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公开(公告)号：CN118542369A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410713899.5
申请日：2024-06-04
发明人： 李亚男 , 严炜 , 杨旸 , 胡发广 , 付兴飞 , 张晓芳 , 毕晓菲 , 武瑞瑞 , 董文江 , 罗心平 , 李贵平 , 黄家雄 , 吕玉兰 , 娄予强 , 李亚麒 , 喻好好 , 刘德欣 , 吴奕贤 , 番啟佐 , 杨崇珍 , 番文豪 , 赵祖秀 , 马东晓 , 王娜
IPC分类号： A23F5/02
摘要： 本发明公开了一种定向发酵番木瓜风味的绿色咖啡发酵方法，包括以下步骤：S1、鲜果浮选：将全红鲜果进行浮选，捞出漂浮豆、树枝、树叶等杂质；S2、晾晒：在露天晾晒1‑2天，将咖啡果实分批薄层铺设，定期翻动，确保均匀发酵和干燥，咖啡果水分在70‑80％；S3、发酵：将晾晒的咖啡果转移至发酵容器中，密封干发酵7天；S4、二次晾晒：将发酵的咖啡果二次晾晒4‑5天，咖啡果水分在40‑50％；S5、二次发酵：将二次晾晒的咖啡果再次转移至发酵容器中，二次密封干发酵7天；S6、日晒干燥：将二次发酵的咖啡果进行日晒干燥；S7、脱皮脱壳。本发明的发酵方法，可以创造出具有番木瓜独特风味特征的咖啡豆，让其口感更加丰富，满足市场上日益增长的对精品咖啡的需求。
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公开(公告)号：CN117965282A
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202311556374.7
申请日：2023-11-21
申请人： 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
IPC分类号： C12M1/34 , G01N21/64 , G01N1/28 , G01N1/30 , G01N1/44 , C12M1/26 , C12M1/40 , C12M1/24 , C12M1/02 , C12M1/00
摘要： 本发明公开了咖啡领域的一种用于咖啡叶锈病的区域检测装置，包括两端开口的采集管，采集管的两侧固定连接有气囊，采集管的下部设有与气囊连通的气孔，气孔内设有防水透气膜，采集管内设有棉块，采集管内设有托块，托块位于棉块下方，采集管的上侧转动连接有球形块，球形块上设有与棉块卡合的凹槽。采用本发明的技术方案，能够提高检测的准确度。
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公开(公告)号：CN109060493A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811073084.6
申请日：2018-09-14
发明人： 李亚男 , 黄家雄 , 严炜 , 吕玉兰 , 罗心平 , 李贵平 , 张晓芳 , 何红艳 , 武瑞瑞 , 杨阳 , 程金焕 , 胡发广 , 毕晓菲 , 杨旸 , 魏团仁 , 左艳秀 , 刘航秀 , 沈正松
IPC分类号： G01N1/36
CPC分类号： G01N1/36
摘要： 本发明公开了一种用于制作植物组织石蜡切片包埋的包埋盒，涉及生物组织包埋技术领域，盒底为长方形，单层纸，前后两侧的盒壁A为长方形，单层纸，左右两侧的盒壁B的平面为正方形，两个盒壁B向远离盒底方向水平延伸设有拿取部，本发明相对于现有的包埋用的折叠式包埋盒，设有拿取部，方便拿取包埋盒，将包埋盒放置于水中。
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公开(公告)号：CN117511724A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311657644.3
申请日：2023-12-05
申请人： 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
摘要： 本发明公开了一种多重发酵罐，包括罐体，罐体的下端向下设置有多根支撑腿，罐体的下端开设有转动口，转动口转动连接有转动台，转动台的上端向上设置有多个发酵罐，罐体内于发酵罐的外周设置有多根电加热棒，发酵罐的下端设置有排料通道；发酵罐内转动连接有搅拌轴，搅拌轴通过连接杆连接有多根搅拌杆，搅拌轴向下穿出转动台设置有传动齿轮，转动台的下端转动连接有转动环，转动环的外圈设置有与传动齿轮相啮合的外齿轮环，支撑腿之间连接有安装架，安装架的中部安装有驱动电机，驱动电机的动力输出轴连接有用于驱动转动环转动的驱动齿轮。本发明能够同时对多种物质进行发酵，同时进行温度和氧气的控制，降低成本，降低操作及管理成本。
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公开(公告)号：CN110959719A
公开(公告)日：2020-04-07
申请号：CN201911294157.9
申请日：2019-12-16
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明提供了一种咖啡花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)采摘咖啡花；(2)萎凋：环境的相对湿度为50-60％，温度为25-30℃；(3)筛选；(4)干燥：干燥至含水量为11-13％；(5)焙炒：开启焙炒机加热开关，待焙炒机温度高于180℃以上，关闭加热开关，待温度降低至140-150℃时，投入咖啡花，咖啡花整体变为黄色时立即停止焙炒；(6)冷却固香；(7)熏制：采用新鲜的咖啡花熏制。本发明咖啡花茶的制备方法，通过特定的萎凋、干燥步骤，以及通过对焙炒温度、时间的控制，使咖啡花脱水均匀，咖啡茶香味宜人，之后结合熏制，使咖啡花茶融合新鲜咖啡花的香味，风味更佳。
