公开(公告)号：CN106753759A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611140499.1

申请日：2016-12-12

申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所

发明人： 毕金峰 ,  周林燕 ,  易建勇 ,  周沫 ,  宋慧慧 ,  陈芹芹 ,  吴昕烨

IPC分类号： C11B1/04 ,  C11B1/10 ,  A23D9/04

CPC分类号： C11B1/04 ,  A23D9/04 ,  C11B1/104

摘要： 本发明公开了一种高效提取辣椒籽油的方法，包括以下步骤：抽真空：将辣椒籽粉所在处理仓抽真空至真空度为3‑5kPa；增压和升温：向所述处理仓内通入饱和蒸汽至其内温度为80‑135℃，压力为0.1‑0.7MPa，之后保压处理所述辣椒籽粉5‑60s；以及泄压：将所述处理仓中的压力瞬时泄压至3‑5kPa；其中，所述辣椒籽粉经抽真空、增压和升温以及泄压循环处理2‑10次后获得提取物；将提取物离心处理获得辣椒籽油。本发明具有以下优点：压差闪蒸技术为瞬时高温处理技术，提取时间短、效率高，提取过程无化学添加，安全性较高；产品中活性物质功能性质保留率高，品质较好；生产设备成熟、工艺简单、操作方便。

公开(公告)号：CN108323720A

公开(公告)日：2018-07-27

申请号：CN201711449483.3

申请日：2017-12-27

申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所

发明人： 陈芹芹 ,  毕金峰 ,  宋建新 ,  吴昕烨 ,  宋慧慧

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L5/10

摘要： 本发明提供了一种红枣香味的加工方法，包括以下步骤：将红枣去核，切成枣片，将枣片置于压力罐内处理1～5次，相邻两次间隔3～8min，每次处理具体为：于温度为100～130℃、压力为0.3～0.8MPa下保持2～10min；将经过压力罐处理后的枣片干燥至含水率小于5％。本发明的红枣香味的加工方法，对枣片进行瞬时高温高压处理，使得处理后的红枣味美香甜，其香气组成分种类明显高于单一的热风干燥、中短波红外干燥和热泵干燥的枣产品。

公开(公告)号：CN106753759B

公开(公告)日：2021-03-30

申请号：CN201611140499.1

申请日：2016-12-12

申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所

发明人： 毕金峰 ,  周林燕 ,  易建勇 ,  周沫 ,  宋慧慧 ,  陈芹芹 ,  吴昕烨

IPC分类号： C11B1/04 ,  C11B1/10 ,  A23D9/04

摘要： 本发明公开了一种高效提取辣椒籽油的方法，包括以下步骤：抽真空：将辣椒籽粉所在处理仓抽真空至真空度为3‑5kPa；增压和升温：向所述处理仓内通入饱和蒸汽至其内温度为80‑135℃，压力为0.1‑0.7MPa，之后保压处理所述辣椒籽粉5‑60s；以及泄压：将所述处理仓中的压力瞬时泄压至3‑5kPa；其中，所述辣椒籽粉经抽真空、增压和升温以及泄压循环处理2‑10次后获得提取物；将提取物离心处理获得辣椒籽油。本发明具有以下优点：压差闪蒸技术为瞬时高温处理技术，提取时间短、效率高，提取过程无化学添加，安全性较高；产品中活性物质功能性质保留率高，品质较好；生产设备成熟、工艺简单、操作方便。