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公开(公告)号：CN111855880B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN201910354577.5
申请日：2019-04-29
申请人： 勐海茶业有限责任公司 , 云南大益微生物技术有限公司
摘要： 本发明提供一种检测发酵茶中puerins 401系列化合物的方法，包括下列步骤：(1)用溶剂对发酵茶进行提取，从而得到提取液；(2)采用高效液相色谱‑质谱联用技术检测所述提取液中的所述puerins 401系列化合物，其中所述的高效液相色谱采用了梯度洗脱以及包含流动相A和流动相B的流动相，所述梯度洗脱包括：在开始的25分钟内，流动相B体积从5％‑10％，升到90％‑100％，随后降至5％‑10％并且保持该体积比7‑10分钟。本发明还提供了一种茶叶发酵过程的质量控制方法以及一种鉴定茶叶的方法。
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公开(公告)号：CN111662995B
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN201910168842.0
申请日：2019-03-06
申请人： 勐海茶业有限责任公司 , 云南大益微生物技术有限公司
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12Q1/04 , C12N15/11 , C12R1/685
摘要： 本发明提供了DNA条形码、引物、试剂盒、方法和应用。所述DNA条形码来源于黑曲霉TMCC 70012菌株的基因组，并且包含选自如SEQ ID No.4所示的DNA序列中的至少500bp的序列，并且该DNA条形码的长度为500bp‑4000bp。本发明的DNA条形码序列能实现黑曲霉种内菌种的快速鉴别与区分。由此，本发明建立了普洱茶工业发酵生产菌株黑曲霉TMCC 70012的标准基因序列和样品鉴别方法，相比于传统的形态学鉴定方法，显著提高了鉴定效率。
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公开(公告)号：CN117363787A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311568743.4
申请日：2023-11-22
申请人： 云南大益微生物技术有限公司 , 勐海茶业有限责任公司
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12N15/11 , C12R1/72
摘要： 本发明提供了DNA条形码、引物、试剂盒、方法和应用。本发明利用蛋白质基因组学技术选择DYBXS‑1标准基因序列作为所述DNA条形码，其能够实现布朗克假丝酵母(Candida blankii)种内菌株的快速鉴别与区分。由此，本发明建立了普洱茶工业发酵生产用布朗克假丝酵母(Candida blankii)TMCC 70011菌种的标准基因序列和样品鉴别方法。相比于传统的形态学鉴定方法，本发明的方法具有通用、易扩增、易比对的特点，显著提高了鉴定效率，从而为普洱茶发酵工业可控纯种发酵工艺保护和微生物菌种资源挖掘、保护和利用提供了有力的技术手段。
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公开(公告)号：CN109385483B
公开(公告)日：2021-07-27
申请号：CN201710656060.2
申请日：2017-08-03
申请人： 勐海茶业有限责任公司 , 云南大益微生物技术有限公司
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/04 , C12N15/11 , C12R1/645
摘要： 本发明属于物种和菌株鉴定领域，具体涉及一种用于鉴别食腺嘌呤节孢酵母菌株的DNA条形码、引物、试剂盒、方法和应用。该DNA条形码能够准确鉴别普洱茶发酵菌株食腺嘌呤节孢酵母TMCC 70007，可以快速准确地将该菌株从易混淆的菌株或同物种内其他菌株中鉴定出来。
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公开(公告)号：CN108118098B
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN201611047408.X
申请日：2016-11-23
申请人： 勐海茶业有限责任公司 , 云南大益微生物技术有限公司
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/04 , C12N15/11 , C12R1/645
摘要： 本发明属于物种和菌株鉴定领域，具体涉及一种用于鉴别食腺嘌呤节孢酵母菌株的DNA条形码引物组合物、DNA条形码组合物、试剂盒、方法及应用。本发明的DNA条形码组合物，包括如SEQ ID No.1所示的第一DNA条形码、如SEQ ID No.2所示的第二DNA条形码、以及如SEQ ID No.3所示的第三DNA条形码，其中所述第一、第二和第三DNA条形码来源于食腺嘌呤节孢酵母TMCC 70007菌株的基因组。该DNA条形码能够快速鉴别普洱茶发酵菌株食腺嘌呤节孢酵母TMCC 70007，可以快速准确地将该菌株从易混淆的菌株或同物种内其他菌株中鉴定出来。
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公开(公告)号：CN108103217B
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN201611048782.1
申请日：2016-11-23
