公开(公告)号：CN116391790A

公开(公告)日：2023-07-07

申请号：CN202310194495.5

申请日：2023-03-03

申请人： 中北大学

发明人： 李河 ,  李会珍 ,  张志军 ,  王丹

IPC分类号： A23J3/22 ,  A23J3/14 ,  A23J3/16

摘要： 本发明公开了一种紫苏‑大豆蛋白复配肉的制备方法，通过以大豆蛋白和紫苏蛋白为原料，通过超高压工艺制备成为复配肉，该复配肉具有紫苏蛋白特有的芳香气味，解决现有技术中存在的大豆蛋白中豆腥味过重、添加的香精易分解的问题，本发明制备的紫苏‑大豆蛋白复配肉的原料包括紫苏蛋白、大豆蛋白、谷朊粉、淀粉、牛肉香精或牛肉风味前体物质组合物、魔芋胶、酱油和食用油，同时本发明还提供上述紫苏‑大豆蛋白复配肉的制备方法。

公开(公告)号：CN116535670A

公开(公告)日：2023-08-04

申请号：CN202310344273.7

申请日：2023-04-03

申请人： 中北大学

发明人： 李会珍 ,  张志军 ,  王丹

IPC分类号： C08H1/00

摘要： 本发明公开了一种提高紫苏蛋白溶解性和乳化性的糖基化方法，以果糖(FRU)、葡聚糖(DEX)和麦芽糊精(MD)三种不同分子量的糖为诱导物，采用湿热法对紫苏蛋白(PSMP)进行改性，制备三种不同的紫苏蛋白糖基化产物。本发明方法简单快捷，使用添加糖类改善紫苏蛋白的溶解性和乳化性，不仅为紫苏蛋白的市场应用提供新途径，也为糖类广泛应用增添新思路。该方法制备流程时间短、耗能少并且步骤简单，有效的解决了紫苏蛋白溶解性和乳化性较差的问题，具有很好的经济和社会效益。

公开(公告)号：CN115211555A

公开(公告)日：2022-10-21

申请号：CN202210822883.9

申请日：2022-07-12

申请人： 中北大学

发明人： 李会珍 ,  李河 ,  张志军 ,  王丹

IPC分类号： A23L29/10 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/349 ,  C07K14/415 ,  C07K1/107

摘要： 本发明公开了一种紫苏蛋白‑多酚共价复合物及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域，本发明以紫苏蛋白为基底物，植物多酚为外源添加物经过相互作用生成五种不同的紫苏蛋白‑多酚共价复合物；发明通过多酚对紫苏蛋白进行改性处理，并将改性产物应用于功能因子β‑胡萝卜素的稳态传递；本发明制备的紫苏蛋白‑多酚共价复合物的抗氧化活性、乳化活性和乳化稳定性均显著提高，且本发明制备的紫苏蛋白‑多酚共价复合物作为乳化剂制备的β‑胡萝卜素乳液储存能力和β‑胡萝卜素保留率显著强于紫苏蛋白作乳化剂的β‑胡萝卜素乳液，可用于功能性乳化产品等，在稳定功能因子的运载体材料方面有着广泛的发展前景。

公开(公告)号：CN114210835A

公开(公告)日：2022-03-22

申请号：CN202111519612.8

申请日：2021-12-13

申请人： 中北大学

发明人： 于建民 ,  李兆灿 ,  孙霖霄 ,  吴国琴 ,  吴泽儒 ,  王丹 ,  田永刚

IPC分类号： B21D37/10 ,  B21D22/02 ,  C22F1/06

摘要： 本发明公开一种镁合金组合式剪切挤压变形方法，涉及一种模具，包括上、下模组件，上模组件包括上模主体、四个侧向支臂，下模组件包括下模主体、四个滑块，上模主体与下模主体互相配合、分别高度间隔设置有多级平面，四个侧向支臂固定在上模主体四周，四个滑块分别与四个侧向支臂斜楔配合，且两两相对形成两个滑块组，该方法包括以下步骤：在下模主体上安装至少一个滑块组，将坯料放置在上模主体与下模主体及各滑块组的两个滑块之间；上模组件下行，各侧向支臂分别推抵对应的滑块接触、定位坯料；各侧向支臂继续推抵对应的滑块，使坯料挤压变形，同时多级平面推挤坯料，使坯料剪切变形。本发明使镁合金大塑性变形材料的加工简单易行、效率更高。

公开(公告)号：CN114210835B

公开(公告)日：2023-09-22

申请号：CN202111519612.8

申请日：2021-12-13

申请人： 中北大学

发明人： 于建民 ,  李兆灿 ,  孙霖霄 ,  吴国琴 ,  吴泽儒 ,  王丹 ,  田永刚

IPC分类号： B21D37/10 ,  B21D22/02 ,  C22F1/06

摘要： 本发明公开一种镁合金组合式剪切挤压变形方法，涉及一种模具，包括上、下模组件，上模组件包括上模主体、四个侧向支臂，下模组件包括下模主体、四个滑块，上模主体与下模主体互相配合、分别高度间隔设置有多级平面，四个侧向支臂固定在上模主体四周，四个滑块分别与四个侧向支臂斜楔配合，且两两相对形成两个滑块组，该方法包括以下步骤：在下模主体上安装至少一个滑块组，将坯料放置在上模主体与下模主体及各滑块组的两个滑块之间；上模组件下行，各侧向支臂分别推抵对应的滑块接触、定位坯料；各侧向支臂继续推抵对应的滑块，使坯料挤压变形，同时多级平面推挤坯料，使坯料剪切变形。本发明使镁合金大塑性变形材料的加工简单易行、效率更高。

公开(公告)号：CN103903476B

公开(公告)日：2015-09-30

申请号：CN201410145251.9

申请日：2014-04-11

申请人： 中北大学

发明人： 安永泉 ,  禹健 ,  乔超 ,  王丹

IPC分类号： G08G1/14

摘要： 本发明属于停车位检测装置技术领域，具体涉及一种主动磁场停车位检测装置。本发明主要解决了现有技术中主动式停车位检测技术存在因能耗高而无法在使用电池供电的场合长期工作和被动式停车位检测技术存在检测精度低的技术问题。本发明采用的技术方案为：一种主动磁场停车位检测装置，包括主动磁场产生模块和传感器模块，其中：它还包括磁路模块，所述主动磁场产生模块与磁路模块相连接，传感器模块设在磁路模块上。本发明具有检测精度高、环境适应性强、能耗低的优点。