公开(公告)号：CN117694437A

公开(公告)日：2024-03-15

申请号：CN202311740141.2

申请日：2023-12-18

Applicant: 中国药科大学

Inventor： 袁彪 ,  言华玲 ,  张江昊 ,  鞠金呈 ,  胡舜凯 ,  陈信宇 ,  曹崇江

IPC: A23G3/36 ,  A23G3/48 ,  A23G3/40 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G3/54

Abstract: 本发明公开一种辅助维持血脂健康水平的药食同源凝胶糖果产品及其制备，属于保健食品技术领域。该产品以胶原蛋白肠衣包裹凝胶糖果主体构成，凝胶糖果主体是以药食同源中药组合物乌梅、山楂、枸杞、桑葚、葛根为基体，还加入了卵磷脂和葡萄皮，配合凝胶剂、缓冲剂、甜味剂的使用，使制得的凝胶糖果产品富有弹性、口感特殊、适口性佳、易被大众接受；该凝胶糖果产品除具备休闲消时的一般糖果功能外，基于药食同源原材料复方组合物具备降血脂功能的特性，所以该糖果产品还具有很好的延缓、减弱或协助控制、维持人体血脂水平稳定的作用，此外，上述复方组合物属于入药典的食药兼用品或食物，安全无毒，适合长期服用。