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公开(公告)号：CN108684873A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201810478774.3
申请日：2018-05-18
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
摘要： 本发明公开了茶咖啡饮料包及其制备工艺，茶咖啡饮料包，包括以下重量份数的组分：100‑120份咖啡粉、20‑30份柠檬草粉、10‑15份普洱茶精粉、12‑18份龙眼干、10‑15份刺梨干、10‑20份桂花、10‑15份金银花、5‑10份洋甘菊、8‑12份茉莉花、5‑8份百香果。本发明以花果作为茶部分与咖啡混合，花果中的天然糖分会缓解咖啡的苦味，花果口感佳，有利于身体健康，将咖啡与花果混合在一起能够一定程度上降低咖啡的浓度，咖啡的浓度低，长时间饮用对人体造成的伤害少。
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公开(公告)号：CN108684796A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201810478492.3
申请日：2018-05-18
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
IPC分类号： A21D15/04
CPC分类号： A21D15/04
摘要： 本发明公开了持续保温的蛋糕放置装置，包括顶面完全开口的箱体，箱体的内部装有加热装置，箱体的上方设置有水平放置的水平板，所述水平板放置在箱体的顶面上，水平板将箱体顶面的开口完全覆盖，水平板的一板面上设置有多个放置蛋糕的凹槽，水平板上设置有多个与凹槽数量对应的外罩，外罩为导热罩体，外罩与凹槽一一对应并且位于水平板的同一板面上，放置在凹槽内的蛋糕包覆在对应的外罩内，外罩与凹槽所在的水平板板面通过螺纹连接，凹槽周围的水平板板面上开设有供外罩插入的插槽，所述插槽内设置有内螺纹，外罩的外壁上设置有与内螺纹匹配连接的外螺纹。本发明既方便拿取蛋糕又能够对蛋糕进行保温。
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公开(公告)号：CN108634074A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810478687.8
申请日：2018-05-18
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
摘要： 本发明公开了可提高咖啡质量的咖啡豆加工工艺，包括以下步骤：获取生咖啡豆，对生咖啡豆进行筛选，筛选出饱满的生咖啡豆，并对所有筛选出来的生咖啡豆进行冲洗、晾干；使用连续焙炒机，焙炒所要量的生咖啡豆，在连续焙炒机中加入炒砂、中药颗粒与生咖啡豆混合进行焙炒、过滤获得熟咖啡豆；将焙炒后获得的熟咖啡豆迅速冷却；在常温下研磨冷却后的熟咖啡豆获得咖啡粉；对获得的咖啡粉进行筛选，筛选出粒度分布均匀的咖啡粉。本发明能够有效防止咖啡豆香气和味道成分的化学变化或挥发和散失，保持咖啡具有好的口感及风味，咖啡质量好。
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公开(公告)号：CN108419814A
公开(公告)日：2018-08-21
申请号：CN201810146109.4
申请日：2018-02-12
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
IPC分类号： A21C15/00
CPC分类号： A21C15/005
摘要： 本发明公开了便于手持操作的压花机，包括料筒，所述料筒的上端和下端均为开口结构，所述料筒的内径从上到下呈逐渐减小的趋势，料筒的下端连接有出料头，所述出料头为中空结构，所述出料头的端部设置有出料口，料筒内设置弹性板，弹性板的边缘与料筒的内壁接触，弹性板的尺寸能够在一定范围内自由收缩，所述弹性板能够在料筒内贴着料筒内壁上下移动，所述弹性板的顶部垂直连接有操作杆，所述操作杆的外壁套设有硅胶套，所述硅胶套的长度与手掌宽度一致，所述操作杆上在硅胶套的上方设置有拇指放置板，所述拇指放置板与硅胶套相互配合。本发明解决了现有手工挤出奶油导致耗费人力、浪费原料的问题，同时，本发明还便于手持操作。
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公开(公告)号：CN108272357A
公开(公告)日：2018-07-13
申请号：CN201810145575.0
申请日：2018-02-12
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
IPC分类号： A47J37/08
CPC分类号： A47J37/08 , A47J37/0871
摘要： 本发明公开了一种面包烤箱，包括箱体和烤架，所述箱体的内壁对称设置有2个卡槽，所述卡槽的端部指向箱体的开口，所述烤架的两端设置有与卡槽配合的限位杆，所述限位杆能够由卡槽的端部插入卡槽内，所述限位杆能够在卡槽内移动，移动方向垂直于箱体的开口。本发明解决了现有烤箱的烤架无法拆卸的问题。
