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公开(公告)号：CN111084224B
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN201911324536.8
申请日：2019-12-20
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
发明人： 张志
摘要： 本发明公开了一种鸡脖加工用解冻清洗装置，包括解冻箱，解冻箱底部固定安装有两个轴承，解冻箱通过两个轴承转动连接有两个搅拌叶片，解冻箱的底部且位于两个搅拌叶片的下方均固定安装有第一安装箱，两个第一安装箱的内部均固定安装有第一伺服电机，两个第一伺服电机的输出端均贯穿解冻箱并与搅拌叶片固定连接，解冻箱的内部转动连接有旋转杆，解冻箱的一侧固定安装有第二安装箱，第二安装箱的内部固定安装有第二伺服电机，本发明的有益效果是：本发明使用了用于对鸡脖进行上料的上料装置，在使用的时候只需要将原料放置在放置板上，随后即可操纵上料，避免了需要人工上料对工作人员造成的伤害，相比于普通的解冻装置来说使用更加方便。
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公开(公告)号：CN108061675B
公开(公告)日：2020-07-07
申请号：CN201711289550.X
申请日：2017-12-08
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
发明人： 金恩升
摘要： 本发明公开了一种食品检测用样品预处理装置，包括底板、水箱、粉碎腔和混合腔；所述底板上端设置有水箱，水箱的右端与混合腔固定连接，混合腔上端设置有粉碎腔，所述粉碎腔的上端设置有进料口，进料口的右侧设置有旋转电机；所述混合腔通过粉碎腔下端的落料口与粉碎腔连通，混合腔内滑动连接有活动板，活动板的上端对称设置有搅拌轴；所述活动板的中间位置设置有通孔，通孔内设置有电磁阀，通孔下端与伸缩管连通。本发明通过设置的活动板在重力作用下向下移动，挤压按动开关使落料口及抽水泵关闭，实现定量混合，提高检测效果，通过设置的搅拌轴在活动板上下移动时均转动搅拌，可有效消除因沉掉导致的检测偏差，有利于后期检测。
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公开(公告)号：CN111067123A
公开(公告)日：2020-04-28
申请号：CN202010019701.5
申请日：2020-01-08
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
发明人： 张志
摘要： 本发明涉及一种辣度可调的素毛肚加工成型装置，包括给料机构、加热成型机构、素毛肚成型模具，所述素毛肚成型模具中间设置有圆柱形空腔，所述圆柱形空腔一侧连通有连接条成型通道，所述连接条成型通道一侧设有封堵块成型槽，所述加热成型机构中设置有加热棒，加热棒在撤掉后形成调味腔，实现了加热棒的多功能使用，既起到了导热加热成型的作用，又作为模具的一部分进行定型，使用起来更加方便，模具的设计也更加方便，通过给料机构向素毛肚成型模具内加入胶体素毛肚半成品，然后通过加热成型机构上的加热棒与素毛肚成型模具的配合对胶体素毛肚半成品进行加热成型，可以方便加工出辣度可调的素毛肚，有效提高了加工效率。
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公开(公告)号：CN110214896A
公开(公告)日：2019-09-10
申请号：CN201910549251.8
申请日：2019-06-24
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种牛肚片的生产方法，包括如下步骤：S1、对牛肚进行初洗、精洗，然后焯水去除浮沫血秽后，沥干；S2、将步骤S1中获取的牛肚切片，加入至混合液中浸泡1-2小时；S3、将牛骨汤10-13份、香菇末3-6份、香辛料1-2份和老抽2-4份混合后煮沸，加入步骤S2中获得的牛肚片，再投入黄酒3-6份、料酒4-5份和蚝油3-4份煮沸后捞出牛肚片沥干；S5、将步骤S4中获得的牛肚片投入至鸡蛋液、面粉、魔芋粉和清水混合的糊状液中，使得牛肚片表面裹上一层糊状液，然后对牛肚片进行烘烤，烘烤完成后真空包装，高温杀菌。本发明确保牛肚的口感层次丰富；确保牛肚片内部水分和营养不会大部分流失，烘烤后的牛肚片口感脆生。
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公开(公告)号：CN111109583A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN202010019337.2
申请日：2020-01-08
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
发明人： 张志
摘要： 本发明公开了一种具有测量辣椒油含量的素毛肚生产装置，包括安装箱和搅拌箱，安装箱底端的中部固定安装有支块，安装箱底端的一侧固定安装有搅拌箱，搅拌箱的内壁一侧的底部固定安装有探针，支块的底端固定安装有支架，支架的一端与搅拌箱的一侧固定连接，本发明所述的一种具有测量辣椒油含量的素毛肚生产装置，通过设有的安装箱、推杆电机以及搅拌棒能够实现在素毛肚生产中对素毛肚生产原料的搅拌，通过设有的缓冲块和减震弹簧能够减小在素毛肚搅拌生产过程中的产生的振动，避免了由于振动导致的设备内部零件损坏以及设备寿命降低，通过设有的探针、第一发光二极管以及第二发光二极管能够对搅拌箱内的素毛肚湿度进行检测并显示。