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公开(公告)号：CN109717277A
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201910146163.3
申请日：2019-02-27
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种咖啡果皮茶及其制备方法：采用咖啡鲜果经洗净、脱皮、晒干和烘焙后制得。本发明一种咖啡果皮茶果味酸甜，口感好，营养丰富，冲饮方便，具有提神醒脑、抗氧化、延缓衰老和利尿等功效，本发明对咖啡果皮通过特点温度下的烘焙，通过烘焙后的咖啡果皮茶可以有效去除咖啡果皮的酸甜不平衡，去除其酸涩，充分发掘咖啡果皮的香味，提高咖啡果皮茶的口感，提高咖啡果茶的营养价值。
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公开(公告)号：CN118121070A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410152177.7
申请日：2024-02-03
申请人： 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
摘要： 本发明公开了一种咖啡机研磨刀具组件及咖啡机，包括外磨轮和内磨头，外磨轮包括至少两个外磨环，两个外磨环从上至下依次可拆卸连接，两个外磨环的磨齿从上至下依次变细，内磨头包括多个内磨块，内磨块与外磨环的数量相对应，多个内磨块从上至下依次可拆卸连接，多个内磨块的磨齿从上至下依次变细，外磨环和内磨块的位置和磨齿从上至下一一对应。本发明中的外磨轮和内磨头分别由多个外磨环和内磨块可拆卸而成，当操作不当而损伤磨齿时，将对应部分外磨环或内磨块进行更换即可，不用整体更换；而且由于咖啡研磨时各个磨齿的使用情况不同会导致磨损程度不同，此时只需更换磨损严重的外磨环或内磨块即可。这样能节约更换的成本，减少用户的经济压力。
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公开(公告)号：CN109060493B
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN201811073084.6
申请日：2018-09-14
发明人： 李亚男 , 黄家雄 , 严炜 , 吕玉兰 , 罗心平 , 李贵平 , 张晓芳 , 何红艳 , 武瑞瑞 , 杨阳 , 程金焕 , 胡发广 , 毕晓菲 , 杨旸 , 魏团仁 , 左艳秀 , 刘航秀 , 沈正松
IPC分类号： G01N1/36
摘要： 本发明公开了一种用于制作植物组织石蜡切片包埋的包埋盒，涉及生物组织包埋技术领域，盒底为长方形，单层纸，前后两侧的盒壁A为长方形，单层纸，左右两侧的盒壁B的平面为正方形，两个盒壁B向远离盒底方向水平延伸设有拿取部，本发明相对于现有的包埋用的折叠式包埋盒，设有拿取部，方便拿取包埋盒，将包埋盒放置于水中。
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公开(公告)号：CN110959719B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN201911294157.9
申请日：2019-12-16
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明提供了一种咖啡花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)采摘咖啡花；(2)萎凋：环境的相对湿度为50‑60％，温度为25‑30℃；(3)筛选；(4)干燥：干燥至含水量为11‑13％；(5)焙炒：开启焙炒机加热开关，待焙炒机温度高于180℃以上，关闭加热开关，待温度降低至140‑150℃时，投入咖啡花，咖啡花整体变为黄色时立即停止焙炒；(6)冷却固香；(7)熏制：采用新鲜的咖啡花熏制。本发明咖啡花茶的制备方法，通过特定的萎凋、干燥步骤，以及通过对焙炒温度、时间的控制，使咖啡花脱水均匀，咖啡茶香味宜人，之后结合熏制，使咖啡花茶融合新鲜咖啡花的香味，风味更佳。
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公开(公告)号：CN116136460A
公开(公告)日：2023-05-19
申请号：CN202310194004.7
申请日：2023-03-03
申请人： 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
发明人： 李亚男 , 严炜 , 黄家雄 , 程金焕 , 胡发广 , 罗心平 , 杨旸 , 付兴飞 , 张晓芳 , 毕晓菲 , 武瑞瑞 , 李贵平 , 吕玉兰 , 何红艳 , 娄予强 , 李亚麒 , 喻好好 , 刘德欣
摘要： 本发明提供了一种低毒透明剂制作咖啡叶片石蜡切片的方法，包括如下步骤：取材、固定保存、脱水与透明、浸泡与包埋、切片、展片、脱蜡复水及染色以及观察、拍照。本发明利用van‑clear剂制成的切片，切片厚度较均匀，不仅透明效果较好，还可使组织结构浸蜡充分，容易连续切片，脱蜡快速干净，保持完整的组织结构。叶片组织结构清晰，而且不用在通风橱操作透明与脱蜡过程，降低二甲苯对实验人员的伤害。本发明van‑clear剂可以作为一种相对安全有效的二甲苯替代物运用在制作石蜡切片中，在这一改进方法中，各个操作步骤衔接紧密，并根据实验目的和材料的不同，操作方法进行了适当调整，既节省了材料、时间以及人力，又保证了制片质量，可应用于植物组织切片中。
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