-
公开(公告)号：CN115868611A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202211734977.7
申请日：2022-12-30
申请人： 青岛海洋食品营养与健康创新研究院 , 中国水产有限公司
摘要： 本发明公开了一种低氟高氨基态氮含量的南极磷虾微囊粉及其制备方法，属于海鲜调味料加工技术领域。该南极磷虾微囊粉的制备方法包括以下步骤：选取适量的南极磷虾，经过搅碎预处理得到磷虾匀浆，再用一定比例的蛋白酶进行酶解，收集酶解液后用一定比例的生物脱氟剂脱氟处理，后经脱苦脱色离心、过滤、调配、乳化、喷雾干燥等步骤获得。该南极磷虾微囊粉可采用鲜冻磷虾粉作为原料，富含必需氨基酸、多肽、磷脂型多不饱和脂肪酸等，鲜味突出，具有独特的海鲜风味，可作为食品原料广泛应用于各类食品及调味品中。
-
公开(公告)号：CN117297062A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311145529.8
申请日：2023-09-06
申请人： 青岛海洋食品营养与健康创新研究院 , 青岛锦慧盛源生物科技发展有限公司 , 中国水产有限公司 , 中渔环球海洋食品有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种南极磷虾复合海鲜蚝油及其制备方法。本发明利用磷虾中丰富的天然酶和菌落体系，结合新型分段式自溶降解工艺技术而制作成的一种南极磷虾复合海鲜蚝油丰富了传统蚝油的鲜味体系，相比传统蚝油，磷虾源鲜味物质GMP突出，鲜甜味氨基酸含量丰富，使蚝油不依赖于外源添加谷氨酸钠、5’‑呈味核苷酸二钠等鲜味剂，自然呈鲜，鲜味丰富饱满。南极磷虾复合海鲜蚝油通过添加富含各种鲜味物质的磷虾汁可以更好的弥补单独使用蚝汁产品鲜味不足的缺陷，不需额外添加鲜味剂，自然呈鲜，具有较大的发展消费潜力。
-
公开(公告)号：CN115868460B
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202211692677.7
申请日：2022-12-28
摘要： 本发明提出一种柔性选择性拖网渔具及其使用方法，包括有拖网网囊，还包括有安装在拖网网囊上不少于一个的柔性风筝形装置和小型沉子链；柔性风筝形装置采用帆布制成，沿拖网网囊的周向分布其沿拖网网囊长度方向的两端均呈敞口的拱形状，并且迎流面的前端开口大，后端开口小；小型沉子链则分布在拖网网囊腹面的正下方；柔性风筝形装置和小型沉子链通过水流产生张力，使拖网网囊的网目横向扩张。本发明将柔性风筝形装置安装在拖网网囊上，利用该装置在水流作用下产生的扩张力，能够使拖网网囊网目张开，增加幼体逃逸，有效提高拖网网囊网目的选择性。
-
公开(公告)号：CN112243961A
公开(公告)日：2021-01-22
申请号：CN202010975142.5
申请日：2020-09-16
申请人： 中国水产科学研究院东海水产研究所 , 中国水产有限公司
摘要： 本发明涉及一种拖网网口自供能灯诱集鱼装置，包括网板和拖网，拖网的两侧分别通过后曳纲与网板连接，还包括水流发电器、集电器、输出电缆和水下集鱼灯，水流发电器和集电器安装在网板上，水流发电器的迎流面朝向网板的前端，集电器通过电缆与水流发电器连接对水流发电器产生的电能进行储存，水下集鱼灯间隔设置在后曳纲上，集电器通过输出电缆与水下集鱼灯连接进行供电。本发明能够实现在捕捞作业过程中进行灯诱集鱼，有利于提高拖网捕捞的作业产率。
-
公开(公告)号：CN115944066A
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202211737392.0
申请日：2022-12-30
申请人： 中国水产有限公司 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
摘要： 本发明公开了一种低氟高氨基态氮含量的南极磷虾水解液及其制备方法，属于海鲜调味料加工技术领域。一种低氟高氨基态氮含量的南极磷虾水解液，其制备方法为：选取适量的南极磷虾脱脂虾粉，用食品级盐酸将其在高温下进行水解，收集水解液后用生物脱氟剂进行脱氟处理，后经脱苦、脱色、离心、过滤和酶解等步骤获得。该南极磷虾水解液，采用脱脂磷虾粉为原料，采用生物脱氟剂脱除氟，氟含量≤5mg/kg,非浓缩水解液氨基态氮含量≥1.1mg/100ml，成本低廉，工艺简单，适合规模化制备；采用该方法制备的水解液可作为食品、调味品的原料使用。
-
公开(公告)号：CN115943934A
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202211517657.6
申请日：2022-11-30
