-
公开(公告)号：CN108719804A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810375716.8
申请日：2018-04-25
Applicant: 福州亿达食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种健康海带脆片及其制备方法，特别涉及于食品技术领域。所述海带脆片由以下质量百分比组成：海带粉30-50%，绿豆粉10-25%，南瓜粉10-25%，糙米粉10-25%，鸡蛋5-15%，熟芝麻1-5%，食盐1-3%。本发明产品加工工艺简单，工艺易掌控，易于工业化生产，生产成本低，产品具有较好的价格优势和市场前景。所制得的海带脆片具有不含油，膨化均匀，脆性好，口感好，食用方便，营养健康等特点。
-
公开(公告)号：CN103445227A
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：CN201310370449.2
申请日：2013-08-22
Applicant: 福州亿达食品有限公司
IPC: A23L1/33
Abstract: 本发明属于水产食品加工领域，具体涉及一种切片冻干鲍鱼的加工方法。本发明目的在于最大限度的保持鲍鱼的营养价值，改进冻干鲍鱼的外观。本发明的技术方案为提供一种切片冻干鲍鱼的加工方法，包括下列步骤：（1）鲍鱼清洗去壳；（2）将鲍鱼去壳后得到的鲍肉使用水分保持剂浸渍处理后，预冷至15℃以下后，入模速冻；（3）步骤（2）鲍肉速冻至鲍肉中心温度为-4℃-0℃时，将鲍鱼切片；（4）将切片后的鲍鱼采用冻干保护剂浸渍处理后，装盘，冻干，冻干至恒重后，即得所述切片冻干鲍鱼。本发明的方法最大限度的保持鲍鱼的营养价值，改进了冻干鲍鱼的外观，同时极大提高了冻干效率，节约能源，具有较大的应用推广价值。
-
公开(公告)号：CN118716646B
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411235005.2
申请日：2024-09-04
Applicant: 福州亿达食品有限公司
IPC: A23N12/08
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体是涉及一种海带条压缩烘干装置及其制备方法，装置包括机座，以及设置在机座内部的挤水腔和烘干腔，挤水腔内固定安装有水平的放料板，挤水腔内设置有第一输送单元，烘干腔内设置有第二输送单元，烘干腔远离挤水腔的一端设置有改向通道，改向通道呈“U”形，机座位于挤水腔和烘干腔上方设置有输送带，输送带的输送方向与第一输送单元相反，输送带将海带条输送至放料板处，本技术方案通过第一输送单元和第二输送单元对海带条进行步进式的夹持移动，并通过改向通道的上方开口处落入输送带中，输送带对海带条进行反向输送，使经过一次挤压烘干的海带条重新落入挤水腔中，对海带条进行循环的挤压和烘干加工。
-
公开(公告)号：CN117941853B
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410339796.7
申请日：2024-03-25
Applicant: 福州亿达食品有限公司
IPC: A23P30/00 , B02C21/00 , B02C18/02 , B02C18/04 , B02C18/10 , B02C18/24 , A23L17/60 , A23L5/10 , A23N12/02
Abstract: 本发明公开了一种海带糕的生产加工装置及其制备方法，属于海带糕加工技术领域，一种海带糕的生产加工装置，包括切割传输带，所述切割传输带的上方设置有调节框架，所述调节框架的内壁滑动连接有调节切割刀，通过设置调节导柱和限位挡板，调节螺杆转动通过螺纹滑块带动调节板外壁五组调节导槽沿调节框架的内壁滑动，调节导槽滑动通过调节导柱带动调节切割刀沿固定切割刀的外壁等距分布，实现对五组调节切割刀之间的距离的调节操作，有利于提高海带搅碎效率，同时，调节切割刀通过连接嵌杆带动限位滑杆沿切割传输带的顶端滑动，限位滑杆滑动带动限位挡板同步滑动，对切割传输带中的海带进行限位操作，便于对海带进行集中切割操作。
-
公开(公告)号：CN117898444A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410297298.0
申请日：2024-03-15
Applicant: 福州亿达食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种海带酥生产加工装置，包括主体，所述主体开设有处理槽，所述主体侧壁通过支架固定连接有气泵，所述气泵的输入端固定连接有第一管，所述主体内设置有抖动机构；所述抖动机构包括开设在主体内的下腔，所述下腔相对的两个内侧壁之间转动连接有转动杆，所述转动杆过盈配合有若干第二齿轮和一个第三齿轮，所述主体贯穿滑动连接有连接块，所述连接块一端贯穿延伸至处理槽内，另一端贯穿延伸至所述下腔内，所述连接块位于下腔内一端的上表面固定连接有齿条，所述第三齿轮与齿条啮合。优点在于：本发明的加工装置可以更加充分的对海带进行干燥，同时避免损坏海带，且可以控制干燥速度，自动化程度更高。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117885146A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202410290295.4
