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公开(公告)号：CN113383862A
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN202110711874.8
申请日：2021-06-25
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高冻藏羊肉品质的中草药饲料添加剂及其制备和应用，中草药饲料添加剂包括：桂皮1‑3份、丁香1‑2份、干姜1‑3份、薄荷1‑3份、甘草2‑4份、小茴香2‑4份；中草药饲料添加剂的制备方法包括以下步骤：(1)准备原料；(2)烘干原料；(3)粉碎原料；(4)混合原料。有益效果：本发明提供的中草药饲料添加剂具有较强的抗氧化能力，在肉羊的精补料中添加上述中草药饲料添加剂，可以有效的改善肉羊机体氧化稳定性，增加羊肉内源性抗氧化酶活性，提高育肥羊肉的品质；同时，改善育肥羊肉的理化特性，提高育肥羊肉在冻藏期间的氧化稳定性和蛋白功能特性，延长育肥羊肉的冷冻保藏时间，并保持了冻藏羊肉具有优良的加工和食用品质。
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公开(公告)号：CN111602706A
公开(公告)日：2020-09-01
申请号：CN202010338871.X
申请日：2020-04-26
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于真空干燥的风干肉制备方法，属于食品加工领域，一种基于真空干燥的风干肉制备方法，包括挤压切割器，其使用方法包括以下步骤：将新鲜鲜肉通过挤压切割器切成4cm宽的肉条准备，准备好新鲜的肉条，将新鲜鲜肉洗净沥干，新鲜羊后腿肉切条后放置在冰箱内冷冻24h，或肉条通过干冰快速冷冻，随后将冷冻状态的肉条在温度20℃-25℃，真空度0.07MPa-0.08MPa条件下，干燥12h，它可以实现将冷冻与真空干燥协同处理大大缩短风干肉制作周期，提高风干肉氧化稳定性，达到延长贮藏期，改善风干肉品质的目的，且冷冻协同真空干燥处理将干燥温度控制在室温条件下利用真空度将肉质内部的水分流失。
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公开(公告)号：CN209628315U
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201821920253.0
申请日：2018-11-21
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种试验用羊笼，属于动物饲养试验领域。羊笼个体的前端和后端分别为前门和后门，前门的内侧安装食槽，食槽是由草架子和料槽组成的，草架子设置在料槽的上方，草架子的底部留有缝隙，且草架子与料槽之间留有一定距离，且料槽的一个侧边安装有插板，料槽的底部为圆弧形。使用时，将畜牧秤移动到相应的羊笼个体的前门相应位置，将前门打开，驱赶羊只从羊笼个体出来到畜牧秤上进行称重，相比于以往的人工抓羊称重方法要简单便捷；后门打开用于清理粪污。料槽的一个侧边安装有插板，收集剩料时，从草架子与料槽之间的空隙打开插板，将剩料扫出并进行收集称重，相比于传统的只有一个投料口的料槽，收集剩料方便快捷。
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