一种麻竹银杏普洱速溶茶及其制备方法

    公开(公告)号:CN104719533A

    公开(公告)日:2015-06-24

    申请号:CN201510112116.9

    申请日:2015-03-13

    IPC分类号: A23F3/14 A23F3/18

    摘要: 一种麻竹银杏普洱速溶茶及其制备方法,包括普洱茶汤的制备、银杏提取物的制备、麻竹提取物的制备、麻竹银杏普洱速溶茶制备、将茶叶浓缩浸膏和竹叶或银杏叶浓缩浸膏充分混匀、对上述提取液进行β-环糊精包合和喷雾干燥处理步骤。本发明制备的麻竹银杏普洱速溶茶从保健功能上看,添加竹叶提取物的颗粒能抗氧化、杀菌,添加银杏叶提取物的颗粒能开胃健脾、补阴养血、防治心脑血管疾病;从外观口感来看,添加竹叶提取物的颗粒颜色较浅而略带清香,添加银杏叶提取物的颗粒颜色稍深而香味较淡,是新型保健普洱茶饮品。材料来源广泛,价格低廉,提取方法简单,可操作性强,提取效率高,速溶茶口感清淡,功效显著。