公开(公告)号：CN102028238B

公开(公告)日：2013-01-16

申请号：CN201010582396.7

申请日：2010-12-10

申请人： 华东师范大学 ,  上海高更食品科技有限公司

发明人： 高红亮 ,  常忠义 ,  向汝发 ,  刘颖 ,  谭静 ,  金风杰 ,  张亦澜 ,  吕远 ,  黄橙子 ,  陈娟

IPC分类号： A23L1/312

摘要： 本发明提供一种血豆腐的制备方法，其特征在于，在新鲜猪血中加入柠檬酸钠溶液，将其进行过滤，加入魔芋溶胶和食盐水，混合后放置于容器中，经过保温后高温灭菌，最后冷藏保存，制成血豆腐。本发明制备方法的反应条件严格可控，适用于工业化生产。本发明制备所得的血豆腐，品质提高，弹性增强，脆度改良，具有一定的保健功能。

公开(公告)号：CN102409041A

公开(公告)日：2012-04-11

申请号：CN201110405923.1

申请日：2011-12-08

申请人： 华东师范大学

发明人： 王亭芳 ,  常忠义 ,  高红亮 ,  赵云龙 ,  金风杰

IPC分类号： C12N15/10

摘要： 本发明公开了一种微生物总基因组DNA的提取方法，向待提取样品中加入裂解液和溶菌酶，使细菌细胞充分破裂并释放DNA；将获得的粗提DNA经过酚/氯仿/异戊醇提取液抽提后得到经纯化的微生物总基因组DNA。本发明提取方法具有DNA释放量大、实验条件简易、成本低等有益效果。