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公开(公告)号：CN117730889A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202311827309.3
申请日：2023-12-28
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
IPC分类号： A21D13/06 , A21D13/062 , A21D2/36 , A21D2/18
摘要： 本发明公开了一种无蔗糖膳食纤维饼干及其制备方法，属于饼干技术领域，无蔗糖膳食纤维饼干由低筋面粉、玉米油、脱脂奶粉、鸡蛋、低聚异麦芽糖、阿洛酮糖、抗性糊精、食用盐、鲜酵母、黄油和水制成，无蔗糖膳食纤维饼干制备方法包括：称重、原料预处理、制面、成型、烘烤以及冷却。本发明得到的无蔗糖膳食纤维饼干不添加任何蔗糖，添加糖为低聚异麦芽糖和阿洛酮糖，均具有热量低、润肠通便、降血糖、降血脂等功效，添加的水溶性膳食纤维抗性糊精，能够保证口感的并补充人体膳食纤维的摄入，同时饼干内含有丰富的营养，味道可口，能帮助人们达到充饥的目的，适合肥胖人群、三高人群以及糖尿病病人食用。
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公开(公告)号：CN117720594A
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202311796718.1
申请日：2023-12-25
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及寡糖生产技术领域，具体涉及一种连续结晶制备2'‑岩藻糖基乳糖的方法，包括步骤一：对含有2'‑岩藻糖基乳糖的微生物发酵液过滤，得清液；步骤二：将清液脱色，过滤，得料液；步骤三：将料液离子交换；步骤四：将料液真空浓缩；步骤五：浓缩液经过预结晶系统进行连续浓缩结晶，得过饱和结晶溶液；将过饱和结晶溶液与乙酸加入到结晶装置中降温结晶，得2'‑岩藻糖基乳糖晶体粗产物；步骤六：2'‑岩藻糖基乳糖晶体粗产物离心后得2'‑岩藻糖基乳糖晶体；步骤七：将2'‑岩藻糖基乳糖晶体纯化，得2'‑岩藻糖基乳糖产品。本发明通过连续结晶提高了2'‑岩藻糖基乳糖的结晶收率，同时提高了2'‑岩藻糖基乳糖产品的纯度。
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公开(公告)号：CN115873913A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202211685029.9
申请日：2022-12-27
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及环糊精生产技术领域，具体涉及一种α‑环糊精的生产方法及其应用。包括以下步骤：以淀粉为原料调制成淀粉乳，加入CaCl2和耐高温型CGT酶在90‑94℃条件下搅拌20‑25分钟，完成糊化和液化；料液降温至40‑45℃，调节pH值，加入CGT酶反应2‑3小时后加入乙醇，反应结束后通过纳滤膜过滤去除乙醇；通过脱色过滤和离子交换降低料液电导率；浓缩料液进入色谱分离设备进行分离纯化；分离后将α‑环糊精浓度高的组分料液蒸发浓缩，然后采用结晶法得到α‑环糊精晶体；离心后干燥得到α‑环糊精的白色粉末状成品。本发明生产α‑环糊精的流程简单、转化率高、纯度高，而且产品中不存在有机溶剂残留问题。
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公开(公告)号：CN115595317A
公开(公告)日：2023-01-13
申请号：CN202211598064.7
申请日：2022-12-14
申请人： 保龄宝生物股份有限公司(CN)
摘要： 本发明公开了一种固定化β‑呋喃果糖苷酶及利用该酶制备低聚乳果糖的方法，属于低聚乳果糖制备技术领域。将壳聚糖、聚季铵盐和醋酸混合后的混合溶液，加入至碳酸盐凝固液中制备改性壳聚糖微球；三聚磷酸盐加入至改性壳聚糖微球氢氧化钠分散液中进行交联反应得到大孔壳聚糖微球；将β‑呋喃果糖苷酶液与大孔壳聚糖微球混合，低温震荡得到固定化β‑呋喃果糖苷酶。本发明利用聚季铵盐使壳聚糖的孔隙发达，三聚磷酸盐与壳聚糖微球交联，提高了微球的机械强度，提高了壳聚糖微球对β‑呋喃果糖苷酶的固定强度和pH稳定性，有利于物料流动，增强酶的稳定性，提升酶的重复使用率和使用周期，降低生产成本，具有广泛应用前景。
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公开(公告)号：CN114176189A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111441900.6
申请日：2021-11-30
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
IPC分类号： A23L7/10 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L33/125 , A23L33/21
摘要： 本发明公开了一种低聚半乳糖、阿洛酮糖即食燕麦片及其制备方法，即食燕麦片包括燕麦片60~65份，燕麦粉5~15份，山药粉5~15份，脱脂奶粉8~15份，低聚半乳糖5~7份，阿洛酮糖5~10份，食用盐0.03~0.1份。将混合罐加热至60‑80℃，通过真空上料泵加入燕麦粉、山药粉、脱脂奶粉、低聚半乳糖、阿洛酮糖和食用盐，60‑80℃下控制真空度为‑0.030‑‑0.060Mpa，混配搅拌烘干至水分含量≤3.0wt%，加入燕麦片，混和搅拌即得低聚半乳糖、阿洛酮糖即食燕麦片。本发明添加了具有补脾养胃功能的山药粉，具有养胃功能，低聚半乳糖改善肠道，阿洛酮糖控糖降脂、热量低，开水冲泡1‑2分钟即可食用，适用于任何人群，包括老人和2岁以上的小孩长期食用，营养全面，口感层次丰富。
