脚土鸡，该法易于操作，费用低，便于基层推广和使用，具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN103342747A
公开(公告)日：2013-10-09
申请号：CN201310297752.4
申请日：2013-07-16
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： C07K14/765 , C07K14/77 , C07K16/06 , G01N33/68
摘要： 用于三聚氰胺残留免疫分析的人工抗原和抗体及其制备方法，属于小分子化合物免疫化学分析技术。本发明直接以4，6-二氨基-1，3，5-三嗪-2-乙酸为半抗原，通过活性酯法使半抗原与牛血清白蛋白或卵清白蛋白发生结合，得到三聚氰胺人工抗原，经动物免疫制备抗体，该抗体具有针对三聚氰胺的良好的特异性，为建立快速准确的食品中三聚氰胺残留免疫学检测方法奠定基础。
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公开(公告)号：CN102121904B
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201010017297.4
申请日：2010-01-08
申请人： 江苏省家禽科学研究所 , 葛庆联 , 高玉时
摘要： 苏丹红的比色测定方法。本发明先确定苏丹红I～IV标准溶液的最大吸收波长，接着将各标准溶液配置成不同浓度的溶液，然后往其内滴加浓硫酸，各溶液在对应的最大吸收波长下测定其吸光度，建立苏丹红标准溶液吸光度和溶液浓度的标准方程；同时将待测样品溶液内滴加浓硫酸，确定其内含有何种类型苏丹红，然后在对应的最大吸收波长下测定出样品溶液的吸光度，根据标准方程计算出样品溶液中的苏丹红浓度，进而通过苏丹红浓度和样品质量的关系测算出苏丹红残留量。本发明提供的方法灵敏度高，特异性强，操作简单，检测费用低，检测周期短，适用于鸡蛋等中苏丹红的快速测定。
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公开(公告)号：CN113981106B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202111303936.8
申请日：2021-11-05
申请人： 江苏省家禽科学研究所
发明人： 高玉时 , 贾晓旭 , 陆俊贤 , 唐修君 , 樊艳凤 , 刘茵茵 , 张静 , 马丽娜 , 周倩 , 马尹鹏 , 姬改革 , 唐梦君 , 陈大伟 , 葛庆联 , 张小燕 , 顾荣 , 黄胜海 , 蒲俊华 , 王珏 , 陆雪林 , 袁弘艳
IPC分类号： C12Q1/6888 , C12Q1/6879 , C12Q1/686 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了一种对雉科动物进行早期性别鉴定的方法以及配套试剂盒和专用引物对。本发明提供的方法包括如下步骤：以待测雉科动物的基因组DNA为模板，采用特异引物对进行PCR扩增，如果得到一种扩增产物、待测雉科动物为或候选为雄性雉科动物，如果得到两种扩增产物、待测雉科动物为或候选为雌性雉科动物；特异引物对由SEQ ID NO：1所示DNA和SEQ ID NO：2所示DNA组成。本发明具有以下优点：雄性雉科动物和雌性雉科动物具有条带数量的区别，并且特征带的差异约为400bp，可通过琼脂糖电泳检测，操作简单方便，不容易误判，鉴别结果快速准确，便于基层推广和使用，具有广阔的市场应用前景。
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