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公开(公告)号：CN113455642B
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202110797392.9
申请日：2021-07-14
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： A23L27/50 , A23L29/00 , A23L25/00 , A23L33/105
摘要： 本发明公开了一种汽爆花生壳花生酱油的制备方法及花生酱油产品，将蒸汽爆破后的花生壳粉末于乙醇溶液中浸提后得到花生壳提取液和花生壳提取渣，将花生壳提取液旋转蒸发，即得花生壳提取物；制得微生态守卫球；制备酱油大曲制备，向酱油大曲中加入食盐水发酵，在发酵期间加入微生态守卫球，发酵后过滤得到花生酱油生样品。本发明制备酱油时杀菌的能耗仅为传统高温杀菌能耗的67.03％，且添加微生态保卫球后酱油的色香味等感官品质均得到不同程度的提升，酱油中功能性成分木犀草素含量高达0.83mg/L，黄曲霉毒素B1的含量降低至对照组的33.47％，添加汽爆花生壳提取渣后酱油的风味活性物质种类升高了29％～50％，关键风味物质的OAV值提升了6～48倍。
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公开(公告)号：CN113812426B
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202111234585.X
申请日：2021-10-22
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： A01N65/42 , A01N63/30 , A01N63/22 , A01N63/38 , A01N63/20 , A01N25/08 , A01P3/00 , C05F17/20 , C05F17/50 , C05G3/00 , C05G3/60 , C05G3/80
摘要： 本发明公开了一种蒜秸还田农作物根腐防治剂的制作方法及产品，其原料基于农业废弃物蒜秸，然后经过抗根腐因子浸提、蒜秸碳化、炭质营养液浸提、碳基载菌等技术，最终将提取的营养组分、载菌碳基和蒜根腐解的粘土基质复配而成。本发明在实现蒜秸废弃物还田的同时，可以将根腐病的病发率下调90.23％，病发后植株死亡率下降77.27％。
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公开(公告)号：CN113975350A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111232934.4
申请日：2021-10-22
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： A61K36/899 , A61K47/22 , A61K47/26 , A61K47/36 , A61K47/40 , A61P33/02 , A61K35/747 , A61K35/745 , A61K35/742 , A61K35/741 , A61K31/255
摘要： 本发明公开了一种家禽肠道耐药虫卵驱除剂的制备方法和产品及其应用，按重量份数计，辣素助食纤维100～200份、蒜素稳态骨架50～70份、球虫裂殖体抑制剂1～2份、淋巴免疫增强剂1～2份、肠道屏障维系剂10～30份、肠道共生菌剂0.1～1份复配，即得所述家禽肠道耐药虫卵驱除剂；辣素助食纤维和蒜素稳态骨架保证了家禽肠道耐药虫卵驱除剂中蒜素这种核心成分的浓度，由蒜秸秆发酵的辣素助食纤维可以作为蒜素的前体底物，并且其可以促进肉鸡的进食和生长。辣素助食纤维的添加可以分别将每只肉鸡进食量和增重量提升161g/7天和64.46g/7天，而蒜素稳态骨架的构建可以将成品中的大蒜素和乙蒜素含量分别提升3.46和2.90倍。
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公开(公告)号：CN113974127A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111158919.X
申请日：2021-09-30
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明公开了一种增香型减盐酱油的制备方法及其产品，包括，制作中性大曲、制作酸性大曲、制作碱性大曲；制备酸性蛋白酶液，制备碱性蛋白酶液；将中性大曲与8％盐水按照质量1：1混合，再添加等体积碱性蛋白酶液，酱醪盐度为7～9％，保持16℃条件下鼓泡式搅拌，分解5～8h，然后调节温度为37～40℃，发酵至7d后添加NaCl，使盐浓度达到12％，继续发酵至15d时添加NaCl，使盐浓度为15％，继续发酵至30d时添加此时盐浓度为12～14％，继续发酵至90d，过滤得成品酱油。本发明在发酵阶段采用梯度增盐的方式使微生物逐渐耐受盐胁迫，避免了微生物突然受到高盐刺激而失活现象；制备的减盐酱油无需脱盐技术，通过酶液的添加实现了减盐不减味的目的。
