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公开(公告)号：CN102308890A
公开(公告)日：2012-01-11
申请号：CN201010220423.6
申请日：2010-07-06
Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所
Abstract: 本发明公开了一种更适合浙江居民的食用调和油或者组合食用油，以重量百分含量计，该食用油的饱和脂肪酸含量为8.0～14.0％，单不饱和脂肪酸的含量为27.0～33.0％，多不饱和脂肪酸的含量为56.0～62.0％，且n-6多不饱和脂肪酸含量为45.0～49.0％，n-3多不饱和脂肪酸含量为11.0～13.0％。在该食用调和油或者组合食用油中DHA的含量为0.45～0.85％将是更优的食用油，能够适用于浙江居民增加合理的DHA的摄入。本发明的食用调和油或者组合食用油产品是以浙江居民最新的营养研究结果为依据，是专为浙江居民研制的，更适合浙江居民的膳食结构，将有助于浙江居民摄入的营养更为均衡。
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公开(公告)号：CN102308889B
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：CN201010220412.8
申请日：2010-07-06
Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所
Abstract: 本发明公开了一种更适合江苏居民的食用调和油或者组合食用油，以重量百分含量计，该食用油总的饱和脂肪酸含量为8.0～14.0％，单不饱和脂肪酸的含量为32.0～38.0％，多不饱和脂肪酸的含量为51.0～57.0％，且n-6多不饱和脂肪酸含量为42.0～46.0％，n-3多不饱和脂肪酸含量为9.0～11.0％。在该食用调和油或者组合食用油的总脂肪酸中DHA的含量为0.65～0.85％将是更优的食用油，能够适用于江苏居民增加合理的DHA的摄入。本发明的食用调和油或者组合食用油产品是以江苏居民最新的营养研究结果为依据，是专为江苏居民研制的，更适合江苏居民的膳食结构，将有助于江苏居民摄入的营养更为均衡。
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公开(公告)号：CN102047987A
公开(公告)日：2011-05-11
申请号：CN200910197878.8
申请日：2009-10-29
Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所
IPC: A23D9/04
Abstract: 本发明公开了一种更适合上海居民的食用调和油或者组合食用油，以重量百分含量计，该食用油的饱和脂肪酸含量为8.0～14.0％，单不饱和脂肪酸的含量为39.0～47.0％，多不饱和脂肪酸的含量为41.5～50.5％，且n-6多不饱和脂肪酸含量为32.0～38.0％，n-3多不饱和脂肪酸含量为9.1～12.5％。本发明的食用调和油或者组合食用油产品是以上海居民最新的营养研究结果为依据，是专为上海居民研制的，更适合上海居民的膳食结构，将有助于上海居民摄入的营养更为均衡。
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公开(公告)号：CN102539586A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201110402800.2
申请日：2011-12-07
Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所
Abstract: 本发明属于化合物分离检测领域，涉及一种分离和检测食用植物油中的氧化甘油酯(oxidizedtriglyceride,ox-TG)的方法及其应用。本发明的分离和检测食用植物油中氧化甘油酯的方法，采用正相柱层析法和HPLC-GPC技术将氧化甘油酯从食用植物油中分离出来，进而与蒸发光散射检测器（ELSD）或示差折光检测器（RI）联用，通过色谱图中氧化甘油酯的出峰面积分析并定量检测氧化甘油酯在食用植物油中的含量，均为有效、准确的检测食用植物油中是否掺有餐厨废油脂的重要步骤；本发明方法可直接分离和检测食用植物油中的氧化甘油酯，并直接应用到定性检测食用植物油中是否含有餐厨废油脂。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101455421B
公开(公告)日：2011-10-26
申请号：CN200810207941.7
申请日：2008-12-26
Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所
