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公开(公告)号：CN114246237A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111592235.0
申请日：2021-12-23
申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院 , 聊城市农业科学院
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明涉及一种促进多糖浸出和增强风味的灵芝子实体速溶茶的制备方法，该方法将温差法引入灵芝子实体速溶茶的制备工艺中，结合蒸汽爆破，温差法处理后物料体积猛增，很容易破坏物料组织结构，形成疏松的组织结构，使多糖有效成分最大限度的溶出，同时真空辅助温差法使组织软化，软化后的组织极易破坏释放有效成分，也避免了多糖容易褐变。通过蒸汽爆破预处理与真空微波热风联合干燥的有机结合，创造出了适宜的温度及湿度环境，促进美拉德等风味改善相关的化学反应更好进行，显著提高产品的风味品质。
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公开(公告)号：CN215597967U
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202122386328.X
申请日：2021-09-30
申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院 , 聊城市农业科学院
摘要： 本实用新型涉及加工装置领域，具体的说，是一种用于灵芝子实体晒晾的装置。本实用新型所提供的用于灵芝子实体晒晾的装置，其特征在于，该装置包括多个晾晒架，所述晾晒架包括四根支撑柱和晾板，所述晾板分为底板和板框两部分，所述底板中有网格，底板四周边缘处连接有板框；晾板的四角分别与四个支撑柱相连接，支撑柱底端有可拆卸的移动轮。本实用新型的有益效果为：（1）设置网格状底板以及在板框上设置多个孔洞，增加了装置的通风性，使灵芝子实体干燥的更均匀；（2）多个晾晒架可叠加使用，增加了装置的灵活性，节省了场地，方便快捷。
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公开(公告)号：CN109384758B
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN201811176659.7
申请日：2018-10-10
申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC分类号： C07D311/30 , C07D311/40 , C08G83/00 , B82Y40/00 , B82Y30/00 , B01J20/22 , B01J20/30 , B01D15/08
摘要： 本发明公开了一种果蔬加工废弃物中萃取黄酮的方法，属于食品加工、活性成分提取、纳米材料技术领域。具体步骤包括：萃取助剂NH2‑MIL‑101的制备；将萃取助剂NH2‑MIL‑101用于亚临界萃取果蔬加工废弃物中的黄酮。产品制备工艺简单，可规模化生产，使用亚临界萃取黄酮，萃取效率高，极大程度降低了果蔬加工废弃物的处理成本，降低果蔬加工废弃物对环境的污染，具有潜在的应用价值和经济、社会效益。
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公开(公告)号：CN114524884A
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202111446586.0
申请日：2021-11-30
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明涉及一种汽爆预处理提高黄秋葵多糖提取效率和得率的加工方法，该方法将温差法引入黄秋葵多糖提取中，真空辅助温差法促使细胞分子间氢键断裂，进而导致细胞膜结构初步破裂，加快促进生物基体的渗透和待提取成分的溶剂化，结合蒸汽爆破，将温差法处理后混合物料体积猛增，破坏物料组织结构，形成疏松的组织结构，使黄秋葵多糖最大可能的溶出，同时真空辅助温差法使组织软化，软化后的组织极易破坏释放有效成分，也避免了多糖容易褐变，最大限度提高黄秋葵多糖的提取效率和得率。
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公开(公告)号：CN112602883A
公开(公告)日：2021-04-06
申请号：CN202011534564.5
申请日：2020-12-23
申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院
摘要： 本发明属于农副产品加工技术领域，具体涉及一种即食型双螺杆挤压熟化复合果蔬小米糊及生产方法。本发明的小米糊含有以下的原料：小米粉、玉米粉、南瓜粉、麦芽糊精、芒果粉、苹果粉、胡萝卜粉；其生产步骤如下：（1）将小米粉与玉米粉混匀；（2）熟化（1）中的物料；（3）干燥熟化后的物料；（4）粉碎；（5）过筛；（6）将过筛后的物料与南瓜粉、麦芽糊精、芒果粉、苹果粉、胡萝卜粉复配，获得复合果蔬小米糊。本发明的有益效果在于：原料来源于粮食、果蔬，果蔬粉复配丰富了产品营养成分；保持了小米的原有风味，也保证了食品的安全性；产品具有良好的冲泡性和溶解性；双螺杆挤压熟化相比传统熟化方式，熟化效率高、生产成本低。
