公开(公告)号：CN114246237A

公开(公告)日：2022-03-29

申请号：CN202111592235.0

申请日：2021-12-23

申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院 ,  聊城市农业科学院

发明人： 张明 ,  熊永星 ,  赵岑 ,  马超 ,  吴茂玉 ,  张博华 ,  李洪霄 ,  孟晓峰 ,  范祺 ,  王崇队

IPC分类号： A23F3/34

摘要： 本发明涉及一种促进多糖浸出和增强风味的灵芝子实体速溶茶的制备方法，该方法将温差法引入灵芝子实体速溶茶的制备工艺中，结合蒸汽爆破，温差法处理后物料体积猛增，很容易破坏物料组织结构，形成疏松的组织结构，使多糖有效成分最大限度的溶出，同时真空辅助温差法使组织软化，软化后的组织极易破坏释放有效成分，也避免了多糖容易褐变。通过蒸汽爆破预处理与真空微波热风联合干燥的有机结合，创造出了适宜的温度及湿度环境，促进美拉德等风味改善相关的化学反应更好进行，显著提高产品的风味品质。

公开(公告)号：CN215597967U

公开(公告)日：2022-01-21

申请号：CN202122386328.X

申请日：2021-09-30

申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院 ,  聊城市农业科学院

发明人： 张明 ,  赵岑 ,  马超 ,  熊永星 ,  李洪霄 ,  孟晓峰 ,  吴茂玉 ,  张博华 ,  范祺 ,  王崇队

IPC分类号： F26B9/10 ,  F26B21/00

摘要： 本实用新型涉及加工装置领域，具体的说，是一种用于灵芝子实体晒晾的装置。本实用新型所提供的用于灵芝子实体晒晾的装置，其特征在于，该装置包括多个晾晒架，所述晾晒架包括四根支撑柱和晾板，所述晾板分为底板和板框两部分，所述底板中有网格，底板四周边缘处连接有板框；晾板的四角分别与四个支撑柱相连接，支撑柱底端有可拆卸的移动轮。本实用新型的有益效果为：（1）设置网格状底板以及在板框上设置多个孔洞，增加了装置的通风性，使灵芝子实体干燥的更均匀；（2）多个晾晒架可叠加使用，增加了装置的灵活性，节省了场地，方便快捷。