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公开(公告)号：CN103172724A
公开(公告)日：2013-06-26
申请号：CN201310073453.2
申请日：2013-03-08
申请人： 华中农业大学
IPC分类号： C07K14/465 , C07K1/36 , C07K1/30 , C07K1/16
摘要： 本发明公开了一种从鸡蛋清中提取卵巨球蛋白的方法，该方法包括鸡蛋清溶液的制备、聚乙二醇分离、沉淀溶解与处理、凝胶过滤层析纯化四个步骤。本发明解决了卵巨球蛋白分离纯化操作复杂、周期长、得率低等问题，建立了一种简单、快速和高效的卵巨球蛋白提取方法，所得卵巨球蛋白纯度达到95.98%，在保持高纯度的同时，回收率大幅提高，达到61.4%，该方法整个过程仅需10~12小时即可完成，大大简化了操作，降低了成本，提高了效率。
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公开(公告)号：CN103087717A
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201210533682.3
申请日：2012-12-10
申请人： 华中农业大学
IPC分类号： C09K11/88
摘要： 本发明公开了一种核壳结构量子点溶液的制备方法，它包括以下步骤：（1）合成量子点，得到浓度为0.001~0.003 mol/L的量子点溶液；（2）向量子点溶液中两次加入NaOH溶液反应，其中，第一次加入的NaOH溶液的浓度是0.1~0.6mol/L，第二次加入的NaOH溶液的浓度是0.8~1.2mol/L，两次反应所加入的NaOH溶液的体积与量子点溶液的体积比均为1：1，反应是在92~96℃条件下进行，两次反应的时间均是1~6小时。与现有技术相比，采用本发明制得的核壳结构量子点产率高、稳定性好、尺寸范围广，其表面亲水性质能直接应用于生物领域，本方法还具有操作简单、成本低、重现性好等特点。
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公开(公告)号：CN103026984A
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201210541345.9
申请日：2012-12-12
申请人： 华中农业大学
摘要： 本发明公开了一种群体孵化蛋成活性的视觉检测分级装置及其方法，涉及蛋品加工分级技术领域。本发明是利用机器视觉技术采集孵化蛋的图像，通过一系列的图像处理，根据孵化蛋的颜色特征来判断孵化蛋的成活性。本装置的结构是：孵化场标准蛋盘中的孵化蛋竖直放在标准蛋盘的蛋孔上；带橡胶圈的光源位于孵化蛋的正下方；孵化场标准蛋盘位于蛋品机传送带上；工业相机位于蛋品传送带正上方；光电传感器位于蛋品机传送带正下方；光电传感器通过数据线与工业相机相连；工业相机通过数据线与计算机相连。本发明高效率、高智能，降低劳动强度；用机器代替人眼，能够适应现代化自动检测行业，具有良好的应用推广前景。
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公开(公告)号：CN102726504A
公开(公告)日：2012-10-17
申请号：CN201210207790.1
申请日：2012-06-21
申请人： 华中农业大学
摘要： 本发明公开了一种防腐剂，由紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油组成，本发明还公开了一种禽蛋涂膜保鲜剂尤其是一种天然乳化型禽蛋涂膜保鲜剂，由植物油、成膜剂、乳化剂、防腐剂和水组成，本发明还公开了天然乳化型禽蛋涂膜保鲜剂的制备方法。本发明的防腐剂以植物精油为原料，对大肠埃希氏菌、沙门氏菌等具有较好的抑制效果。本发明禽蛋涂膜保鲜剂采用天然原料，用于禽蛋涂膜保鲜效果好，安全性高，能有效阻止禽蛋内部的水分散失、散黄，并能抑制微生物入侵，防止禽蛋腐败变质，有效延长禽蛋货架期。
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公开(公告)号：CN101305694B
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN200810048380.0
申请日：2008-07-11
申请人： 华中农业大学
IPC分类号： A01K43/00
摘要： 本发明公开了一种机械湿擦清洁禽蛋的方法及设备，在喷头向蛋辊和平皮带上喷水，清洗蛋辊和皮带，对蛋辊和平皮带进行脱水，去除蛋辊和平皮带上包裹的柔性吸水材料内的水，禽蛋被上料机构置于两蛋辊之间，被蛋辊托住，随蛋辊一起从上料端向卸料端前进，在蛋辊与禽蛋之间摩擦力下，用皮带压在禽蛋上，皮带接触禽蛋后运动，皮带加速禽蛋自转。该方法实现机械湿擦清洁禽蛋的设备，设备用螺栓连接下梁、上梁和站架组成的长方形机架，安装于机架底部的地脚和万向脚轮，安装于机架上的链传动装置、蛋辊总成、皮带清洁装置、自动上料机构、卸料装置总成、喷水装置和脱水装置总成。禽蛋储存时间长，清洁效果好，效率高，破损少，可适应多种禽蛋的清洁。
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公开(公告)号：CN115074346B
