公开(公告)号：CN115428944A

公开(公告)日：2022-12-06

申请号：CN202211076543.2

申请日：2022-09-05

申请人： 中国农业大学

发明人： 张雅丽 ,  徐慧慧 ,  陈煦 ,  赵芳 ,  毛若曦 ,  孟芯竹

IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L33/18 ,  A23L33/115 ,  A23F3/14 ,  A23L19/00 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L7/10 ,  A21D13/80

摘要： 本发明公开了一种具有抗抑郁功能的全素食代餐粉，其按照质量比包括以下组分：50g荞麦粉，20g弹性蛋白肽，15g亚麻籽粉，1g鱼油，70mg绿茶粉，0.7g木耳粉，13.4g西蓝花粉，55.3ug维生素A，0.9mg维生素B1，0.9mg维生素B2，0.9mg维生素B6，0.16ug维生素B12，6.67mg维生素C，0.67ug维生素D，26.67ug叶酸。该全素食代餐粉使用15种食材，合理搭配，营养均衡，涵盖人体必需的多种营养素，提供了优质蛋白、优质碳水化合物、优质脂肪以及各种具有抗抑郁功能的活性物质，长期食用可改善抑郁症状。