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公开(公告)号:CN112342169A
公开(公告)日:2021-02-09
申请号:CN202011326947.3
申请日:2020-11-24
摘要: 本发明公开了一株高地芽孢杆菌及其在防控雪茄发酵霉变中应用。本发明公开的高地芽孢杆菌为高地芽孢杆菌(Bacillus altitudinis)YC‑9,其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.20884,该菌株可抑制真菌的生长,还可减少烟叶霉变,将该菌株与贝莱斯芽胞杆菌(Bacillus velezensis)ACCC02735组合在一起可以提高雪茄发酵外观品质。说明,本发明的高地芽孢杆菌(Bacillus altitudinis)YC‑9以及菌株组合可用于提高烟叶发酵过程中的品质。
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公开(公告)号:CN113040410A
公开(公告)日:2021-06-29
申请号:CN201911370016.0
申请日:2019-12-26
IPC分类号: A24B3/02
摘要: 一种雪茄外包皮烟叶保湿的方法,属于雪茄烟叶保存技术领域。为提升雪茄外包皮烟叶的保湿效果,进一步扩大短时间内雪茄烟的保存环境范围,降低由于环境条件突变对雪茄茄衣造成的不可挽回的损失,本发明提供了一种雪茄外包皮烟叶保湿的方法,步骤如下:向雪茄外包皮烟叶喷施或涂抹普鲁兰多糖的水溶液,然后将烟叶置于23‑27℃,相对湿度在50%‑60%环境中4‑6h,进行保湿,所述普鲁兰多糖的水溶液浓度为0.8‑1.2g/L。本发明能实现扩宽短时间内雪茄烟的保存环境范围,降低由于环境条件突变对雪茄茄衣造成不可挽回的损失,有望在雪茄烟养护中发挥重要意义。
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