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公开(公告)号：CN100479669C
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：CN200710172344.0
申请日：2007-12-14
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
IPC分类号： A21C9/06
摘要： 本发明涉及的是一种食品机械技术领域的专用设备，特别是一种月饼自动包固形物装置，具体包括：机身、传动装置、饼坯打孔装置、嵌入固形物装置和收口装置；其中饼坯打孔装置、嵌入固形物装置、收口装置分别依次设置于机身的打孔工位、嵌入固形物工位和收口工位的上方，传动装置设置于机身上，并分别传动连接到打孔工位、嵌入固形物工位和收口工位。本发明能够同时完成饼坯打孔、嵌入固形物(如：蛋黄、果仁、巧克力等甜料)和收口三个动作，确保月饼成品后，其固形物在软质地馅料中间；克服月饼坯料的固形物周围易出现较多空隙和气体的缺陷；并且比现有技术专用设备加工效率明显提高。
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公开(公告)号：CN101243804B
公开(公告)日：2010-06-23
申请号：CN200810034828.3
申请日：2008-03-20
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
摘要： 一种用于食品机械技术领域的食品切断及收口装置，包括在圆周方向上至少有三个形状相同、彼此相邻地设置的滑块，每个滑块包括切割平面、收口平面、滑动平面、上端面、滑块连接曲面，滑块的底面为收口平面，收口平面同时垂直于切割平面和滑动平面，滑块的顶面为上端面，上端面与收口平面相平行，滑块的外侧面为滑块连接曲面，上端面和收口平面设置带有定位齿和滑动槽的滑动定位装置，定位齿在滑动槽内随着切割平面围绕圆周中心线展开和收口而滑动，相邻滑块滑动连接围成一个圆周，向心的平面为切割平面，切割平面围绕圆周中心线展开和收口，完成切割面团。该装置可以在高速运行的情况下保持切割平面不会变形且加工成本低廉维护方便。
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公开(公告)号：CN100556293C
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200710172345.5
申请日：2007-12-14
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
IPC分类号： A21C9/06
摘要： 一种食品机械技术领域的专用设备，特别是一种月饼自动嵌入固形物装置包括：机身、固形物推动气缸、固形物推动气缸座架、槽轮传动机构和链条传动输送固形物机构，其中固形物推动气缸固定设置在固形物推动气缸座架上，固形物推动气缸座架固定设置于机身，槽轮传动机构设置在固形物推动气缸座架同一水平面的机身上，链条传动输送固形物机构穿过固形物推动气缸座架及槽轮传动机构。本发明装置操作过程无需人工接触，安全卫生，同时能够实现间歇运动的精确分度输出，高速、准确地把固形物如蛋黄、草莓或栗子嵌入到饼坯之中。本发明结构设计简单独特，调整拆装非常方便。
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公开(公告)号：CN100469251C
公开(公告)日：2009-03-18
申请号：CN200710172343.6
申请日：2007-12-14
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
IPC分类号： A21C11/00
摘要： 一种食品机械技术领域的专用设备，特别是一种月饼饼胚自动收口装置，包括：机身、收口大气缸座架、收口大气缸、收口大气缸气缸杆、垫块、旋转气缸和收口器，其中机身正面上方设置月饼饼胚自动收口装置的收口大气缸座架，机身正面下方设有传动装置，收口大气缸固定在收口大气缸座架上，垫块连接于收口大气缸气缸杆，旋转气缸连接于垫块，收口器连接于旋转气缸下端面。本发明能够将内含固形物，如蛋黄、草莓、栗子等饼胚迅速封口，确保面团内部没有空气或空隙，又能做到卫生高效，以供进一步顺利进行成型压制，以及烘焙制作、抗腐保鲜存放等制作工艺。
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公开(公告)号：CN101204165A
公开(公告)日：2008-06-25
申请号：CN200710172343.6
申请日：2007-12-14
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
IPC分类号： A21C11/00
摘要： 一种食品机械技术领域的专用设备，特别是一种月饼饼胚自动收口装置，包括：机身、收口大气缸座架、收口大气缸、收口大气缸气缸杆、垫块、旋转气缸和收口器，其中机身正面上方设置月饼饼胚自动收口装置的收口大气缸座架，机身正面下方设有传动装置，收口大气缸固定在收口大气缸座架上，垫块连接于收口大气缸气缸杆，旋转气缸连接于垫块，收口器连接于旋转气缸下端面。本发明能够将内含固形物，如蛋黄、草莓、栗子等饼胚迅速封口，确保面团内部没有空气或空隙，又能做到卫生高效，以供进一步顺利进行成型压制，以及烘焙制作、抗腐保鲜存放等制作工艺。
