公开(公告)号：CN117964927A

公开(公告)日：2024-05-03

申请号：CN202311754828.1

申请日：2023-12-20

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 吴正国 ,  王晓童 ,  罗博丹 ,  金鹏 ,  郑永华

IPC: C08J5/18 ,  C08L1/04 ,  C08K9/02 ,  C08K9/04 ,  C08K7/00 ,  C08K3/14 ,  C08K3/08 ,  C08K9/06 ,  C08K3/34 ,  C08K5/053 ,  B65D65/46

Abstract: 本发明公开了一种智能可控抗菌的纳米纤维素‑锂皂石/Ti3C2Tx@纳米铜复合膜及其制备方法。本发明采用木质素为还原剂和稳定剂制备纳米铜，Ti3C2Tx二维纳米片为模板固定纳米铜，制备得到Ti3C2Tx固定化木质素纳米铜复合抗菌剂；然后以氧化纳米纤维素为成膜基质，氨基化锂皂石为增强剂，甘油为塑化剂，与Ti3C2Tx固定化木质素纳米铜复合抗菌剂混合，制备得到纳米纤维素‑锂皂石/Ti3C2Tx@纳米铜复合膜。本发明制备得到的复合膜具有优异的强度，高阻隔性能。本发明实现智能可控抗菌，满足现代可降解活性包装的功能化要求。

公开(公告)号：CN118141037A

公开(公告)日：2024-06-07

申请号：CN202410215874.2

申请日：2024-02-27

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 吴正国 ,  罗博丹 ,  轩思敏 ,  金鹏 ,  郑永华

IPC: A23L3/358 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3553 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3562 ,  A23L3/3508

Abstract: 本发明公开了一种食品保鲜用复合脂质体/壳聚糖涂膜液保鲜剂的制备方法与应用。本发明采用儿茶素/抗坏血酸为还原剂制备亲水性儿茶素‑纳米铜抗菌剂，并以天然磷脂、胆固醇为脂质双分子层基质，疏水性百里香精油为抗氧化、抗菌增强剂，与儿茶素‑纳米铜抗菌剂复合，制备得到双包埋结构的复合脂质体；然后该复合脂质体与壳聚糖溶液混合，制备得到双包埋复合脂质体/壳聚糖涂膜液保鲜剂。本发明的果蔬保鲜用复合脂质体/壳聚糖涂膜液保鲜剂应用于食品保鲜时，作为抗氧化、抗菌作用的百里香精油具有良好的持久抗氧化作用、高效抗菌作用；儿茶素‑纳米铜具有持久的抗菌作用，且纳米铜为缓慢释放，大大提高了其抗菌保鲜作用。