流加发酵及其设备

    公开(公告)号:CN105779523B

    公开(公告)日:2019-01-08

    申请号:CN201410777888.X

    申请日:2014-12-17

    发明人: 孙勇 孟刚

    IPC分类号: C12P13/08 C12M1/00

    摘要: 本发明提供了流加发酵L‑赖氨酸的方法,其包括将表达新的吡啶核苷酸转氢酶变体的工程菌接入第一发酵罐于培养并将获得的培养液接种于第二发酵罐培养,然后向第二发酵罐持续流加糖,之后再向第二发酵罐持续流加糖和氮源,其中吡啶核苷酸转氢酶α亚基变体的氨基酸序列的第37位为Met。另外,本发明还提供了包括罐体、罐盖和旋转轴的第二发酵罐,使之培养条件有利于该工程菌不受敏感物质影响。