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公开(公告)号：CN101775348A
公开(公告)日：2010-07-14
申请号：CN201010109693.X
申请日：2010-02-05
申请人： 中山大学
IPC分类号： C12J1/04 , A61K36/8968 , A61P9/00 , A61P9/10 , A61P3/06 , C12R1/845 , C12R1/865 , C12R1/225 , C12R1/02
摘要： 本发明公开了一种保健醋及其酿造方法与预防心血管疾病的应用。包括如下步骤：(1)取鲜葛6-7重量份洗净后于去皮，加水或药物提取液进行匀浆，调整淀粉的质量浓度在10％以上；(2)将匀浆的鲜葛在120-125℃条件下加热10-20分钟；(3)将灭菌后的混合物加入根霉、活化干酵母、生香酵母和乳酸菌发酵成酒醪，检测酒精体积含量为6-8％时加入10％的醋酸种子液；发酵温度为26-34℃，直到发酵液酸度不再变化时加入食盐，停止发酵；(4)将发酵后的醋液在12-20℃条件下陈酿15天以上，滤过，即得该保健醋。本发明的酿造方法所得到的保健醋能有效抑制心肌缺血及心肌梗塞引起的CPK活性，能降低ET含量(P＜0.05)，对LDH有抑制作用；能用于制备预防心血管疾病的药物，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN101775348B
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201010109693.X
申请日：2010-02-05
申请人： 中山大学
IPC分类号： C12J1/04 , A61K36/8968 , A61P9/00 , A61P9/10 , A61P3/06 , C12R1/845 , C12R1/865 , C12R1/225 , C12R1/02
摘要： 本发明公开了一种保健醋及其酿造方法与预防心血管疾病的应用。包括如下步骤：(1)取鲜葛6-7重量份洗净后于去皮，加水或药物提取液进行匀浆，调整淀粉的质量浓度在10％以上；(2)将匀浆的鲜葛在120-125℃条件下加热10-20分钟；(3)将灭菌后的混合物加入根霉、活化干酵母、生香酵母和乳酸菌发酵成酒醪，检测酒精体积含量为6-8％时加入10％的醋酸种子液；发酵温度为26-34℃，直到发酵液酸度不再变化时加入食盐，停止发酵；(4)将发酵后的醋液在12-20℃条件下陈酿15天以上，滤过，即得该保健醋。本发明的酿造方法所得到的保健醋能有效抑制心肌缺血及心肌梗塞引起的CPK活性，能降低ET含量(P＜0.05)，对LDH有抑制作用；能用于制备预防心血管疾病的药物，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN101559166B
公开(公告)日：2011-09-21
申请号：CN200910039762.1
申请日：2009-05-26
申请人： 中山大学
IPC分类号： A61K36/8968 , A61P3/10
摘要： 本发明涉及一种麦冬提取物及其制备方法与降糖应用。取麦冬药材，煎煮1～3次，每次加水5～20倍量，每次煎煮30～120分钟，过滤，合并水煎液；浓缩至密度为1.05～1.35g/ml后加乙醇至含醇量为体积百分比50～80％，放置过夜后收集沉淀，沉淀用葡聚糖凝胶柱进行分离纯化，真空冷冻干燥得到白色疏松絮状结晶，即麦冬提取物，其含糖量达到90～98％(以果糖计)，分子量范围为500-2000。经动物试验证明该麦冬提取物具有显著的降血糖作用，通过体外实验进一步阐明其作用机制，结果表明该提取物能通过抑制消化道内α-葡萄糖苷酶的活性、降低小肠绒毛对葡萄糖的吸收、以及对胰岛细胞保护作用来降低血糖，提示该提取物可以用于开发治疗II型糖尿病的药物。
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公开(公告)号：CN101559166A
公开(公告)日：2009-10-21
申请号：CN200910039762.1
申请日：2009-05-26
申请人： 中山大学
IPC分类号： A61K36/8968 , A61P3/10
摘要： 本发明涉及一种麦冬提取物及其制备方法与降糖应用。取麦冬药材，煎煮1～3次，每次加水5～20倍量，每次煎煮30～120分钟，过滤，合并水煎液；浓缩至密度为1.05～1.35g/ml后加乙醇至含醇量为体积百分比50～80％，放置过夜后收集沉淀，沉淀用葡聚糖凝胶柱进行分离纯化，真空冷冻干燥得到白色疏松絮状结晶，即麦冬提取物，其含糖量达到90～98％(以果糖计)，分子量范围为500－2000。经动物试验证明该麦冬提取物具有显著的降血糖作用，通过体外实验进一步阐明其作用机制，结果表明该提取物能通过抑制消化道内α－葡萄糖苷酶的活性、降低小肠绒毛对葡萄糖的吸收、以及对胰岛细胞保护作用来降低血糖，提示该提取物可以用于开发治疗II型糖尿病的药物。
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