一种抑制葡萄酒酿造冷浸渍过程中自然发酵的方法

    公开(公告)号:CN109135988A

    公开(公告)日:2019-01-04

    申请号:CN201811178142.1

    申请日:2018-10-10

    IPC分类号: C12G1/022

    CPC分类号: C12G1/0203

    摘要: 本发明提供抑制葡萄酒酿造冷浸渍过程中自然发酵的方法。本发明提供的抑制葡萄酒酿造冷浸渍过程中自然发酵的方法,通过优化酵母菌的添加时机以及添加量,可有效抑制冷浸取过程中抑制发酵液中野生菌尤其是野生酵母菌的生长繁殖,从而降低冷浸渍过程中由于自然发酵启动而使得冷浸渍提前终止的风险,可使冷浸取时间适当延长,保证了冷浸取工艺按照预定的计划完成,使葡萄中丰富的酚类物质和芳香物质有效的浸提出来,使所酿造的葡萄酒色泽较深,果香、酒香协调浓郁,且保证了葡萄酒品质的稳定性,解决了由于自然发酵导致的冷浸渍时间不同,从而造成葡萄酒品质不稳定问题的出现。

    一种新型机械式葡萄藤出土机
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN107466499A

    公开(公告)日:2017-12-15

    申请号:CN201710824922.8

    申请日:2017-09-14

    IPC分类号: A01B39/16 A01B39/20

    CPC分类号: A01B39/163 A01B39/20

    摘要: 本发明公开了一种新型机械式葡萄藤出土机,属于农用设备技术领域。它包括机架、左万向节以及右万向节,所述机架上由左至右依次安装有左副减速器、主减速器和右副减速器,所述左副减速器、所述右副减速器与机架之间均采用铰接机构铰接连接,所述主减速器与机架之间固定连接,所述机架上还安装有悬挂支架,所述悬挂支架与拖拉机的机身连接。本发明通过设置左副减速器、右副减速器、左万向节、右万向节、铰接机构和角度调整装置,且左副减速器、右副减速器与机架之间铰接连接,工作过程中可根据防寒土层的实际情况调整作业幅宽及角度,扫土效果好,通过高度调节轴调节限深轮与机架之间的相对高度,进而调整扫土机构的扫土深度。

    悬浮式储存罐
    7.
    实用新型

    公开(公告)号:CN208746737U

    公开(公告)日:2019-04-16

    申请号:CN201821378383.6

    申请日:2018-08-24

    摘要: 本实用新型提供了一种悬浮式储存罐,属于葡萄酒生产技术领域,包括储存罐、与储存罐的内壁滑动配合悬浮盖和充气密封圈,充气密封圈设于悬浮盖的外圆周上,用于将悬浮盖固定于储存罐内,本实用新型提供浮式储存罐,葡萄酒储存于储存罐内,悬浮盖设于储存罐内,且与储存罐的内壁滑动配合,因此,可针对储存罐内的葡萄酒的体积,来调整悬浮盖在储存罐内的深度,调好位置后,向充气密封圈内充气,充气密封圈向外膨胀而使悬浮盖固定住,这种方式由于悬浮盖位于合适的位置,将储存罐内的气体完全排除,使葡萄酒良好的密封,避免葡萄酒接触空气而出现氧化的问题;也无需专门去找对应半罐葡萄酒体积的储酒罐。

    酒罐粉液辅料添加装置
    8.
    实用新型

    公开(公告)号:CN211896882U

    公开(公告)日:2020-11-10

    申请号:CN202020028074.7

    申请日:2020-01-07

    IPC分类号: C12G1/022

    摘要: 本实用新型提供了一种酒罐粉液辅料添加装置,属于酿酒设备技术领域,包括第一布料管、第二布料管、固定支架、喷头组件、分料岔管和泵送组件,第一布料管为弯管结构,用于从酒罐的罐口进入酒罐中;第二布料管为弯管结构,用于从酒罐的罐口进入酒罐中,并用于与第一布料管连接成环状结构;固定支架用于设在酒罐上,以固定第一布料管和第二布料管;喷头组件为若干组,分别设在第一布料管和第二布料管上;分料岔管前端分别与喷头组件连通;泵送组件与分料岔管后端连通,用于向喷头组件通入物料。本实用新型能将物料在入罐过程中均匀地喷洒在酒罐内的葡萄醪液上部,能够将物料迅速地在酒罐内混合均匀,使用起来简单方便。

    一种新型机械式葡萄藤出土机

    公开(公告)号:CN207235376U

    公开(公告)日:2018-04-17

    申请号:CN201721176738.9

    申请日:2017-09-14

    IPC分类号: A01B39/16 A01B39/20

    摘要: 本实用新型公开了一种新型机械式葡萄藤出土机,属于农用设备技术领域。它包括机架、左万向节以及右万向节,所述机架上由左至右依次安装有左副减速器、主减速器和右副减速器,所述左副减速器、所述右副减速器与机架之间均采用铰接机构铰接连接,所述主减速器与机架之间固定连接,所述机架上还安装有悬挂支架,所述悬挂支架与拖拉机的机身连接。本实用新型通过设置左副减速器、右副减速器、左万向节、右万向节、铰接机构和角度调整装置,且左副减速器、右副减速器与机架之间铰接连接,工作过程中可根据防寒土层的实际情况调整作业幅宽及角度,扫土效果好,通过高度调节轴调节限深轮与机架之间的相对高度,进而调整扫土机构的扫土深度。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利