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公开(公告)号：CN111068573A
公开(公告)日：2020-04-28
申请号：CN202010019341.9
申请日：2020-01-08
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
发明人： 张志
摘要： 本发明涉及一种水滴型魔芋素毛肚及其搅拌成型装置，包括搅拌箱、糊状胶体加料罐、凝固剂加料罐、恒速电机、电流表、PLC控制器、输料管、成型装置，通过电流表检测恒速电机供电电流的变化确定两种原料哪种需要继续加入，利用PLC控制器接收电流表的读数进行分析，进而控制第一电磁阀、第二电磁阀的开合实现对原料配比的精确控制，原料经过离心搅拌后通过输料管将搅拌后的凝胶状原料运输至成型装置内，经过成型模具以及热风机的加热加工出水滴型魔芋素毛肚，便于筛选搅拌均匀的物料，后续加工成型的魔芋素毛肚质量更好，可以加工出水滴型颗粒状的新型形状口感更好的魔芋素毛肚。
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公开(公告)号：CN110214899A
公开(公告)日：2019-09-10
申请号：CN201910549274.9
申请日：2019-06-24
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
IPC分类号： A23L13/50 , A23L13/40 , A23L13/70 , A23L33/105
摘要： 本发明公开了一种酱卤味烤脖，其原料按100重量份重量计如下：鸡脖10-16份、酱料5-8份、汤料20-23份、主辅料28-50份、豆皮4-6份和金针菇3-4份。主辅料中具有的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、茴香等材料，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能；汤料为老母鸡汤、老鸭汤和牛骨汤混合而成，其使得该酱卤味烤脖的口味更加丰富，提高了营养。
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公开(公告)号：CN111113512A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN202010019699.1
申请日：2020-01-08
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
发明人： 张志
摘要： 本发明涉及一种魔芋素毛肚加工专用切制机，包括切割机构、支撑板、第二气缸、液压缸、张紧升降板、张紧杆，在切割机构上设置有将条状魔芋素毛肚进行夹紧机构，所述张紧杆呈弧形分布，通过液压缸驱动张紧升降板、张紧杆上升对夹紧后的条状魔芋素毛肚向上顶起张紧，切割后的尺寸不会发生大的变化，切割机构上设置有多个切割刀，同时加工形成多个片状魔芋素毛肚，加工过程中只对单层魔芋素毛肚进行切割，不会发生魔芋素毛肚黏结在一起的情况，通过第二气缸驱动支撑板翻转，将成型后的魔芋素毛肚无规则的收集起来，进一步防止了魔芋素毛肚的黏结，通过将魔芋素毛肚张紧再对单层切割，有效解决了切割后尺寸容易发生变化以及黏结在一起的问题。
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公开(公告)号：CN111084357A
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201911324500.X
申请日：2019-12-20
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
发明人： 张志
摘要： 本发明涉及一种用于魔芋素毛肚的调味成型机，包括机架、导向轨道、开槽机构、涂油机构、糖封机构、输送导向机构，所述导向轨道固定连接在机架左右内壁上，通过输送导向机构对条形魔芋素毛肚进行运输，开槽机构、涂油机构、糖封机构均可以在导向轨道上做S型运动，通过开槽机构、涂油机构、糖封机构均在导向轨道上做S型运动的配合使用，可以依次在条状的魔芋素毛肚上进行卡槽、涂辣椒油以及糖封加工，同时利用驱动电机带动主动辊的转动可以实现对魔芋素毛肚的运输以及糖水膜的均匀压平，生产出带有S型纹理的甜辣口味的新型魔芋素毛肚，更加美观可口，可以满足不同人们对魔芋素毛肚口味的要求。
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公开(公告)号：CN111084357B
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN201911324500.X
申请日：2019-12-20
申请人： 淮北辣魔王食品有限公司
发明人： 张志
摘要： 本发明涉及一种用于魔芋素毛肚的调味成型机，包括机架、导向轨道、开槽机构、涂油机构、糖封机构、输送导向机构，所述导向轨道固定连接在机架左右内壁上，通过输送导向机构对条形魔芋素毛肚进行运输，开槽机构、涂油机构、糖封机构均可以在导向轨道上做S型运动，通过开槽机构、涂油机构、糖封机构均在导向轨道上做S型运动的配合使用，可以依次在条状的魔芋素毛肚上进行卡槽、涂辣椒油以及糖封加工，同时利用驱动电机带动主动辊的转动可以实现对魔芋素毛肚的运输以及糖水膜的均匀压平，生产出带有S型纹理的甜辣口味的新型魔芋素毛肚，更加美观可口，可以满足不同人们对魔芋素毛肚口味的要求。
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