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公开(公告)号：CN117814453A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202410098836.3
申请日：2024-01-24
申请人： 山东昊坤果业有限公司
摘要： 本发明涉及夹心果干技术领域，公开了一种百香果夹心果干的制备工艺，工艺包括S1、分离百香果果皮和果肉部分；S2、将果皮进行脱水冻干制作果干主体；S3、将果肉和食用盐、乳酸链球菌素、饮用水、白砂糖、5'‑呈味核苷酸二钠、甘氨酸、蛋黄液、山梨酸钾、大豆油、羟丙基二淀粉磷酸酯、芥末油混合制作夹心馅料；S4、将夹心馅料挤入果干主体内；本发明充分利用百香果的果皮和果肉，降低百香果皮的浪费；本发明所制备的夹心果干外层酥脆，内层湿润软滑，含有丰富的营养，用食用盐的咸味、芥末油的微辣味降低百香果肉的酸味，并减少了糖的用量，适合大多数人的口味，有利于推广销售。
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公开(公告)号：CN118719238B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202411215048.4
申请日：2024-09-02
申请人： 山东昊坤果业有限公司
IPC分类号： B02C13/14 , B02C13/286 , B02C13/30
摘要： 本发明公开的一种血糯米搅碎打浆装置，包括料槽、设置在所述料槽底部的用于将料槽中的血糯米定量输出的推料机构、设置在料槽底部出料口底部的打浆机构；在对血糯米进行搅碎打浆时，通过推料机构将料槽内的血糯米定量推送到打浆机构处，通过打浆机构对血糯米进行搅碎打浆，不需要人工上料，降低了劳动强度。
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公开(公告)号：CN118719238A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202411215048.4
申请日：2024-09-02
申请人： 山东昊坤果业有限公司
IPC分类号： B02C13/14 , B02C13/286 , B02C13/30
摘要： 本发明公开的一种血糯米搅碎打浆装置，包括料槽、设置在所述料槽底部的用于将料槽中的血糯米定量输出的推料机构、设置在料槽底部出料口底部的打浆机构；在对血糯米进行搅碎打浆时，通过推料机构将料槽内的血糯米定量推送到打浆机构处，通过打浆机构对血糯米进行搅碎打浆，不需要人工上料，降低了劳动强度。
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公开(公告)号：CN117717175A
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202410012771.6
申请日：2024-01-04
申请人： 山东昊坤果业有限公司
摘要： 本发明涉及枣仁派加工技术领域，公开了一种去核机及枣仁派的制备工艺，包括S1、原料预处理；S2、将枣去核；S3、煮制枣；S4、将枣去皮；S5、用枣夹包核桃仁；S6、挤压成型；S7、切制成块；S8、烘干。本发明的去核机能自动完成去核，提高枣仁派加工效率；使用快煮的方式，将枣中的糖分去除一部分，做成低糖的口味，适合大部分人群，并且快煮后进行脱皮也变得容易，脱皮后的枣的口感更好，避免枣皮粘在牙上、上膛或者嗓子眼的问题，有利于枣仁派的推广，并且通过与薄荷、柠檬、话梅或绿茶原料的配合，在丰富枣仁派口感的同时降低枣仁派吃多了上火的概率。
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公开(公告)号：CN111503970B
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN202010303169.X
申请日：2020-04-17
申请人： 山东昊坤果业有限公司 , 中华全国供销合作总社济南果品研究院
摘要： 本发明公开了一种智能果蔬保鲜库及利用该库进行地瓜保鲜存储的方法，用于解决现有的保鲜库贮藏质量不好的问题。智能果蔬保鲜库配备有环境配置区域，该环境配置区位于库门的远端，且该环境配置区域是由自下而上的回风通道、房间Ⅱ、房间Ⅰ、混气空间和导风风道组成的“7”字形空间，并在该空间内设置引风风机，所述回风通道与仓储空间底部连通，所述导风风道的送风口位于库门近端，还配备有温度控制系统，湿度控制系统，杀菌系统，气体交换系统和智能控制系统，具备三种运行模式。通过智能保鲜库的建设，创造稳定的贮藏环境，结合贮藏工艺，提高地瓜的贮藏质量，减少腐烂率，延长地瓜的供货周期。
