一种获得适合开放式发酵生产细菌纤维素的蔗糖驹形氏杆菌的方法及应用

    公开(公告)号:CN118086090A

    公开(公告)日:2024-05-28

    申请号:CN202211496088.1

    申请日:2022-11-26

    摘要: 本发明公开了一种获得适合开放式发酵生产细菌纤维素的蔗糖驹形氏杆菌的方法及应用,属于产纤维素膜的技术领域。为了有效的降低发酵成本,简化发酵的工艺,减少灭菌的程序。本发明提供了一种适合开放式发酵的细菌纤维素生产菌株及其开放式发酵的方法,利用蔗糖驹形氏杆菌在pH为4‑5的条件下开放式发酵获得纤维素膜。本发明通过在非灭菌条件下,蔗糖驹形氏杆菌在低pH条件下制备细菌纤维素膜,且膜表面平滑致密,白皙通透。为工业化低成本生产细菌纤维素提供了一条可行的途径,有利于工业化大规模生产该纤维素;另外纤维素膜开放式发酵的成功,为开放式发酵的研究和应用提供了事实依据。