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公开(公告)号：CN101182303B
公开(公告)日：2010-06-23
申请号：CN200710164487.7
申请日：2007-12-05
Applicant: 中国农业科学院茶叶研究所
IPC: C07C403/24 , A61K36/82
Abstract: 一种从绿茶中提取β-胡萝卜素的方法，其特征在于以下工艺步骤：1)选用未变质的绿茶，在室温下经机械粉碎至100-300目的固体粉末，此绿茶粉用甲醇、乙醇、H2O的混合剂或其中至少一种溶剂在18-35℃条件下萃取0.5-12.0小时，并搅拌，搅拌转速100-400r/min；静置后过滤，滤渣减压干燥，绿茶粉与上述提取液的质量体积比g/ml为1∶2-1∶30；2)滤渣用提取液在15-50℃条件下提取0.5-24.0小时，并搅拌，搅拌转速100-400r/min；静置后过滤，滤液冷冻干燥浓缩至原体积的1/5-2/3，得到绿茶β-胡萝卜素粗提液，所述提取液为乙酸乙酯、丙酮、正己烷、异己烷、二氯甲烷和三氯甲烷中的一种或多种混合，茶叶粉末与提取液的质量体积比g/ml为1∶2-1∶35；3)绿茶β-胡萝卜素粗提液上柱色谱进行梯度洗脱，分部收集，真空冷冻干燥，得高纯度绿茶β-胡萝卜素，柱层析所用介质为硅胶或氧化铝，所用洗脱液为乙酸乙酯、丙酮、正己烷、异己烷、环己烷、二氯甲烷和三氯甲烷中的两种，其浓度梯度体积比的比例变化为1∶9-5∶5，洗脱流速为0.3-55.0ml/min。
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公开(公告)号：CN101182303A
公开(公告)日：2008-05-21
申请号：CN200710164487.7
申请日：2007-12-05
Applicant: 中国农业科学院茶叶研究所
IPC: C07C403/24 , A61K36/82
Abstract: 一种从绿茶中制备高纯度β－胡萝卜素的方法。主要内容如下：将粉碎的绿茶粉先以甲醇、乙醇和H2O混合液或其中至少一种溶剂萃取，萃取后的茶渣减压干燥后，再以乙酸乙酯、丙酮、正己烷、异己烷、二氯甲烷和三氯甲烷中的一种或多种作提取液，提取绿茶β－胡萝卜素的粗提液，粗提液浓缩后用上硅胶或氧化铝柱色谱进行梯度洗脱层析，所用洗脱液为乙酸乙酯、丙酮、正己烷、异己烷、环己烷、二氯甲烷和三氯甲烷中的两种。分部收集流出液，真空冷冻干燥，得高纯度绿茶β－胡萝卜素。本发明适用普通绿茶特别是低档绿茶作原料，具有工艺流程和所需设备简单、对茶叶中的β－胡萝卜素提取率高及纯度高等特点。
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公开(公告)号：CN101755938B
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201010039564.8
申请日：2010-01-07
Applicant: 中国农业科学院茶叶研究所
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及绿茶的加工方法，旨在提供一种加工颗粒绿茶的新方法。该方法包括杀青、揉捻、揉切和干燥的处理步骤，在杀青后至干燥前的过程中，还包括膨化处理的步骤：(1)膨化：将含水率为10～40％的原料叶置于膨化机中，控制温度为60～150℃，压强为0.1～0.38MPa，保持时间1～20min；(2)释压：打开释压系统，瞬间释放压强至0.02～0.08MPa，控制温度为90～120℃，保持时间5～120min。与以往普通的颗粒绿茶加工方法相比，本发明能实现低温下的冷冲泡，产品冷泡时的感官和理化品质指标能达到更好水平。加工过程不使用任何化学添加物；首次实现颗粒绿茶低温下的冷冲泡。
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公开(公告)号：CN101696269A
公开(公告)日：2010-04-21
申请号：CN200910153237.2
申请日：2009-10-29
Applicant: 中国农业科学院茶叶研究所
IPC: C08G65/44
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工和生物化工领域，旨在提供一种以茶多酚为原料制备茶褐素的方法。该方法包括：将茶多酚原料与蒸馏水配制成茶多酚水溶液，加入小苏打；混合溶液加热，同时采用超声波处理，将得到的茶褐素粗制溶液采用膜过滤进行脱盐处理，脱盐后的茶褐素溶液经膜浓缩后，干燥获得茶褐素干粉。该方法工艺流程简单、成本低、对环境友好，具有广阔的经济效益和社会效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1817158A
公开(公告)日：2006-08-16
申请号：CN200610049831.3
申请日：2006-03-14
Applicant: 中国农业科学院茶叶研究所