申请人： 勐海茶业有限责任公司 , 云南大益微生物技术有限公司
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/04 , C12N15/11 , C12R1/645
摘要： 本发明属于物种和菌株鉴定领域，具体涉及一种用于鉴别食腺嘌呤节孢酵母菌株的DNA条形码引物组合物、DNA条形码组合物、试剂盒、方法及应用。本发明的DNA条形码组合物，包括如SEQ ID No.1所示的第一DNA条形码、如SEQ ID No.2所示的第二DNA条形码、如SEQ ID No.3所示的第三DNA条形码、以及如SEQ ID No.4所示的第四DNA条形码，其中所述第一、第二、第三和第四DNA条形码来源于食腺嘌呤节孢酵母TMCC 70007菌株的基因组。该DNA条形码能够快速鉴别普洱茶发酵菌株食腺嘌呤节孢酵母TMCC 70007，可以快速准确地将该菌株从易混淆的菌株或同物种内其他菌株中鉴定出来。
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公开(公告)号：CN108103216B
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN201611047371.0
申请日：2016-11-23
申请人： 勐海茶业有限责任公司 , 云南大益微生物技术有限公司
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/04 , C12N15/11 , C12R1/645
摘要： 本发明属于物种和菌株鉴定领域，具体涉及一种用于鉴别食腺嘌呤节孢酵母菌株的DNA条形码引物组合物、DNA条形码组合物、试剂盒、方法及应用。本发明的DNA条形码组合物，包括如SEQ ID No.1所示的第一DNA条形码、如SEQ ID No.2所示的第二DNA条形码、如SEQ ID No.3所示的第三DNA条形码、以及如SEQ ID No.4所示的第四DNA条形码，其中所述第一、第二、第三和第四DNA条形码来源于食腺嘌呤节孢酵母TMCC 70007菌株的基因组。该DNA条形码能够快速鉴别普洱茶发酵菌株食腺嘌呤节孢酵母TMCC 70007，可以快速准确地将该菌株从易混淆的菌株或同物种内其他菌株中鉴定出来。
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公开(公告)号：CN112772736A
公开(公告)日：2021-05-11
申请号：CN201911096802.6
申请日：2019-11-11
申请人： 勐海茶业有限责任公司
摘要： 本发明涉及一种蒸汽灭菌设备，包括蒸汽灭菌机构，该蒸汽灭菌机构包括壳体和位于壳体内部空间内的蒸汽输送管，所述蒸汽输送管具有蒸汽进口和蒸汽出口，所述蒸汽进口位于该蒸汽输送管的一端用于连接蒸汽源；所述壳体的上表面具有多个使蒸汽通过的孔；其特征在于，所述上表面具有喂料端和与该喂料端相对的出料端，喂料端高于出料端以使所述上表面与水平方向成10‑15度的夹角；并且所述蒸汽灭菌设备还包括振动机构，该振动机构包括振动电机，所述振动机构与所述蒸汽灭菌机构接触，以使得该蒸汽灭菌机构在水平方向上振动。本发明的设备使产品在灭菌合格率、质量均一性、安全性及生产效率方面均实现大幅度提高。
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公开(公告)号：CN108117558B
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN201611061352.3
申请日：2016-11-28
申请人： 勐海茶业有限责任公司 , 云南大益微生物技术有限公司
IPC分类号： C07D493/04 , C07B57/00 , A23F3/10
摘要： 本发明提供了一种从发酵茶中拆分泰德诺A和泰德诺B的方法，包括以下步骤：A)提供含有泰德诺A和泰德诺B的发酵茶；B)将所述发酵茶进行开水浸提或有机溶剂浸提，以得到浸提液；C)用有机溶剂对所述浸提液进行萃取，以得到含有泰德诺A和泰德诺B的提取物；D)对所述提取物进行硅胶柱分离，以得到粗分离物；和E)对所述粗分离物进行大孔树脂柱分离，其中采用5％体积至小于20％体积的乙醇或甲醇水溶液进行洗脱，收集洗脱液，从而得到泰德诺A。本发明的方法能够获得纯度高的泰德诺A和泰德诺B，并且操作简单，成本低，步骤少，易于大量生产。
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公开(公告)号：CN105754887B
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201410781492.2
申请日：2014-12-16
申请人： 勐海茶业有限责任公司
摘要： 本发明公开了一株可以产生γ‑氨基丁酸的戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)TMCC 70009 CGMCC No.8685。实验证明，将该菌株应用于普洱茶的生产中，一方面可显著缩短发酵周期，发酵周期可缩短至3‑4周，另一方面确实有提高普洱茶品质的作用，用该菌株发酵生产的普洱熟茶的茶汤具有清新花香、滋味醇和、层次丰富，不仅弥补了传统普洱熟茶滋味平淡、香气不明显的不足，使普洱熟茶的品质在香气、汤色、滋味上均有明显的提高，而且使γ‑氨基丁酸的含量高达1.5‑2.2％(质量/质量百分比浓度)，使普洱熟茶不仅具有降低血压、改善脑功能、增强长期记忆及提高肝、肾机能等作用，同时也由于γ‑氨基丁酸的含量较高，避免了咖啡碱的兴奋刺激作用，利于安神睡眠。本发明对普洱茶新产品的开发提供了重要的应用基础，为普洱茶产业的发展提供了新的微生物资源。
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