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公开(公告)号：CN108208063A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201810146137.6
申请日：2018-02-12
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
IPC分类号： A21C15/00
CPC分类号： A21C15/005
摘要： 本发明公开了一种制作糕点用的挤出装置，包括料筒，所述料筒的上端和下端均为开口结构，所述料筒的内径从上到下呈逐渐减小的趋势，所述料筒的下端连接有出料头，所述出料头为中空结构，所述出料头的端部设置有出料口，所述料筒内设置弹性板，所述弹性板的边缘与料筒的内壁接触，所述弹性板的尺寸能够在一定范围内自由收缩，所述弹性板能够在料筒内贴着料筒内壁上下移动，所述弹性板的顶部与伸缩机构连接。本发明解决现有手工挤出奶油导致耗费人力、浪费原料的问题。
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公开(公告)号：CN112452464A
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN202011191800.8
申请日：2020-10-30
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
IPC分类号： B02C18/10 , B02C18/18 , B02C18/24 , B02C18/22 , B02C15/00 , B02C23/16 , B07B1/28 , B07B1/42 , B07B1/46 , B07B1/52 , G01N1/28 , G01N1/38
摘要： 本发明公开了食品检测技术领域的一种食品检测用样品预处理工艺，包括以下步骤：步骤一：将需要检测的食品投入到预处理设备内的粉碎装置内进行预粉碎；本发明通过离心力、可以使未粉碎彻底的颗粒较大的食品被隔离到隔离区，可以避免颗粒较大的食品堵塞分离板上的过滤孔，分离板的转动、倾斜及回弹的过程会加快颗粒较小的食品的过滤，第一清理杆及第二清理杆的转动可以使颗粒较大的食品在分离板上能被刮动能加快颗粒较大额食品的分离进程，第一清理杆及第二清理杆还可以对分离板上的颗粒较小的食品进行刮动可以加快颗粒较小的食品的过滤进程。
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公开(公告)号：CN108477251A
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201810146139.5
申请日：2018-02-12
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
摘要： 本发明公开了一种制作糕点用的搅拌装置，包括底板，所述底板上垂直设置有立板，所述立板上设置有水平板，所述水平板设置在底板正上方，所述底板的上端面平行设置有2个滑轨，所述水平板上垂直设置有搅拌轴，所述搅拌轴能够在竖直方向上移动，所述搅拌轴上设置有搅拌叶片，还包括搅拌桶，所述搅拌桶的底部设置有与滑轨配合的滚轮，所述立板上设置有与搅拌桶配合的限位板。本发明解决了搅拌装置在搅拌过程中不便于容器的放置、且不能及时将容器放置到指定位置的问题。
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公开(公告)号：CN108402917A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810153099.7
申请日：2018-02-12
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
CPC分类号： A47J37/0623 , A47J37/01
摘要： 本发明公开了旋转式烤箱，包括箱体，所述箱体的底部设置有转盘，所述转盘上设置有多个立柱，所述立柱上设置有固定环，所述固定环包括多段弧形板，相邻弧形板之间通过弹性件连接，所述固定环用于固定烘烤食物。本发明解决了现有旋转式烤箱导致食物易发生移动、稳定性不好的问题。
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公开(公告)号：CN108272358A
公开(公告)日：2018-07-13
申请号：CN201810146077.8
申请日：2018-02-12
申请人： 安徽省棉小胖餐饮管理有限公司
发明人： 石娟娟
IPC分类号： A47J37/08
CPC分类号： A47J37/08
摘要： 本发明公开了悬挂式烤箱，包括箱体，所述箱体的顶部设置有多个固定杆，多个固定杆相互平行设置，所述固定杆上设置有多个挂板，多个挂板相互平行设置，所述挂板向下垂直设置，所述挂板上从上到下依次设置有多个挂钩，所述挂钩用于悬挂烘烤食物，所述箱体的底部设置有接油盘。本发明解决了现有烤箱易导致烤箱底部残留油渍的问题。
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