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发明公开
含有蛋白质、牛磺酸和胆碱的婴幼儿及儿童食品与其应用审中-公开

公开(公告)号：CN118830568A

公开(公告)日：2024-10-25

申请号：CN202410902069.7

申请日：2024-07-05

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 王一凡 , 安晓楠 , 闫雅璐 , 刘彪 , 孔小宇 , 周名桥 , 王燕霞 , 叶文慧 , 段素芳 , 王学敏 , 司徒文佑

IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/158

摘要： 本发明提供了一种含有蛋白质、牛磺酸和胆碱的婴幼儿及儿童食品与其应用。本发明首先提供一种食品，其为婴幼儿配方食品或儿童调制乳，其中，所述食品中包含蛋白质、牛磺酸以及胆碱，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：(0.0019‑0.01)：(0.008‑0.02)。本发明的食品可改善芳香族氨基酸生物利用度。