公开(公告)号：CN105559074B

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201610077038.8

申请日：2016-02-03

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈忠正 ,  李斌 ,  张媛媛 ,  林晓蓉 ,  燕妮 ,  高雄 ,  李晓飞 ,  李晓玲

IPC: A23L33/00 ,  A61K36/82 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明属于茶叶加工领域，公开了一种茶叶挥发性精油在制备防癌保健品或抗癌药物中的应用。所述防癌保健品或抗癌药物是指防治或者治疗具有醌还原酶诱导效应的癌症的保健品或药品。茶叶挥发性精油是以茶叶为原料，通过同时蒸馏萃取法提取得到的。获得的茶叶挥发性精油不仅具有令人愉悦的气味，能舒缓焦虑情绪，而且还具有一定的抗癌效果，6大茶类包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶提取的挥发性精油浓度在3～30μg/ml的范围内能诱导醌还原酶倍增即起到抗癌作用。研究结果表明茶叶挥发性精油通过诱导醌还原酶起到抗癌作用，是一种潜在的抗癌活性物质，可以制备防癌保健品和抗癌药物。

公开(公告)号：CN103478337A

公开(公告)日：2014-01-01

申请号：CN201310414241.6

申请日：2013-09-12

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 张媛媛 ,  李斌 ,  陈忠正 ,  路海燕 ,  殷桃 ,  林晓蓉

IPC: A23F3/20

Abstract: 本发明涉及食品安全技术领域，具体公开了一种去除茶饮料中吡虫啉和啶虫脒残留的方法。该方法为将茶饮料用孔径为0.10~0.80μm的微滤膜过滤，即可除去茶饮料中吡虫啉和啶虫脒残留；所述的微滤膜的材质为混合纤维素酯。本方法简便易行，成本低廉，可专一、高效地去除茶饮料中的吡虫啉和啶虫脒残留且对茶饮料的风味及茶饮料中的生物碱、茶多酚等功能成分无显著影响。

公开(公告)号：CN101984837A

公开(公告)日：2011-03-16

申请号：CN201010529732.1

申请日：2010-10-29

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 李斌 ,  陈忠正 ,  陈达照

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明提供了一种柑桔乌龙茶及其加工方法。所述柑桔乌龙茶是按体积百分比计将5～15％的柑桔汁和余量的乌龙茶水混合，再以柑桔汁和乌龙茶水的总体积计，每100mL混合的柑桔汁和乌龙茶水中加入2～4g木糖醇和0.1～0.2g的β-环糊精制备得到。本发明优化复配方案，得到的柑桔乌龙茶饮料色润，汤色金黄明亮，香气纯正，酸甜适度，口感好，带茶味，丰富了乌龙茶的滋味和风味，理化分析结果表明，产品的各项理化指标远超出中华人民共和国国家标准：GB/T 21733-2008《茶饮料》的标准；本发明制备方法简单易行，操作快速，应用前景很好。