公开(公告)号：CN109266568A

公开(公告)日：2019-01-25

申请号：CN201810944744.7

申请日：2018-08-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 侯俊财 ,  王玉堂 ,  刘飞 ,  任海斌 ,  李东飞

IPC: C12N1/20 ,  A23K10/18 ,  A23K10/12 ,  A23K30/18 ,  A23K50/30 ,  A23K50/60 ,  A23L33/135 ,  A23L29/00 ,  C12R1/225

Abstract: 一种具有高产细菌素的益生功能鼠李糖乳杆菌及其应用，保藏号为CGMCC No.15557，保藏日期为2018年04月08号。本发明的鼠李糖乳杆菌产细菌素的能力为，肠壁粘附率高（达11.76%以上），耐低pH(pH低于3),耐胆盐（在0.3%的高浓度胆盐中孵育4h后，菌落数能维持在107CFU/mL）。本发明的鼠李糖乳杆菌可以用于生产食品级饲料添加剂，也可以用于生产具有益生功能的食品发酵剂。该株发酵液测得的细菌素最大浓度为253.5mg/mL，为已知发现鼠李糖乳杆菌同种最高，所产细菌素的抑菌活力接近或超过同属其他维生素产生细菌素的的抑菌能力，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均具有显著抑菌效果。

公开(公告)号：CN109161496A

公开(公告)日：2019-01-08

申请号：CN201810944742.8

申请日：2018-08-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 候俊财 ,  王玉堂 ,  刘飞 ,  李东飞 ,  任海斌

IPC: C12N1/20 ,  C12N11/10 ,  C12N11/04 ,  C12R1/225

Abstract: 鼠李糖乳杆菌高密度菌液及其包埋菌粉的制备方法，利用酵母细胞破碎液作为激活剂制备鼠李糖乳杆菌高密度菌液及包埋菌粉，主要包括活化与发酵两大步骤，鼠李糖乳杆菌保藏编号为CGMCC No.15557，保藏日期为2018年04月08号。通过本方法制备的鼠李糖乳杆菌高密度菌液及包埋菌粉可以用于生产以制备鼠李糖乳杆菌功能为核心的食品添加剂、饲料添加剂，或食品和饲料的发酵剂。本制备方法简单，不改变现有发酵工序，容易操作；成本低，所用酵母菌粉相比其他水解微生物营养制剂成本低约3%左右；效率高，营养利用率及能量转换比例高；产物活性高，本株鼠李糖乳杆菌经本法发酵后，应用饲料生产中，能够起到部分替代抗生素的作用。

公开(公告)号：CN207054679U

公开(公告)日：2018-03-02

申请号：CN201720594291.0

申请日：2017-05-25

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 韩宛君 ,  刘飞 ,  侯俊财 ,  逄诗玥 ,  李东飞

IPC: A23C9/123

Abstract: 一种酸奶发酵装置，属于食品机械技术领域。它提供一种易于清洗，能够有效利用水资源的酸奶发酵装置。水管下侧壁与多个喷头连通，两个半圆档板的两段直边均通过转轴一端铰接，两个转轴另一端均与罐体内侧壁固定连接，两个半圆档板内部均设有水腔，两个半圆档板的弧形外侧壁均开设有多个与水腔连通的冲洗孔，两个半圆档板的上表面开设有与水腔连通的进水孔，上盖上安装有引入管，引入管下端设置在罐体内且与四通管的管口一连通，四通管的管口二与水管连通，两个半圆档板的进水孔均与四通管的管口三和管口四一一对应连通。本实用新型不仅能够将罐内冲洗干净同时能够节省水资源。

公开(公告)号：CN206851927U

公开(公告)日：2018-01-09

申请号：CN201720593567.3

申请日：2017-05-25

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 韩宛君 ,  侯俊财 ,  程建军 ,  李东飞 ,  逄诗玥 ,  王惋

IPC: A23C9/13

Abstract: 一种聚合乳清蛋白生产酸奶连续制备装置，属于食品机械技术领域。它提供一种能够均匀散入乳清蛋白且搅拌效率高、避免过于频繁的搅拌的聚合乳清蛋白生产酸奶连续制备装置。四个竖直设置的外管外侧壁与四个安装孔一一对应且固定连接，每个外管均固定套装在弹簧的外侧面上，每个弹簧均固定套装在内管的外侧面上，每个外管上端和对应的内管上端之间通过上环形外盖密封，每个外管下端和对应的内管下端之间通过下环形外盖密封，四个中心盖与四个上环形外盖的内环一一对应且密闭连接，四个外管外侧面之间通过四连杆机构连接，搅拌轴的搅拌叶为倒Z型搅拌叶。本实用新型能够避免为使乳清蛋白和牛奶搅拌均匀而频繁搅拌，影响发酵效率。