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公开(公告)号：CN118542369A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410713899.5
申请日：2024-06-04
发明人： 李亚男 , 严炜 , 杨旸 , 胡发广 , 付兴飞 , 张晓芳 , 毕晓菲 , 武瑞瑞 , 董文江 , 罗心平 , 李贵平 , 黄家雄 , 吕玉兰 , 娄予强 , 李亚麒 , 喻好好 , 刘德欣 , 吴奕贤 , 番啟佐 , 杨崇珍 , 番文豪 , 赵祖秀 , 马东晓 , 王娜
IPC分类号： A23F5/02
摘要： 本发明公开了一种定向发酵番木瓜风味的绿色咖啡发酵方法，包括以下步骤：S1、鲜果浮选：将全红鲜果进行浮选，捞出漂浮豆、树枝、树叶等杂质；S2、晾晒：在露天晾晒1‑2天，将咖啡果实分批薄层铺设，定期翻动，确保均匀发酵和干燥，咖啡果水分在70‑80％；S3、发酵：将晾晒的咖啡果转移至发酵容器中，密封干发酵7天；S4、二次晾晒：将发酵的咖啡果二次晾晒4‑5天，咖啡果水分在40‑50％；S5、二次发酵：将二次晾晒的咖啡果再次转移至发酵容器中，二次密封干发酵7天；S6、日晒干燥：将二次发酵的咖啡果进行日晒干燥；S7、脱皮脱壳。本发明的发酵方法，可以创造出具有番木瓜独特风味特征的咖啡豆，让其口感更加丰富，满足市场上日益增长的对精品咖啡的需求。
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公开(公告)号：CN109717277A
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201910146163.3
申请日：2019-02-27
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种咖啡果皮茶及其制备方法：采用咖啡鲜果经洗净、脱皮、晒干和烘焙后制得。本发明一种咖啡果皮茶果味酸甜，口感好，营养丰富，冲饮方便，具有提神醒脑、抗氧化、延缓衰老和利尿等功效，本发明对咖啡果皮通过特点温度下的烘焙，通过烘焙后的咖啡果皮茶可以有效去除咖啡果皮的酸甜不平衡，去除其酸涩，充分发掘咖啡果皮的香味，提高咖啡果皮茶的口感，提高咖啡果茶的营养价值。
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公开(公告)号：CN220607247U
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202321797581.7
申请日：2023-07-10
摘要： 本实用新型属于咖啡脱皮机技术领域，公开了一种自动化咖啡脱皮机，包括：入料口、咖啡分级模块、存储罐、送料带、研磨罐、圆锥形研磨器、旋转电机、伸缩杆、智能控制器；入料口设置在咖啡分级模块顶部，并使用桥架固定，存储罐设置于咖啡分级模块底部，并使用管道连接；送料带设置于存储罐底部，并使用螺栓连接；研磨罐设置于送料带尾端，并使用螺栓连接；圆锥形研磨器设置于研磨罐内部，并使用伸缩杆与旋转电机连接；旋转电机设置于研磨罐底部；智能控制器与伸缩杆、存储罐电性连接。本新型采用组合设计，实现对咖啡豆的自动化咖啡脱皮，并且有效的避免了对不同粒径咖啡豆脱皮处理的不达标问题，具有很好的功能性。
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公开(公告)号：CN114946982B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202210636561.5
申请日：2022-06-07
摘要： 本发明公开了一种功能咖啡粉及其制备方法，涉及咖啡粉加工技术领域，本发明向焙炒咖啡粉中引入了多种瘦身减肥保健功能的原料，能够在保证咖啡粉口感和气味适宜的同时提供瘦身保健功能，拓展了咖啡粉的应用范围，兼顾了产品的感官和功能。本发明中采用的逐级分散装置能够将少量的辅料粉逐级稀释分散于大量的咖啡粉中，逐渐扩大混合物的体积和重量，使得最终的混合物均一性佳，连续的自上而下逐级分散方式可极大的节省混合时间，适用于工业上的流水线式生产，不同批次间的出料间隔时间短，生产效率高。
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公开(公告)号：CN110959719B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN201911294157.9
申请日：2019-12-16
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明提供了一种咖啡花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)采摘咖啡花；(2)萎凋：环境的相对湿度为50‑60％，温度为25‑30℃；(3)筛选；(4)干燥：干燥至含水量为11‑13％；(5)焙炒：开启焙炒机加热开关，待焙炒机温度高于180℃以上，关闭加热开关，待温度降低至140‑150℃时，投入咖啡花，咖啡花整体变为黄色时立即停止焙炒；(6)冷却固香；(7)熏制：采用新鲜的咖啡花熏制。本发明咖啡花茶的制备方法，通过特定的萎凋、干燥步骤，以及通过对焙炒温度、时间的控制，使咖啡花脱水均匀，咖啡茶香味宜人，之后结合熏制，使咖啡花茶融合新鲜咖啡花的香味，风味更佳。