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公开(公告)号：CN101263831A
公开(公告)日：2008-09-17
申请号：CN200710172345.5
申请日：2007-12-14
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
IPC分类号： A21C9/06
摘要： 一种食品机械技术领域的专用设备，特别是一种月饼自动嵌入固形物装置包括：机身、固形物推动气缸、固形物推动气缸座架、槽轮传动机构和链条传动输送固形物机构，其中固形物推动气缸固定设置在固形物推动气缸座架上，固形物推动气缸座架固定设置于机身，槽轮传动机构设置在固形物推动气缸座架同一水平面的机身上，链条传动输送固形物机构穿过固形物推动气缸座架及槽轮传动机构。本发明装置操作过程无需人工接触，安全卫生，同时能够实现间歇运动的精确分度输出，高速、准确地把固形物如蛋黄、草莓或栗子嵌入到饼胚之中。本发明结构设计简单独特，调整拆装非常方便。
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公开(公告)号：CN101243804A
公开(公告)日：2008-08-20
申请号：CN200810034828.3
申请日：2008-03-20
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
摘要： 一种用于食品机械技术领域的食品切断及收口装置，包括在圆周方向上至少有三个形状相同、彼此相邻地设置的滑块，每个滑块包括切割平面、收口平面、滑动平面、上端面、滑块连接曲面，滑块的底面为收口平面，收口平面同时垂直于切割平面和滑动平面，滑块的顶面为上端面，上端面与收口平面相平行，滑块的外侧面为滑块连接曲面，上端面和收口平面设置带有定位齿和滑动槽的滑动定位装置，定位齿在滑动槽内随着切割平面围绕圆周中心线展开和收口而滑动，相邻滑块滑动连接围成一个圆周，向心的平面为切割平面，切割平面围绕圆周中心线展开和收口，完成切割面团。该装置可以在高速运行的情况下保持切割平面不会变形且加工成本低廉维护方便。
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公开(公告)号：CN101243803A
公开(公告)日：2008-08-20
申请号：CN200710172344.0
申请日：2007-12-14
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
IPC分类号： A21C9/06
摘要： 本发明涉及的是一种食品机械技术领域的专用设备，特别是一种月饼自动包固形物装置，具体包括：机身、传动装置、饼胚打孔装置、嵌入固形物装置和收口装置；其中饼胚打孔装置、嵌入固形物装置、收口装置分别依次设置于机身的打孔工位、嵌入固形物工位和收口工位的上方，传动装置设置于机身上，并分别传动连接到打孔工位、嵌入固形物工位和收口工位。本发明能够同时完成饼胚打孔、嵌入固形物(如：蛋黄、果仁、巧克力等甜料)和收口三个动作，确保月饼成品后，其固形物在软质地馅料中间；克服月饼坯料的固形物周围易出现较多空隙和气体的缺陷；并且比现有技术专用设备加工效率明显提高。
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公开(公告)号：CN104187842A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410425574.3
申请日：2014-08-26
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
摘要： 一种生蛋自动去壳装置，包括：设置于机架上的传动链、若干以阵列方式固定设置于传动链上的去壳操纵单元、套接于传动链两端的主、从动链轮组以及用于实现蛋壳变向位移的中间链轮组，其中：中间链轮组位于主、从动链轮组之间并实现传动链在主、从动链轮组之间运动方向的改变。本发明通过在去壳的过程中人为增加蛋壳的变向位移，使得蛋黄和蛋壳具有不同的加速度，从而更容易地实现两者的分离。
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公开(公告)号：CN100469250C
公开(公告)日：2009-03-18
申请号：CN200710172346.X
申请日：2007-12-14
申请人： 上海伟隆机械设备有限公司
IPC分类号： A21C9/06
摘要： 一种食品机械技术领域的专用设备，特别是一种月饼饼胚自动打孔装置，包括：机身、打孔气缸座架、打孔气缸、连接夹头、压缩弹簧、连接板、饼胚冲模、外模；打孔气缸座架固定设置于机身，打孔气缸固定设置打孔气缸座架上，连接夹头固定在打孔气缸气缸杆上，压缩弹簧套接在打孔气缸气缸杆上，并介于连接夹头和连接板之间，饼胚冲模连接在打孔气缸气缸杆的末端，外模套在饼胚冲模外与连接板固定。该装置可以将待包陷的月饼饼胚进行自动打孔，全过程自动化程度较高且符合卫生要求。
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