一种茶浓浆的制备方法
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    发明公开

    公开(公告)号:CN106819190A

    公开(公告)日:2017-06-13

    申请号:CN201710164131.7

    申请日:2017-03-20

    IPC分类号: A23F3/08 A23F3/20

    CPC分类号: A23F3/08 A23F3/20

    摘要: 本发明属于茶叶加工技术领域,具体涉及一种茶浓浆的制备方法,步骤如下:(1)发酵:将原料茶投料至发酵罐,灭菌冷却后加水,接入冠突散囊菌接种液,进行固液发酵;(2)固液分离:发酵液初次固液分离去除茶渣,再将初滤液连接入陶瓷膜进行精细过滤,得茶提取液;(3)浓缩:茶提取液浓缩后得茶浓浆;(4)灭菌:茶浓浆经灭菌后,得茶浓浆产品。本发明所述的茶浓浆制备方法,可利用黑茶、红茶、绿茶、白茶等多种工艺制成的茶,制备工艺简单,可以降低茶浓浆制作过程中茶香气损耗,有效成分流失及特征风味物质减少,生产出茶感顺滑,茶韵醇厚的茶浓浆产品。

    一株ε-聚赖氨酸高产菌株及生产ε-聚赖氨酸方法

    公开(公告)号:CN106434421A

    公开(公告)日:2017-02-22

    申请号:CN201610665007.4

    申请日:2016-08-15

    CPC分类号: C12R1/47 C12N15/01 C12P13/02

    摘要: 本发明涉及一株ε-聚赖氨酸高产菌株及生产ε-聚赖氨酸方法,属于生物技术领域。本发明的ε-聚赖氨酸高产菌株EA-19,分类命名为白色链霉菌(Streptomyces albulus),保藏号为CGMCC No.10156。采用本发明的菌株EA-19进行补料分批发酵培养,发酵液中ε-聚赖氨酸的浓度达38.5~39 g/L。本发生产ε-聚赖氨酸的方法:采用菌株EA-19进行发酵培养。采用鼓泡法,在发酵培养过程中、发酵培养结束后通风,使得发酵产生的ε-聚赖氨酸存在于泡沫中、从发酵液中分离出来;从而克服了现有制备方法中ε-聚赖氨酸难以分离的技术难题;避免了离子交换等产生大量废水的步骤,产品收率提高50 %以上;工艺简单易放大,能耗低、设备投资小,易于实现规模化生产。