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公开(公告)号：CN113754494A
公开(公告)日：2021-12-07
申请号：CN202111232928.9
申请日：2021-10-22
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明公开了一种生物改性粘土矿物重茬土壤修复剂的制作方法及产品，以元素矿物和粘土矿物作为基质，在经过生物改性后负载甲壳素和土壤调理菌群，将产品造粒后进行粘土矿物二次包裹制作而成。所得产品可以针对重茬连作土壤的营养组分、土壤微生态、土壤酶系进行修复，施用生物改性粘土矿物重茬土壤修复剂可以将土壤有机质、速效氮、速效磷和速效钾含量分别提高5.84g/kg、38.55g/kg、31.01mg/kg和66.33mg/kg；将土壤中脲酶、过氧化氢酶、蔗糖酶和磷酸酶的含量分别提升了1.89倍、1.58倍、1.80倍和2.51倍。
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公开(公告)号：CN113231018A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110488957.5
申请日：2021-04-29
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： B01J20/20 , B01J20/30 , C01B32/05 , C02F1/28 , C02F101/22
摘要： 本发明公开了一种去除水体中Cr(Ⅵ)的改性醋渣生物炭的制备方法和产品，包括，将醋渣原料与改性剂混合，浸泡12h后，得预处理后醋渣后，在60～65℃下热风干燥至恒重，得到干燥醋渣；将干燥醋渣粉碎，过80目筛，得到粒径小于0.18mm的醋渣粉末，再进行碳化处理，降温得到醋渣生物炭，稀酸溶液浸泡脱灰，制得除灰后的醋渣生物碳；将除灰后的醋渣生物碳用去离子水洗涤，去除多余的酸，置于热风干燥箱中烘干至恒重，即得所述改性醋渣生物炭。本发明制得的改性醋渣生物炭能对水体中Cr(Ⅵ)的去除能力高达231.62mg·g‑1，与原始不改性醋渣生物炭相比提升了23倍。
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公开(公告)号：CN112515110A
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN202011420975.1
申请日：2020-12-08
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： A23L11/50 , A23L31/00 , A23L33/00 , A23L5/30 , D06M13/256 , D06M16/00 , D06M13/152 , D06M15/15 , D06M13/11 , C12N1/14 , D06M101/16 , C12R1/69
摘要： 本发明涉及一种低酪氨酸低盐风味黄豆酱的制备方法，制备工艺如下：(1)酱油渣预处理：(2)功能性原料复合物配方：(3)大豆预处理：(4)灭菌处理：(5)面粉炒制：(6)制备丝瓜络去酪蛋白纤维材料，纤维材料含有酪氨酸氨基转移酶；(7)大曲制备：(8)钾离子盐水的制备：食盐：KCl：水质量比＝1.2‑1.5：0.5：10混合均匀；(9)W1/O/W2乳化菌液制备；(10)黄豆酱发酵。本发明添加的猴头菇粉、杏鲍菇粉、海鲜菇粉、喇叭菌粉、银耳粉，富含多糖、肽、生物活性物质，具有助消化、利五脏、抗心血管疾病、滋补身体等功效。此外，该复合菇粉富含谷氨酸和天冬氨酸，以及杏鲍菇多肽等，可以起到天然提鲜效果。
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公开(公告)号：CN111849504A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010783203.8
申请日：2020-08-06
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： C09K17/40 , C05F17/50 , C05G3/80 , C09K101/00
摘要： 本发明公开了一种生物激活醋渣生物炭的制备方法和产品及其应用，包括，醋渣改性预处理：将醋渣和KOH溶液混合，浸泡12h后，使得浸泡后醋渣的pH达到6.5，得预处理后醋渣；醋渣干燥脱水处理，将干燥后的醋渣粉碎，过80目筛，得到粒径小于0.18mm的醋渣粉末，将粉碎后的醋渣在氮气气氛下加热处理后，降温得到醋渣生物炭，将碳化后的醋渣生物炭置于蚯蚓肠道体外人工模拟器中共发酵7～10天，得到生物激活的醋渣生物炭，55℃热风干燥至恒重，然后粉碎至粒径小于4mm，即得所述生物激活醋渣生物炭。与原始不改性醋渣生物炭相比，最终所形成生物激活醋渣生物炭能将土壤中TPLC态Cd(Ⅱ)、TPLC态Cu(Ⅱ)和DDTs的含量钝化至初始值的42.69％和52％和38.92％。
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