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公开(公告)号：CN115466705B
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202211418000.4
申请日：2022-11-14
申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A23L11/50 , A23L11/60 , A23L3/3571 , A23J3/16 , A23C9/123 , A61K35/747 , A61K8/99 , A61Q90/00 , A61P31/04 , C12R1/225
摘要： 本发明涉及微生物发酵技术领域，具体讲，涉及一种具有高生物防腐性能的瑞士乳杆菌发酵产物，其制备方法和应用。本发明的具有高生物防腐性能的瑞士乳杆菌发酵产物包括由瑞士乳杆菌CICC 6064对发酵培养基进行发酵所获得的发酵产物，发酵培养基中含有谷类或牛奶。本发明提供了一种具有高生物防腐性能的瑞士乳杆菌发酵产物，具有天然绿色等特点，容易被现代消费者认可。本发明的瑞士乳杆菌发酵产物对大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌和大庆盐单胞菌具有广谱抑菌效果，且具有较强防腐性能，可作为食品、药品或化妆品的防腐剂使用，特别适用于控制化妆品生产控制菌及产生物膜菌株。
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公开(公告)号：CN117801964B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202410224206.6
申请日：2024-02-29
申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司
摘要： 本发明涉及真菌培养技术领域，特别是涉及一种快速富集培养真菌的培养基、培养方法及应用。本发明提供的培养基命名为TLE培养基，通过复配不同碳源、氮源、无机离子和中和剂，以及合适的pH值，可有效中和产品中的抑菌物质，实现了生长缓慢的真菌微生物快速生长富集。进一步，本发明提供的培养方法，可实现缓慢生长丝状真菌和酵母菌通过ATP生物荧光增幅法24h快速检出。
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公开(公告)号：CN117801964A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202410224206.6
申请日：2024-02-29
申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司
摘要： 本发明涉及真菌培养技术领域，特别是涉及一种快速富集培养真菌的培养基、培养方法及应用。本发明提供的培养基命名为TLE培养基，通过复配不同碳源、氮源、无机离子和中和剂，以及合适的pH值，可有效中和产品中的抑菌物质，实现了生长缓慢的真菌微生物快速生长富集。进一步，本发明提供的培养方法，可实现缓慢生长丝状真菌和酵母菌通过ATP生物荧光增幅法24h快速检出。
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公开(公告)号：CN115466705A
公开(公告)日：2022-12-13
申请号：CN202211418000.4
申请日：2022-11-14
申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A23L11/50 , A23L11/60 , A23L3/3571 , A23J3/16 , A23C9/123 , A61K35/747 , A61K8/99 , A61Q90/00 , A61P31/04 , C12R1/225
摘要： 本发明涉及微生物发酵技术领域，具体讲，涉及一种具有高生物防腐性能的瑞士乳杆菌发酵产物，其制备方法和应用。本发明的具有高生物防腐性能的瑞士乳杆菌发酵产物包括由瑞士乳杆菌CICC 6064对发酵培养基进行发酵所获得的发酵产物，发酵培养基中含有谷类或牛奶。本发明提供了一种具有高生物防腐性能的瑞士乳杆菌发酵产物，具有天然绿色等特点，容易被现代消费者认可。本发明的瑞士乳杆菌发酵产物对大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌和大庆盐单胞菌具有广谱抑菌效果，且具有较强防腐性能，可作为食品、药品或化妆品的防腐剂使用，特别适用于控制化妆品生产控制菌及产生物膜菌株。
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