公开(公告)号：CN117105780A

公开(公告)日：2023-11-24

申请号：CN202311310921.3

申请日：2023-10-11

申请人： 云南农业大学

发明人： 方崇业 ,  杨瑞娟 ,  何珺 ,  於莉军 ,  单林鲜 ,  蒋兴娇 ,  杜小翠

IPC分类号： C07C67/48 ,  B01D11/02 ,  C07C67/56 ,  C07C69/732

摘要： 本发明公开了一种从咖啡中提取绿原酸的方法，包括以下步骤：取咖啡豆，粉碎，超声浸提，即得。本发明的优点：采用超声提取结合乙醇溶剂提取的方式，提取方法上更加经济安全、简单高效，从咖啡豆中安全提取高产高纯度CGA具有很大的研究意义，使之能够大规模应用于工业提取分离。

公开(公告)号：CN117617336A

公开(公告)日：2024-03-01

申请号：CN202311667412.6

申请日：2023-12-07

申请人： 云南农业大学

发明人： 方崇业 ,  杨瑞娟 ,  单林鲜 ,  何珺 ,  杜晓翠 ,  徐紫芸 ,  董金娅 ,  於莉军 ,  毕煜辰

IPC分类号： A23F5/02 ,  C12N1/14 ,  C12R1/66

摘要： 本发明公开了一种提高咖啡豆密度和含糖量的发酵方法，属于咖啡豆加工技术领域。本发明将聚多曲霉Aspergillus sydowii用于咖啡生豆的发酵，经检测用聚多曲霉发酵的咖啡豆密度增加，含糖量增加，咖啡因含量降低，而且咖啡的风味不会受到影响，为咖啡的微生物发酵提供了新方法。