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公开(公告)号：CN116136460A
公开(公告)日：2023-05-19
申请号：CN202310194004.7
申请日：2023-03-03
申请人： 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
发明人： 李亚男 , 严炜 , 黄家雄 , 程金焕 , 胡发广 , 罗心平 , 杨旸 , 付兴飞 , 张晓芳 , 毕晓菲 , 武瑞瑞 , 李贵平 , 吕玉兰 , 何红艳 , 娄予强 , 李亚麒 , 喻好好 , 刘德欣
摘要： 本发明提供了一种低毒透明剂制作咖啡叶片石蜡切片的方法，包括如下步骤：取材、固定保存、脱水与透明、浸泡与包埋、切片、展片、脱蜡复水及染色以及观察、拍照。本发明利用van‑clear剂制成的切片，切片厚度较均匀，不仅透明效果较好，还可使组织结构浸蜡充分，容易连续切片，脱蜡快速干净，保持完整的组织结构。叶片组织结构清晰，而且不用在通风橱操作透明与脱蜡过程，降低二甲苯对实验人员的伤害。本发明van‑clear剂可以作为一种相对安全有效的二甲苯替代物运用在制作石蜡切片中，在这一改进方法中，各个操作步骤衔接紧密，并根据实验目的和材料的不同，操作方法进行了适当调整，既节省了材料、时间以及人力，又保证了制片质量，可应用于植物组织切片中。
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公开(公告)号：CN114946982A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210636561.5
申请日：2022-06-07
摘要： 本发明公开了一种功能咖啡粉及其制备方法，涉及咖啡粉加工技术领域，本发明向焙炒咖啡粉中引入了多种瘦身减肥保健功能的原料，能够在保证咖啡粉口感和气味适宜的同时提供瘦身保健功能，拓展了咖啡粉的应用范围，兼顾了产品的感官和功能。本发明中采用的逐级分散装置能够将少量的辅料粉逐级稀释分散于大量的咖啡粉中，逐渐扩大混合物的体积和重量，使得最终的混合物均一性佳，连续的自上而下逐级分散方式可极大的节省混合时间，适用于工业上的流水线式生产，不同批次间的出料间隔时间短，生产效率高。
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公开(公告)号：CN112997792A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110197001.X
申请日：2021-02-22
申请人： 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
摘要： 本发明公开了一种咖啡快速育苗方法，咖啡种子根系从种壳长出即可进行移植或扦插到预先准备好的营养袋中，无需等待咖啡幼苗出土和子叶展，明显见有根点生长即可移植。本发明采用快速育苗方法，采用砂床催芽一定时间，不必等待咖啡幼苗出土、子叶展开和真叶生长，即可选用根点生长明显可见的咖啡种子进行移植到预先准备好的营养袋中，进入正常的苗圃管理，等待咖啡幼苗出土，生长到6对真叶以上时即可出圃定植到大田中。
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公开(公告)号：CN118121070A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410152177.7
申请日：2024-02-03
申请人： 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
摘要： 本发明公开了一种咖啡机研磨刀具组件及咖啡机，包括外磨轮和内磨头，外磨轮包括至少两个外磨环，两个外磨环从上至下依次可拆卸连接，两个外磨环的磨齿从上至下依次变细，内磨头包括多个内磨块，内磨块与外磨环的数量相对应，多个内磨块从上至下依次可拆卸连接，多个内磨块的磨齿从上至下依次变细，外磨环和内磨块的位置和磨齿从上至下一一对应。本发明中的外磨轮和内磨头分别由多个外磨环和内磨块可拆卸而成，当操作不当而损伤磨齿时，将对应部分外磨环或内磨块进行更换即可，不用整体更换；而且由于咖啡研磨时各个磨齿的使用情况不同会导致磨损程度不同，此时只需更换磨损严重的外磨环或内磨块即可。这样能节约更换的成本，减少用户的经济压力。
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公开(公告)号：CN109060493B
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN201811073084.6
申请日：2018-09-14
发明人： 李亚男 , 黄家雄 , 严炜 , 吕玉兰 , 罗心平 , 李贵平 , 张晓芳 , 何红艳 , 武瑞瑞 , 杨阳 , 程金焕 , 胡发广 , 毕晓菲 , 杨旸 , 魏团仁 , 左艳秀 , 刘航秀 , 沈正松
IPC分类号： G01N1/36
摘要： 本发明公开了一种用于制作植物组织石蜡切片包埋的包埋盒，涉及生物组织包埋技术领域，盒底为长方形，单层纸，前后两侧的盒壁A为长方形，单层纸，左右两侧的盒壁B的平面为正方形，两个盒壁B向远离盒底方向水平延伸设有拿取部，本发明相对于现有的包埋用的折叠式包埋盒，设有拿取部，方便拿取包埋盒，将包埋盒放置于水中。
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