Abstract: 本发明公开了一种脂肪酸比例合理的花生酱，以花生酱中的脂肪酸总重量为基础计，其脂肪酸的重量百分比组成为：饱和脂肪酸10％～36％，单不饱和脂肪酸30％～50％，多不饱和脂肪酸30％～50％，且多不饱和脂肪酸中n-6多不饱和脂肪酸的含量与n-3多不饱和脂肪酸的含量的比值为4∶1～6∶1。本发明的花生酱在脂肪酸组成方面比例合理，营养价值高，有助于消费者摄入均衡的脂肪酸营养素。
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公开(公告)号：CN102539586B
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201110402800.2
申请日：2011-12-07
Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所
Abstract: 本发明属于化合物分离检测领域，涉及一种分离和检测食用植物油中的氧化甘油酯(oxidizedtriglyceride,ox-TG)的方法及其应用。本发明的分离和检测食用植物油中氧化甘油酯的方法，采用正相柱层析法和HPLC-GPC技术将氧化甘油酯从食用植物油中分离出来，进而与蒸发光散射检测器（ELSD）或示差折光检测器（RI）联用，通过色谱图中氧化甘油酯的出峰面积分析并定量检测氧化甘油酯在食用植物油中的含量，均为有效、准确的检测食用植物油中是否掺有餐厨废油脂的重要步骤；本发明方法可直接分离和检测食用植物油中的氧化甘油酯，并直接应用到定性检测食用植物油中是否含有餐厨废油脂。
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公开(公告)号：CN101455421A
公开(公告)日：2009-06-17
申请号：CN200810207941.7
申请日：2008-12-26
Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所
Abstract: 本发明公开了一种脂肪酸比例合理的花生酱，以花生酱中的脂肪酸总重量为基础计，其脂肪酸的重量百分比组成为：饱和脂肪酸10％～36％，单不饱和脂肪酸30％～50％，多不饱和脂肪酸30％～50％，且多不饱和脂肪酸中n－6多不饱和脂肪酸的含量与n－3多不饱和脂肪酸的含量的比值为4∶1～6∶1。本发明的花生酱在脂肪酸组成方面比例合理，营养价值高，有助于消费者摄入均衡的脂肪酸营养素。
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公开(公告)号：CN102308890B
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201010220423.6
申请日：2010-07-06
Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所
Abstract: 本发明公开了一种更适合浙江居民的食用调和油或者组合食用油，以重量百分含量计，该食用油的饱和脂肪酸含量为8.0～14.0％，单不饱和脂肪酸的含量为27.0～33.0％，多不饱和脂肪酸的含量为56.0～62.0％，且n-6多不饱和脂肪酸含量为45.0～49.0％，n-3多不饱和脂肪酸含量为11.0～13.0％。在该食用调和油或者组合食用油中DHA的含量为0.45～0.85％将是更优的食用油，能够适用于浙江居民增加合理的DHA的摄入。本发明的食用调和油或者组合食用油产品是以浙江居民最新的营养研究结果为依据，是专为浙江居民研制的，更适合浙江居民的膳食结构，将有助于浙江居民摄入的营养更为均衡。
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公开(公告)号：CN102308889A
公开(公告)日：2012-01-11
申请号：CN201010220412.8
申请日：2010-07-06
Applicant: 上海良友(集团)有限公司 , 上海市粮食科学研究所
Abstract: 本发明公开了一种更适合江苏居民的食用调和油或者组合食用油，以重量百分含量计，该食用油总的饱和脂肪酸含量为8.0～14.0％，单不饱和脂肪酸的含量为32.0～38.0％，多不饱和脂肪酸的含量为51.0～57.0％，且n-6多不饱和脂肪酸含量为42.0～46.0％，n-3多不饱和脂肪酸含量为9.0～11.0％。在该食用调和油或者组合食用油的总脂肪酸中DHA的含量为0.65～0.85％将是更优的食用油，能够适用于江苏居民增加合理的DHA的摄入。本发明的食用调和油或者组合食用油产品是以江苏居民最新的营养研究结果为依据，是专为江苏居民研制的，更适合江苏居民的膳食结构，将有助于江苏居民摄入的营养更为均衡。
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