一种转氨酶突变体及其应用
    1.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116926030A

    公开(公告)日:2023-10-24

    申请号:CN202210365389.4

    申请日:2022-04-07

    Abstract: 本发明提供了多种热稳定性和催化活性提高的转氨酶突变体及其应用。这些转氨酶突变体能够对酮酸、酮、醛类化合物中羰基进行转氨反应,具有更高的活性和稳定性。本发明的转氨酶突变体能够以果糖为底物,制备氮杂糖,该过程中不需要对果糖进行磷酸化,同时产物直接由脱氢酶进行催化,也不需要磷酸酶的参与。因此,利用该酶催化氮杂糖前体的合成,降低了生产成本,过程简单,转化效率高,更适应工业化的需求。

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