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公开(公告)号：CN109384758A
公开(公告)日：2019-02-26
申请号：CN201811176659.7
申请日：2018-10-10
申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC分类号： C07D311/30 , C07D311/40 , C08G83/00 , B82Y40/00 , B82Y30/00 , B01J20/22 , B01J20/30 , B01D15/08
摘要： 本发明公开了一种果蔬加工废弃物中萃取黄酮的方法，属于食品加工、活性成分提取、纳米材料技术领域。具体步骤包括：萃取助剂NH2-MIL-101的制备；将萃取助剂NH2-MIL-101用于亚临界萃取果蔬加工废弃物中的黄酮。产品制备工艺简单，可规模化生产，使用亚临界萃取黄酮，萃取效率高，极大程度降低了果蔬加工废弃物的处理成本，降低果蔬加工废弃物对环境的污染，具有潜在的应用价值和经济、社会效益。
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公开(公告)号：CN105433368B
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201510822545.5
申请日：2015-11-24
申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC分类号： A23L31/00 , A23L29/30 , A23L33/125 , A23P10/28
摘要： 本发明涉及一种改善菇味、易于吸收利用的食用菌复合营养片及其制备方法，原料重量份如下：金针菇粉10～30份、猴头菇粉10～30份、灰树花粉10～30份、猴头菇粗糖提取物20～28份、金针菇粗糖提取物20～28份、山楂粉40～60份，填充剂300～350份、润滑剂8～15份；金针菇粉、猴头菇粉、灰树花粉分别经过三级脱水干燥后粉碎制得，猴头菇粗糖提取物、金针菇粗糖提取物为原料沸水煎煮两次，浓缩后制得，本发明获得的营养片口感酸甜适度，营养丰富，养胃护胃，易于服用和吸收，携带方便，工艺简单。
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公开(公告)号：CN105294877B
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201510862990.4
申请日：2015-11-30
申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明涉及一种从金针菇或金针菇菇根中提取纯化金针菇多糖的方法，包括步骤：将金针菇或金针菇菇根进行干燥处理，然后进行粉碎，用新煮沸并放凉的蒸馏水浸泡并冷冻，然后微波处理，金针菇粗多糖提取液离心得到的上清液进行减压浓缩，过大孔树脂，多糖洗脱液经去杂、截留后，冷冻干燥至恒重后，得到粉末即为纯化后金针菇多糖。本发明的处理方法使细胞壁破裂，使金针菇多糖更易倾出，大大提高了多糖的提取效率，可实现金针菇多糖大批量连续性提取，适于工业化生产，结合大孔吸附树脂纯化工艺，操作简单，重复性好，产物纯度高，使多糖的利用率及纯度均得到提高，提取纯度从22.1％提高到57.2％～60％。
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公开(公告)号：CN103005322B
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201210583268.3
申请日：2012-12-28
摘要： 本发明涉及高粘性果浆粉的制备方法，属于农产品加工技术领域。红枣或桂圆加入红枣或桂圆重量1.5～3.0倍的水进行破碎打浆处理，制得高粘性果浆，然后胶体磨研磨，研磨加入高粘性果浆重量10wt%～20wt%的淀粉，输送入滚筒干燥机中进行干燥处理，干燥后的混合果浆，超微粉碎，过筛，真空包装即得高粘性果浆粉。本发明的方法，制备过程中添加少量的淀粉，改善果浆的流变性，不添加任何化学添加剂，很好地保留了鲜果或干果原有的色泽、风味及天然营养成分，产品溶解性好，工艺简单、生产成本低。
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公开(公告)号：CN102349631A
公开(公告)日：2012-02-15
申请号：CN201110336550.7
申请日：2011-10-31
申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC分类号： A23L1/212
摘要： 本发明涉及一种梨脆片的生产方法。加工步骤包括：梨切片、护色、烫漂、冷冻、压差膨化、干燥、排潮、冷却，其中在膨化干燥后进行排潮处理，排潮处理采用向膨化罐内吸入经过滤的空气，膨化罐内的真空度逐渐下降，膨化后梨片内的水分散发到膨化罐内，形成蒸汽，使梨片内的水分能进一步的散发出去，避免了梨片皱缩变形甚至扭曲的现象，保证了梨片的酥脆度，保留了鲜梨原有的色泽、风味和维生素含量。
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