一种连续分级处理牡丹籽的方法

    公开(公告)号:CN114525169B

    公开(公告)日:2022-11-15

    申请号:CN202210058277.4

    申请日:2022-01-19

    摘要: 本发明提供了一种连续分级处理牡丹籽的方法,属于食品加工技术领域。本发明以湿法连续分级处理方法对牡丹籽进行处理,实现牡丹籽油生产流程的全程冷榨,并且可以有效提取了牡丹籽中植物甾醇、维生素E、角鲨烯等功能成分。同时,该方法提高了牡丹籽油的产率,有效减少了毛油中异味和杂色。该方法处理后得到的碳水化合物渣料中无苦味和黑色,用于食品、饲料领域具有良好的适口性。本发明还通过调整连续生产中含乙醇浓度不同液相产物混合的体积比,实现了牡丹籽蛋白的自动析出,提高了连续生产的效率。本发明中醇、醚等溶剂经过脱溶和分离可重新循环利用,降低了生产成本。

    一株拟无枝酸菌及其应用

    公开(公告)号:CN113637607A

    公开(公告)日:2021-11-12

    申请号:CN202110939731.2

    申请日:2021-08-16

    IPC分类号: C12N1/20 C12P7/24 C12R1/01

    摘要: 本发明涉及一株拟无枝酸菌及其应用。本发明的拟无枝酸菌(Amycolatopsis sp.)HM‑141(保藏编号为CGMCC No.22871)应用于以阿魏酸为底物生产香兰素。本发明通过实验确认拟无枝酸菌HM‑141以阿魏酸为底物生产香兰素,能够实现的摩尔转化率高达87%,且产物中的杂质(或副产物)显著低于现有技术,其中,香兰醇的检出量为0,而香兰酸的检出量低至0.25g/L,具有显著优势。

    植物甾醇异硬脂酸酯及其制备方法

    公开(公告)号:CN113563406A

    公开(公告)日:2021-10-29

    申请号:CN202110812107.6

    申请日:2021-07-19

    IPC分类号: C07J9/00

    摘要: 本发明涉及植物甾醇异硬脂酸酯及其制备方法,该制备方法包括制备混合物溶液、制备铸膜液、涂布、浸泡、植物甾醇异硬脂酸酯自催化反应、洗脱液浓缩等步骤。与现有技术相比,本发明植物甾醇异硬脂酸酯制备方法具有转化率高,生产技术简单的优点。该制备方法无需高温,植物甾醇异硬脂酸酯分子印迹膜能特异性自反应体系中分离出产物;产品纯度可达以重量计99.9%以上,产品色泽好,无需脱色。

    水溶性植物甾醇不饱和脂肪酸微胶囊及其制备方法

    公开(公告)号:CN102613577A

    公开(公告)日:2012-08-01

    申请号:CN201210114826.1

    申请日:2012-04-19

    IPC分类号: A23L1/30 A23L2/52 A23C9/152

    摘要: 本发明属于食品、化工技术领域,具体是一种水溶性植物甾醇不饱和脂肪酸酯微胶囊及其制备方法,所述微胶囊包含有植物甾醇不饱和脂肪酸酯25~40%,乳化剂5%,蔗糖6.25~18.75%,壁材加至100%,所述乳化剂是单硬脂酸甘油酯和蔗糖酯,单硬脂酸甘油酯与蔗糖酯的质量比为1∶0.33~3;蔗糖酯与蔗糖的比值是1∶5;所述壁材是糊精和大豆分离蛋白。本发明的植物甾醇不饱和脂肪酸酯微胶囊其水溶性好,能够与水溶性物质混溶,扩大了植物甾醇酯在功能性食品、乳制品及饮料中的应用,而且本发明的制备方法简单,设备要求低,适合大规模工业化生产。