公开(公告)号：CN106866725A

公开(公告)日：2017-06-20

申请号：CN201510917200.8

申请日：2015-12-10

申请人： 中粮集团有限公司 ,  中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮佳悦(天津)有限公司 ,  中粮黄海粮油工业(山东)有限公司

发明人： 黄昭先 ,  陆健 ,  宋长虹 ,  王满意 ,  陈寒刚

IPC分类号： C07F9/10

CPC分类号： C07F9/103

摘要： 本发明提供了一种制备食用级透明浓缩大豆磷脂的方法，由该方法得到的磷脂加特纳色泽＜8，透明度高，过氧化值小于10meq/kg，残留溶剂量小于50mg/kg，指标符合食品磷脂的要求。本发明直接以大豆原油作为原料，制备过程中无需添加有机溶剂，没有有机溶剂残留风险，同时降低生产过程中的安全隐患。另外，该方法解决了我国浓缩大豆磷脂颜色深、透明度差的问题，并可实现工业化生产。

公开(公告)号：CN108003187A

公开(公告)日：2018-05-08

申请号：CN201610942688.4

申请日：2016-11-01

申请人： 中粮集团有限公司 ,  中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮佳悦(天津)有限公司 ,  中粮东海粮油工业(张家港)有限公司

发明人： 黄昭先 ,  王勇 ,  陈霜红 ,  王满意 ,  宋长虹 ,  陈寒刚 ,  彭许云 ,  张建华

IPC分类号： C07F9/10

摘要： 本发明涉及一种制备透明浓缩大豆磷脂的方法，所述方法以饲料级浓缩大豆磷脂为原料，通过使用非极性溶剂对所述原料进行稀释，经过离心预除杂、滤饼层过滤、再次离心分离、脱除溶剂等步骤得到了透明度高、且各项指标均达到GB 28401-2012中食品添加剂磷脂要求的浓缩大豆磷脂，本发明有助于解决我国浓缩大豆磷脂透明度差的问题，对于提高磷脂品质，增加其附加值有一定的现实意义。

公开(公告)号：CN108239573A

公开(公告)日：2018-07-03

申请号：CN201611229147.3

申请日：2016-12-27

申请人： 中粮集团有限公司 ,  中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮东海粮油工业(张家港)有限公司 ,  中粮佳悦(天津)有限公司

发明人： 王风艳 ,  宋长虹 ,  周澍堃 ,  刘孟涛 ,  王满意 ,  王万祥 ,  朱成志 ,  汪明石 ,  张建华 ,  董巍 ,  郝克非 ,  尚刚 ,  董华 ,  蓝蔚

IPC分类号： C11B3/00 ,  C11B3/06 ,  C11B3/10 ,  C11B3/04

摘要： 本发明提供了一种油脂的制备方法，包括以下步骤：A)脱酸；B)脱色；C)脱臭；所述脱酸采用波美度12～24的碱液，所述碱液中添加有表面活性剂；所述脱臭的温度为200～250℃。本发明在不改变传统油脂加工工艺的基础上，通过限定油脂制备过程中脱酸、脱色和脱臭过程的具体条件，巧妙的通过参数优化及特定参数控制，并在脱酸过程中创造性的添加了表面活性剂，降低了油脂加工过程中3-MCPD酯的含量，实验结果表明，本发明制备的油脂，3-MCPD酯的含量≤0.4ppm。并且该方法不会增加工厂生产成本，并能有效控制在精炼油脂过程中3-MCPD酯的含量，极大的缓解了油脂安全性问题，容易实现工业化规模生产。