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公开(公告)号：CN111503970A
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN202010303169.X
申请日：2020-04-17
申请人： 山东昊坤果业有限公司 , 中华全国供销合作总社济南果品研究院
摘要： 本发明公开了一种智能果蔬保鲜库及利用该库进行地瓜保鲜存储的方法，用于解决现有的保鲜库贮藏质量不好的问题。智能果蔬保鲜库配备有环境配置区域，该环境配置区位于库门的远端，且该环境配置区域是由自下而上的回风通道、房间Ⅱ、房间Ⅰ、混气空间和导风风道组成的“7”字形空间，并在该空间内设置引风风机，所述回风通道与仓储空间底部连通，所述导风风道的送风口位于库门近端，还配备有温度控制系统，湿度控制系统，杀菌系统，气体交换系统和智能控制系统，具备三种运行模式。通过智能保鲜库的建设，创造稳定的贮藏环境，结合贮藏工艺，提高地瓜的贮藏质量，减少腐烂率，延长地瓜的供货周期。
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公开(公告)号：CN118749652A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410990516.9
申请日：2024-07-23
申请人： 山东昊坤果业有限公司
摘要： 本发明公开了一种红枣奶粉糕，包括以下重量份的原料：红枣15‑25份、奶粉20‑30份、红枣丁25‑35份、黑芝麻5‑15份和核桃仁15‑25份；制备方法具体包括以下步骤：(1)称取各原料；(2)将红枣进行蒸煮，去皮，去核，打浆；(3)熬煮，得到红枣糕；(4)向红枣糕中依次加入奶粉、红枣丁、黑芝麻和核桃仁，混匀，制糕，装模具，定型，切块，分装，即得。本发明红枣奶粉糕枣香浓郁，香甜可口，同时还具有补脾养胃等功效。
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公开(公告)号：CN111758929A
公开(公告)日：2020-10-13
申请号：CN202010477513.7
申请日：2020-05-29
申请人： 山东昊坤果业有限公司
摘要： 本发明提供一种枣自动加工方法，其特征在于，包括以下步骤：自动清洗、分级、表面干燥、去核、微波干燥、加辅料和二次干燥步骤，通过电热风扇吹干大枣表面的水分，后进行二次微波干燥，一次微波干燥时，微波吹风速度为10-20m/s，微波干燥时间为5-20min，微波功率为20-40Kw；二次微波干燥时，微波吹风速度为3-10m/s，微波干燥时间为60-120min，微波功率为40-80Kw，相较于传统的机械加工方法，有效降低了能耗高，缩短了时间，大大提高了大枣的加工效率，同时有效避免了干燥时间过久造成的营养成分的流失，产品口感好，营养丰富。
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公开(公告)号：CN111758877A
公开(公告)日：2020-10-13
申请号：CN202010480537.8
申请日：2020-05-30
申请人： 山东昊坤果业有限公司
摘要： 本发明公开一种红枣加工工艺，包括以下步骤：红枣选择、浸泡、清洗、去核、三蒸三晾处理、加入配料、后处理步骤。所述三蒸三晾处理：第一次蒸晾：把去核处理好的红枣果肉放入蒸车中，将蒸车推入干蒸装置中隔水干蒸。用105-140℃高温水蒸气，蒸10-100分钟，取出置阴凉处室温，避光晾晒1-5小时；第二次蒸晾：把第一次蒸晾后的红枣果肉再放入蒸箱进行第二次蒸制，用105-140℃高温，隔水干蒸10-60分钟，取出置阴凉处避光晾晒1-5小时；第三次蒸晾：把第二次蒸晾后的红枣果肉再放入蒸箱进行第三次蒸制，用105-140℃高温，隔水干蒸1-30分钟。加工的红枣营养美味，药用价值高。
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公开(公告)号：CN109673982A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910115128.5
申请日：2019-02-14
申请人： 山东昊坤果业有限公司
发明人： 范爱国
IPC分类号： A23L19/00
摘要： 本发明公开了一种灰枣夹山楂糕及其制备方法，属于食品领域；灰枣夹山楂糕包括包括灰枣和夹在灰枣中的山楂糕，山楂糕质量占总质量的22-26%，并采用如下方法制备：（1）严选原料；（2）夹包处理；（3）包装检验；本发明通过特殊制备工艺将山楂糕包夹在灰枣中配合食用，使灰枣的甜和山楂糕的酸结合在一起，不仅酸甜可口，而且营养丰富，制备工艺简单，易于实现工业化生产。
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