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公开(公告)号：CN114014950A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202111548439.4
申请日：2021-12-17
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
IPC分类号： C08B37/02
摘要： 本发明公开了一种利用葡萄糖提余液制备聚葡萄糖的方法，该方法以低聚异麦芽糖副产物葡萄糖提余液为原料，依次经经脱色、离交、浓缩，浓缩后的葡萄糖提余液与山梨醇混合，升温至140~160℃保温50~120min，然后加入柠檬酸，升温至220~240℃聚合反应60~150min，加水融料得粗品聚葡萄糖，经精制得成品聚葡萄糖。通过对葡萄糖提余液进行精制，提高了其熬糖温度，进而提高了粗品聚葡萄糖的透光、色度等品质，降低了聚葡萄糖的精制成本，提高成品品质及副产品的利用率。
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公开(公告)号：CN112619713A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN202011603556.1
申请日：2020-12-30
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
IPC分类号： B01J43/00 , B01J47/028 , B01J49/60
摘要： 本发明公开了一种生产功能性低聚糖的离子交换系统及其使用方法，离子交换系统包括多组交错分布的阳离子交换树脂系统和阴离子交换树脂系统，每组离子交换树脂系统包括顺序移动、循环运转的进料柱、精制柱、糖顶水柱、淋洗柱、再生柱、反洗柱和水顶糖柱，离子交换系统并联走料，串联清洗、再生和水顶糖。采用本发明的系统精制处理功能性低聚糖水耗节约70‑75%，盐酸单耗节约50‑70%，液碱单耗节约50‑70%，节约了成本的同时降低了废液的处理成本，产品的电导率、pH色值更加稳定，更适合工业化广泛推广。
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公开(公告)号：CN111978423A
公开(公告)日：2020-11-24
申请号：CN202010867113.7
申请日：2020-08-26
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种高纯度低聚半乳糖的制备方法。生物酶法制备的低聚半乳糖混合溶液经过超滤、脱色工艺流程后，采用满室床离交技术与顺序式六床模拟移动床色谱相结合的方法制备高纯度的低聚半乳糖产品。此方法制备高纯度低聚半乳糖，分离效果好，产品品质得到提升。利用满室床离交技术与传统离交技术相比，酸的用量减少了47%，碱的用量减少了45%，可节约48%的用水量，降低了生产成本。色谱分离技术改良，顺序式模拟移动床采用钠型大孔径阳离子树脂，能更好的分离单糖、二糖组分，低聚半乳糖含量可由原来的95%提高到98%以上，可满足客户对高纯度低聚半乳糖产品的要求。
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公开(公告)号：CN110724718A
公开(公告)日：2020-01-24
申请号：CN201911215052.X
申请日：2019-12-02
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种利用微波制备抗性糊精的方法，包括如下步骤：(1)向淀粉干粉中加入酸溶液，搅拌均匀，制得淀粉酸处理样品；(2)淀粉酸处理样品在微波装置中进行处理，制得抗性糊精粗品；(3)将抗性糊精粗品溶解于水中，经α-耐高温淀粉酶和复合糖化酶酶解，然后经脱色、离交、纳滤、喷雾干燥制得抗性糊精糖。本发明通过采用微波法制备抗性糊精，改善了传统酸热法前处理产品受热不均的问题，提高了产品品质。同时在抗性糊精脱色工艺中采用颗粒碳柱脱色方法，摆脱了粉末活性碳仅能一次性使用、脱色后废炭中残留的物料无法回收、物料损失较大、收率降低、劳动强度大等缺点。该脱色方法使生产过程中能耗降低，从而节约了生产成本。
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公开(公告)号：CN110669808A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201911058468.5
申请日：2019-11-01
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种高蔗果三糖含量的低聚果糖的制备方法，所述制备方法包括步骤：(1)将离子液体和果糖基转移酶混合；(2)配制质量分数55～56％的蔗糖溶液；(3)向蔗糖溶液加入离子液体和果糖基转移酶混合液后，再经脱色、过滤、膜过滤、色谱分离、浓缩，制备得到高蔗果三糖含量的液体低聚果糖。本发明制备低聚果糖的过程中，可以离子液体为果糖基转移酶催化反应介质，并辅以补加果糖促进蔗果三糖生成，以达到提高蔗糖转化法制备低聚果糖中蔗果三糖含量和总低聚果糖含量的目的。
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