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种用于绿茶的常温生物保鲜剂及其应用方法，该绿茶常温生物保鲜剂是由天然产物功能成分壳聚糖、绿茶提取物和维生素C组合配方筛选而成，三者重量比例为：(2.0－3.5)∶(0.5－0.9)∶(0.1－0.4)；绿茶提取物为茶多酚和茶多糖或为其中一种。用冷开水或蒸馏水将此保鲜剂配成0.05％－1.0％溶液。采用喷雾的方法，在绿茶造形前或造形后添加该保鲜剂溶液。本发明的生物保鲜剂及其应用方法，操作简单，使用方便，可应用于各类炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶的制作工艺之中，是一种安全高效、天然、营养的新型生物保鲜剂。
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公开(公告)号：CN101696269B
公开(公告)日：2011-06-08
申请号：CN200910153237.2
申请日：2009-10-29
Applicant: 中国农业科学院茶叶研究所
IPC: C08G65/44
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工和生物化工领域，旨在提供一种以茶多酚为原料制备茶褐素的方法。该方法包括：将茶多酚原料与蒸馏水配制成茶多酚水溶液，加入小苏打；混合溶液加热，同时采用超声波处理，将得到的茶褐素粗制溶液采用膜过滤进行脱盐处理，脱盐后的茶褐素溶液经膜浓缩后，干燥获得茶褐素干粉。该方法工艺流程简单、成本低、对环境友好，具有广阔的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN100389667C
公开(公告)日：2008-05-28
申请号：CN200610049831.3
申请日：2006-03-14
Applicant: 中国农业科学院茶叶研究所
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种用于绿茶的常温生物保鲜剂及其应用方法。该绿茶常温生物保鲜剂是由天然产物功能成分壳聚糖、绿茶提取物和维生素C组合配方筛选而成，三者重量比例为：(2.0-3.5)∶(0.5-0.9)∶(0.1-0.4)；绿茶提取物为茶多酚和茶多糖或为其中一种。用冷开水或蒸馏水将此保鲜剂配成0.05%-1.0%溶液。采用喷雾的方法，在绿茶造形前或造形后添加该保鲜剂溶液。本发明的生物保鲜剂及其应用方法，操作简单，使用方便，可应用于各类炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶的制作工艺之中，是一种安全高效、天然、营养的新型生物保鲜剂。
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公开(公告)号：CN101874534A
公开(公告)日：2010-11-03
申请号：CN201010175759.5
申请日：2010-05-18
Applicant: 中国农业科学院茶叶研究所
Abstract: 本发明涉及茶提取液膜浓缩制备的方法，旨在提供一种超声波技术应用于茶提取液膜浓缩制备中的方法。该方法包括：(1)茶提取液经纱布去渣，再经筛网预过滤；(2)茶汁过分子量为50000～250000的膜过滤澄清，同时对茶汁以超声波处理，茶汁的温度控制在40℃以内；(3)经浓缩膜浓缩，同时对茶汁超声波处理，温度控制40℃以内；待膜通量趋于零时即得茶浓缩汁。本发明把超声波技术应用到茶提取液膜浓缩制备中，应用超声波的机械和空化效应，膜超滤澄清中，在保证茶汁澄清效果的同时，能提高有效成分的保存率和膜通量，提高过滤的效率。膜浓缩中提高浓缩膜的膜通量，提高浓缩汁的浓度。
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公开(公告)号：CN101755938A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN201010039564.8
申请日：2010-01-07
Applicant: 中国农业科学院茶叶研究所
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及绿茶的加工方法，旨在提供一种加工颗粒绿茶的新方法。该方法包括杀青、揉捻、揉切和干燥的处理步骤，在杀青后至干燥前的过程中，还包括膨化处理的步骤：(1)膨化：将含水率为10～40％的原料叶置于膨化机中，控制温度为60～150℃，压强为0.1～0.38MPa，保持时间1～20min；(2)释压：打开释压系统，瞬间释放压强至0.02～0.08MPa，控制温度为90～120℃，保持时间5～120min。与以往普通的颗粒绿茶加工方法相比，本发明能实现低温下的冷冲泡，产品冷泡时的感官和理化品质指标能达到更好水平。加工过程不使用任何化学添加物；首次实现颗粒绿茶低温下的冷冲泡。
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