申请人： 中国水产科学研究院东海水产研究所 , 中国水产有限公司
IPC分类号： A01K79/00
摘要： 本发明涉及吞拿鱼领域。一种环保型聚拢吞拿鱼工具，其特征在于，从上至下顺序连接的聚拢吞拿鱼部，所有的聚拢吞拿鱼部的上下两端均设有织带围成的连接环，相邻的聚拢吞拿鱼部通过连接环连接；所述聚拢吞拿鱼部是可降解材料编织而成；所述聚拢吞拿鱼部包括从左至右排布的纵向织带，相邻的纵向织带通过横向织带相连，所述聚拢吞拿鱼部还包括聚拢鱼布，所述聚拢鱼布与所述纵向织带相连；所述聚拢吞拿鱼部上连接有用于聚拢吞拿鱼的吞拿鱼集群诱导物。本发明实现了聚拢吞拿鱼工具总长的调整。根据不同的水深，通过聚拢吞拿鱼部的增减，实现总长的调整，符合不同作业水深需求。
-
公开(公告)号：CN115868460A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202211692677.7
申请日：2022-12-28
摘要： 本发明提出一种柔性选择性拖网渔具及其使用方法，包括有拖网网囊，还包括有安装在拖网网囊上不少于一个的柔性风筝形装置和小型沉子链；柔性风筝形装置采用帆布制成，沿拖网网囊的周向分布其沿拖网网囊长度方向的两端均呈敞口的拱形状，并且迎流面的前端开口大，后端开口小；小型沉子链则分布在拖网网囊腹面的正下方；柔性风筝形装置和小型沉子链通过水流产生张力，使拖网网囊的网目横向扩张。本发明将柔性风筝形装置安装在拖网网囊上，利用该装置在水流作用下产生的扩张力，能够使拖网网囊网目张开，增加幼体逃逸，有效提高拖网网囊网目的选择性。
-
公开(公告)号：CN112243961B
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202010975142.5
申请日：2020-09-16
申请人： 中国水产科学研究院东海水产研究所 , 中国水产有限公司
摘要： 本发明涉及一种拖网网口自供能灯诱集鱼装置，包括网板和拖网，拖网的两侧分别通过后曳纲与网板连接，还包括水流发电器、集电器、输出电缆和水下集鱼灯，水流发电器和集电器安装在网板上，水流发电器的迎流面朝向网板的前端，集电器通过电缆与水流发电器连接对水流发电器产生的电能进行储存，水下集鱼灯间隔设置在后曳纲上，集电器通过输出电缆与水下集鱼灯连接进行供电。本发明能够实现在捕捞作业过程中进行灯诱集鱼，有利于提高拖网捕捞的作业产率。
-
公开(公告)号：CN112205365A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN202010973037.8
申请日：2020-09-16
申请人： 中国水产科学研究院东海水产研究所 , 中国水产有限公司
IPC分类号： A01K73/02
摘要： 本发明涉及一种矩形V型双弧面中底两用网板，上盖面板与曳纲板之间、下盖面板与曳纲板之间分别排列支撑有主面板、后导流板和前导流板，曳纲板上下两侧的主面板相互对称呈V型，主面板内侧弧形曲面的曲度为9％‑15％、外测弧形曲面的曲度为8％‑12％，上下主面板之间的V型角度为165°～175°，曳纲板的前端固定有曳纲固定支架，曳纲固定支架上间隔设有拉板安装孔，曳纲拉板通过拉板安装孔安装在曳纲固定支架上且安装位置可调节，曳纲拉板上沿竖向间隔设有曳纲连接孔，上盖面板的后端部位间隔设有上叉纲连接孔，下盖面板的后端部位间隔设有下叉纲连接孔。本发明网板扩张力大、阻力系数低、稳定性好，能够在拖底以及近底层对拖网进行网位调布。
-
公开(公告)号：CN105265998A
公开(公告)日：2016-01-27
申请号：CN201510584295.6
申请日：2015-09-15
申请人： 广东海洋大学 , 中国水产有限公司 , 广东兴亿海洋生物工程股份有限公司
IPC分类号： A23L5/20
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2250/1578
摘要： 本发明属于酶解技术领域，具体公开了一种南极磷虾低氟酶解液的制备方法。本发明首先利用动物蛋白水解酶和风味酶组成的复合酶制备南极磷虾酶解液，保证蛋白得率的同时还降低了酶解液的苦味；然后再利用有机钙代替无机钙作为反应物，沉淀酶解液中的氟离子，最后使用阴离子交换树脂吸附氟化钙沉淀和钙离子，离心后得到脱氟率较高的酶解液。本发明制备得到的低氟南极磷虾酶解液，其固形物回收率为87.3～89.7%，脱氟率为78.1～85.3%。本发明制备方法工艺简单、操作方便，效率高且营养损失较少，有利于南极磷虾酶解液的进一步开发利用，为南极磷虾的综合、工业化开发奠定基础。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
20 条记录 (耗时 0.146 秒)