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公开(公告)号：CN111296828B
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202010135573.0
申请日：2020-03-02
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种石榴皮酵素粉胶囊及其制备方法，方法步骤包括：将石榴皮粉末15～20份、饮用水150～200份、白砂糖10～15份混合、灭菌；接种益生菌剂1份，恒温摇床发酵5～7天，过滤，制得石榴皮酵素液；将石榴皮酵素液进行真空冷冻干燥、粉碎，加入玉米淀粉50～100份，制得石榴皮酵素粉；将制得的石榴皮酵素粉装入胶囊外衣，制得石榴皮酵素粉胶囊。通过本发明制备而得的石榴皮酵素粉胶囊耐贮藏、食用方便，可在肠道定点释放。具有抗氧化，抗衰老；调节人体肠胃菌群的平衡，清除肠毒，止泻，预防肠炎；解酒护肝，抗菌消炎，提高机体免疫力等作用。
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公开(公告)号：CN111296828A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010135573.0
申请日：2020-03-02
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种石榴皮酵素粉胶囊及其制备方法，方法步骤包括：将石榴皮粉末15～20份、饮用水150～200份、白砂糖10～15份混合、灭菌；接种益生菌剂1份，恒温摇床发酵5～7天，过滤，制得石榴皮酵素液；将石榴皮酵素液进行真空冷冻干燥、粉碎，加入玉米淀粉50～100份，制得石榴皮酵素粉；将制得的石榴皮酵素粉装入胶囊外衣，制得石榴皮酵素粉胶囊。通过本发明制备而得的石榴皮酵素粉胶囊耐贮藏、食用方便，可在肠道定点释放。具有抗氧化，抗衰老；调节人体肠胃菌群的平衡，清除肠毒，止泻，预防肠炎；解酒护肝，抗菌消炎，提高机体免疫力等作用。
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公开(公告)号：CN111296561A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010140365.X
申请日：2020-03-03
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种苹果果实抗油腻化方法，包括如下步骤：步骤一、将苹果果实在苹果果实抗油腻化方法中浸泡；步骤二、使用1-MCP熏蒸剂在密闭条件、常温下对经过浸泡处理的苹果果实熏蒸24h以上。本发明还公开了一种苹果果实抗油腻化组合物，包含苹果果实抗油腻剂和浓度为0.5μL/L～1μL/L的1-MCP，抗油腻剂包含表没食子儿茶素没食子酸酯，茉莉酸甲酯2％～5％，乙醇0.1％，活性剂Tween-20 0.1％：本发明提供的苹果果实抗油腻化方法能有效延缓采后苹果果实的油腻化症状出现，改善果实外观品质，降低果品损失率，进而更好的保持果实的商品价值。
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公开(公告)号：CN111296561B
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202010140365.X
申请日：2020-03-03
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种苹果果实抗油腻化方法，包括如下步骤：步骤一、将苹果果实在苹果果实抗油腻化方法中浸泡；步骤二、使用1‑MCP熏蒸剂在密闭条件、常温下对经过浸泡处理的苹果果实熏蒸24h以上。本发明还公开了一种苹果果实抗油腻化组合物，包含苹果果实抗油腻剂和浓度为0.5μL/L～1μL/L的1‑MCP，抗油腻剂包含表没食子儿茶素没食子酸酯，茉莉酸甲酯2％～5％，乙醇0.1％，活性剂Tween‑20 0.1％：本发明提供的苹果果实抗油腻化方法能有效延缓采后苹果果实的油腻化症状出现，改善果实外观品质，降低果品损失率，进而更好的保持果实的商品价值。
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