浓香油酶法脱胶工艺
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN105462684A

    公开(公告)日:2016-04-06

    申请号:CN201510838193.2

    申请日:2015-11-26

    IPC分类号: C11B3/00

    CPC分类号: C11B3/001 C11B3/003

    摘要: 本发明公开了一种浓香油酶法脱胶工艺,它解决了现有技术存在油品损耗比较大、含水量比较高、脱胶时间比较长、脱胶不彻底,含磷比较高、不易长期保存等问题,其特征在于:在毛油中加入微量的活性磷脂酶脱胶,具体工艺步骤如下:打尺测量水化罐内油品数量,计算出需要加入酶的质量和软水的质量,并测量毛油的温度,然后在搅拌升温过程中加入软水和活性磷脂酶,停止搅拌后自然沉降2~4小时,放出油脚,并开启冷冻机组给水化油降温,温度降至25℃左右开始滤油,到滤油完毕后为止。具有工艺先进、脱胶彻底、节约资源、提高品质等优点,可广泛应用于浓香油生产车间进行脱胶。