申请日：2024-03-14
Applicant: 福州亿达食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种海蜇生产加工装置及其制备方法，包括底座和处理台，所述底座与处理台之间固定连接有护罩，所述底座上表面固定连接有两个支撑杆，两个所述支撑杆共同固定连接有固定柱，所述底座上设置有驱动机构；所述驱动机构包括转动套，所述转动套与固定柱贯穿转动连接，所述转动套与处理台贯穿转动连接，所述转动套侧壁固定连接有四组送料组件，所述固定柱贯穿转动连接有转动杆，所述转动杆固定连接有往复丝杠，所述往复丝杠螺纹连接有升降块，所述升降块侧壁固定连接有切割组件。可以完成连续自动化分切，大大提高了加工效率，且具有更高的安全性，同时适用于不同宽度海蜇的分切，具有更强的适用性。
-
公开(公告)号：CN108576506A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810375748.8
申请日：2018-04-25
Applicant: 福州亿达食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种海带百香果复合饮料及其制备方法，特别涉及于饮料食品技术领域。包括底层、表层、中间粘结层，所述复合饮料由以下质量百分比组成：海带汁20%-30%，百香果汁20%-40%，蜂蜜10%-20%，柠檬酸0.1-0.2%，羧甲基纤维素钠0.05%-0.1%，黄原胶0.05%-0.1%，维生素C0.02％-0.1%，其余量为纯净水。本方法不仅工艺步骤简单，可操作性强，通过本发明的制备方法得到的产品具有稳定性与流动性好，久置无沉淀和分层，无海带腥味，口感一致细腻，风味协调，滋味酸甜可口，营养丰富等特点。
-
公开(公告)号：CN106937669A
公开(公告)日：2017-07-11
申请号：CN201710146714.7
申请日：2017-03-13
Applicant: 福州亿达食品有限公司
CPC classification number: A21D2/36
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种高纤海带杂粮酥的生产方法，所述方法主要步骤如下：将海带挑选、清洗，粉粹后打浆，添加复合乳酸菌进行发酵，将制得的海带发酵浆混合杂粮粉进行二次发酵，制成海带杂粮面团，将面团用模具整型成薄片，烘烤，二次入味，检验、包装即得高纤海带杂粮酥。本发明生产方法制作工艺简单，可操作性强，生产的高纤海带杂粮酥不仅酥脆可口，口感好，而且富含膳食纤维，消费者在享受美食的同时，还能改善胃肠道功能、降低血脂，利于身体健康，为拓宽海带产业链提供一个很好的产品形式。
-
公开(公告)号：CN102630979A
公开(公告)日：2012-08-15
申请号：CN201210100660.8
申请日：2012-04-09
Applicant: 福州亿达食品有限公司
IPC: A23L1/33
Abstract: 本发明属于水产食品加工领域，具体涉及一种即食调味冻干鲍鱼的加工方法。本发明的目的是提供一种制作简单，工序合理，并有利于提高产品质量和进行大规模的工业化生产的鲍鱼加工方法。本发明的技术方案包括下列步骤：(1)将鲜活鲍鱼带壳热烫，使闭壳肌收缩，让鲍鱼肉自然脱落；(2)将脱落的鲍鱼肉清洗整理；(3)对鲍鱼肉进行穿孔；(4)采用护色剂对鲍鱼肉进行护色；(5)将步骤(4)得到的鲍鱼肉置于配置好的调味液中浸渍；(6)将步骤(5)得到的鲍鱼肉进行冷冻干燥，使样品达到恒重，即得即食调味冻干鲍鱼。本发明制得的即食调味冻干鲍鱼，质地饱满、色泽自然、复水性好，保存期长。
-
公开(公告)号：CN117885146B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202410290295.4
申请日：2024-03-14
Applicant: 福州亿达食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种海蜇生产加工装置及其制备方法，包括底座和处理台，所述底座与处理台之间固定连接有护罩，所述底座上表面固定连接有两个支撑杆，两个所述支撑杆共同固定连接有固定柱，所述底座上设置有驱动机构；所述驱动机构包括转动套，所述转动套与固定柱贯穿转动连接，所述转动套与处理台贯穿转动连接，所述转动套侧壁固定连接有四组送料组件，所述固定柱贯穿转动连接有转动杆，所述转动杆固定连接有往复丝杠，所述往复丝杠螺纹连接有升降块，所述升降块侧壁固定连接有切割组件。可以完成连续自动化分切，大大提高了加工效率，且具有更高的安全性，同时适用于不同宽度海蜇的分切，具有更强的适用性。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
25
records
(took 0.032 seconds)