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202210805749.8
申请日：2022-07-08
申请人： 华中农业大学
摘要： 本发明公开一种修饰改性蛋清溶菌酶增强抗菌谱抗菌力的方法及其应用，采取没食子酸溶解于NaOH溶液中，加入HCl溶液调pH，加入适量杀菌去离子水后再加入碳二亚胺，完全溶解后室温静置后，加入溶菌酶并恒温水浴搅拌反应一段时间后得到反应混合物，将混合液离心20min，除去不溶部分，可溶部分在进行透析、浓缩、冷冻干燥后，得到修饰改性的溶菌酶。改性后大幅度提高了对革兰氏阴性菌的抑菌能力，有效扩宽了溶菌酶的抑菌谱，并且可应用于保鲜水果，具有减缓水果的腐坏速度的效果。
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公开(公告)号：CN107238284B
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN201710322991.9
申请日：2017-05-09
申请人： 华中农业大学 , 湖北神地汇丰生物科技有限公司
IPC分类号： F27B7/02 , F27B7/08 , F27B7/20 , F27B7/26 , F27B7/32 , F27B7/33 , F27B7/34 , F27D17/00 , B02C4/02
摘要： 本发明涉及一种禽蛋加工装置，尤其是涉及一种采用回转炉制备蛋壳粉的生产装置。该蛋壳粉的生产装置，包括回转炉、送料装置、蛋壳粉粉碎装置和废气处理装置，通过在回转炉进料口设置送料装置，回转炉出料口设置蛋壳粉粉碎装置，能有效实现蛋壳粉的大批生产，且保证蛋壳能够充分粉碎；在回转炉进料口一侧增设废气处理装置，使得回转炉煅烧的废气能够有效得到处理，实现清洁化生产；通过在回转炉的前后两端设置进料密封舱和出料密封舱，保证了装置的气密性，保证废气不泄露，减少对环境的污染；本发明具有操作简单，运行可靠，维护方便，煅烧产品质量达到国内外同类产品的先进水平，产品质量稳定，能耗低，生产过程无污染，设备制造价格低的优点。
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公开(公告)号：CN107064150B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN201710392831.1
申请日：2017-05-27
申请人： 华中农业大学
IPC分类号： G01N21/84
摘要： 一种基于机器视觉技术的褐壳无精蛋和受精蛋鉴别装置及鉴别方法，包括蛋托、计算机、工业相机、传输机构、光源机构、分级机械手臂。蛋托与传输机构上的传输皮带摩擦配合；工业相机通过一根支撑杆固定在传输机构的正上方，工业相机与传输机构一侧连接。工业相机连接计算机，光源机构放置在地面上，设置在传输机构的正下方，光源机构与工业相机相对应；分级机械手臂安装在传输机构尾部的一侧。本发明一种基于机器视觉技术的褐壳无精蛋和受精蛋鉴别装置及鉴别方法，利用机器视觉采集种蛋图像，通过图像预处理后，建立无精蛋与受精蛋鉴别模型；实现褐壳种蛋自动化无损检测，实现孵化早期的褐壳种蛋鉴别。
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公开(公告)号：CN115568560A
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202211099599.X
申请日：2022-09-09
申请人： 华中农业大学
IPC分类号： A23L15/00 , A23L29/30 , A23L31/10 , A23L33/185 , A23B5/04
摘要： 本发明提供了一种适用冷链运输的溏心煎蛋及其制备方法。步骤如下：蛋清与蛋黄分离：将鸡蛋打破，使蛋清蛋黄分离；调配蛋黄的制备：将调配蛋黄进行高剪切乳化分散；调配蛋清的制备：将调配蛋清进行超声及超高压处理；预热：将煎锅及模具预热；倒入蛋液：将预热后的模具涂油，加入蛋清及蛋黄；凝固：待上层蛋清凝固后，覆盖于蛋黄及下层蛋清上，加热后得到成型煎蛋；冷却：煎蛋脱模后进行冷却；包装：用食品级、保护性材料，抽真空；杀菌，冷藏或冷冻。本发明溏心煎蛋蛋黄在解冻后仍能保持流动状态，蛋清持水性显著提高，复热后口感与刚煎制的溏心煎蛋无明显差异，解决了现有溏心煎蛋冷冻后蛋黄发生不可逆凝胶化，蛋白失水严重等问题。
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公开(公告)号：CN111480803B
公开(公告)日：2022-06-28
申请号：CN202010312703.3
申请日：2020-04-20
申请人： 华中农业大学
摘要： 一种高乳化性灭菌蛋黄液的制备方法，具体的步骤包括：（1）新鲜鸡蛋将蛋清部分去除，蛋黄处理后得到蛋黄液，调节蛋黄液pH备用；（2）用高压脉冲电场辅助臭氧处理备用的蛋黄液，即可得到一种高乳化性的灭菌蛋黄液。本发明提出的高乳化性灭菌蛋黄液的制备方法与现有的改性和灭菌方法相比较有很大不同，克服了传统酶法改性中灭酶难、不易控制时间等诸多限制因素，同时也解决了巴氏杀菌对蛋黄液乳化性能的不利影响。集改性杀菌同时进行的的制备方法更加节省成本和时间、而且改性效果更加优越、整个过程均为非热处理最大程度的保持了蛋黄液的品质。
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