监测肉制品加工机的方法及装置

    公开(公告)号:CN104640453B

    公开(公告)日:2017-09-08

    申请号:CN201380040360.8

    申请日:2013-07-31

    IPC分类号: A22C25/16 A22C25/00

    摘要: 本发明涉及一种监测肉制品加工机(2)的方法,所述肉制品加工机包括:肉制品加工单元(4),其用于将被进给肉制品加工单元(4)中的输入肉制品(8)加工成输出肉制品(16);输入肉制品传感器单元(10),以及控制单元(2),其用于控制所述肉制品加工单元,其中,所述控制单元与所述输入传感器单元连接;所述方法包括以下步骤:将输入肉制品进给至所述肉制品加工单元;借助所述输入传感器单元,获取输入制品数据(L),特别是被进给至所述肉制品加工单元的所述输入肉制品的几何数据和/或重量数据;借助在各种情况下取决于被获取的输入制品数据的数学模型或数据库,确定产量相关加工参数的容差变量(T)。本发明还涉及一种执行上述方法的肉制品加工机。

    在产品流中传送的食品的加工装置及加工方法

    公开(公告)号:CN104869832A

    公开(公告)日:2015-08-26

    申请号:CN201280077774.3

    申请日:2012-11-15

    IPC分类号: A22C17/00

    摘要: 食品加工装置(1)包括:食品(9)的主传送路径(20)、至少一个加工站(3)和卸载路径(22)。该加工站具有取出机构(41)、加工区(31)和运送机构(42)。取出机构(41)将待加工的食品(9,91)从主传送路径(20)的取出区段(411)中取出。运送机构(42)将加工过的食品(9,92)运送至卸载路径(22)的运送区段(421)。该食品加工装置装备有横向传送机构(4)。该横向传送机构包括取出机构(41)和运送机构(42)共用的枢轴(50)。取出机构(41)和运送机构(42)可围绕共用的横向传送机构枢轴(50)来回旋转,以便取出或运送食品(9,91,92)。运送机构(42)设置有运送缓冲区段(45)。取出机构(41)涵盖取出区段(411),而运送机构(42)则涵盖运送缓冲区段(45)。所述食品加工装置(1)尤其允许一种食品加工方法以如下方式实施,其中食品(9)在产品流中沿主传送路径(20)被传送:使取出机构(41)和运送机构(42)围绕共用的横向传送机构枢轴(50)来回旋转,以便实施取出传送操作和运送传送操作,其中将加工过的食品(9,92)传送至运送缓冲区段(45);借助上述运送传送操作,将加工过的食品从运送缓冲区段运送至卸载路径(22)。

    监测肉制品加工机的方法及装置

    公开(公告)号:CN104640453A

    公开(公告)日:2015-05-20

    申请号:CN201380040360.8

    申请日:2013-07-31

    IPC分类号: A22C25/16 A22C25/00

    摘要: 本发明涉及一种监测肉制品加工机(2)的方法,所述肉制品加工机包括:肉制品加工单元(4),其用于将被进给肉制品加工单元(4)中的输入肉制品(8)加工成输出肉制品(16);输入肉制品传感器单元(10),以及控制单元(2),其用于控制所述肉制品加工单元,其中,所述控制单元与所述输入传感器单元连接;所述方法包括以下步骤:将输入肉制品进给至所述肉制品加工单元;借助所述输入传感器单元,获取输入制品数据(L),特别是被进给至所述肉制品加工单元的所述输入肉制品的几何数据和/或重量数据;借助在各种情况下取决于被获取的输入制品数据的数学模型或数据库,确定产量相关加工参数的容差变量(T)。本发明还涉及一种执行上述方法的肉制品加工机。