公开(公告)号：CN118240924A

公开(公告)日：2024-06-25

申请号：CN202410062029.6

申请日：2024-01-16

申请人： 仲恺农业工程学院

发明人： 钱敏 ,  董浩 ,  赵文红 ,  白卫东 ,  黄晓媛 ,  李炎鑫

IPC分类号： C12Q1/6869 ,  G01N30/02 ,  G01N30/60 ,  G01N30/72 ,  G16B25/20 ,  G16B30/00 ,  G16C20/20 ,  G16C20/30

摘要： 本发明公开了一种利用微生物菌群和化学计量学手段鉴别陈皮年份的方法，包括：总DNA提取和PCR扩增模块，微生物总DNA提取按照FastDNA Spin Kit for Soil DNA提取试剂盒说明进行，细菌PCR扩增16S r DNA，引物：27F和1492R；真菌PCR扩增ITS1区域，引物：ITS1F和ITS4R；高通量测序模块，PCR扩增产物经过鉴定、纯化和定量后，按照每个样品的测序量要求进行样品均一化处理；数据处理与分析模块，本申请通过高通量测序技术测定3、5、10、15、20年陈皮中的微生物组成，得到不同年份陈皮属水平上的优势菌，从微生物层面解释陈皮在陈化过程中的变化规律，最后通过探究微生物与挥发性成分、黄酮类物质的相关关系，进而分析陈化年份对陈皮的具体影响。