公开(公告)号：CN113347775A

公开(公告)日：2021-09-03

申请号：CN202110707469.9

申请日：2021-06-24

申请人： 苏州屹润食品科技有限公司 ,  南京农业大学

发明人： 章建浩 ,  盛孝维 ,  严文静 ,  徐龙 ,  钱婧

IPC分类号： H05H1/24

摘要： 本发明公开了一种高压电场介质阻挡低温等离子体发生器装置，属于食品冷杀菌技术领域。所述该装置包括高压电场调频调压器和上、下电极组件。本发明技术方案是上、下电极组件的电极材料为铜铝合金、介质阻挡绝缘板为介电常数3.5‑4.5的聚甲基丙烯酸甲酯(有机玻璃)；介质阻挡绝缘板厚度为3.5‑7.0mm，电极板平面形状和尺寸与同一杀菌包装盒(袋)组件平面形状和尺寸一致，同一杀菌包装盒(袋)组件数量为2‑4盒。本发明技术方案的实施效果可提高高压电场的工作电压，在多包装件采用同一电极杀菌保证均匀性前提下，显著提高介质阻挡低温等离子体冷杀菌效果，使其适应生鲜调理食品大规模生产的要求。

公开(公告)号：CN112830544A

公开(公告)日：2021-05-25

申请号：CN202011633384.2

申请日：2020-12-31

申请人： 南京农业大学 ,  苏州屹润食品科技有限公司

发明人： 章建浩 ,  严文静 ,  徐龙 ,  钱婧 ,  史智佳

IPC分类号： C02F1/30 ,  H05H1/26 ,  C02F1/50

摘要： 本发明提出一种大通量等离子体活化水制备装置，包括预处理罐、至少两个等离子体射流装置、高压电场发生器、变压器，预处理罐的输入端安装有进水阀，输出端连接第一个等离子体射流装置，等离子体射流装置之间依次首尾相连，最后一个等离子体射流装置的输出端连接出水阀，每个等离子体射流装置均连接一个高压电场发生器和变压器。为提高等离子体活化水的杀菌效能，通过在装置水中添加0～0.20％乳酸，制备乳酸调控型等离子体活化水，应用于畜禽肉的杀菌；在装置水中添加0～1.5mmol/L水杨酸，制备杨酸调控型等离子体活化水，应用于果蔬的杀菌。

公开(公告)号：CN109757552A

公开(公告)日：2019-05-17

申请号：CN201910196952.8

申请日：2019-03-15

申请人： 南京农业大学

发明人： 章建浩 ,  严文静 ,  钱婧

IPC分类号： A23B4/20 ,  A23L3/015 ,  A23L3/3508

摘要： 本发明涉及一种具有高效抑菌性能的等离子体活化乳酸液及其制备方法和应用，属于材料领域。该方法中等离子体射流为发生装置，以空气为工作气体，待空气进入发生装置，穿过高压电极进行处理，处理后从喷枪口流出等离子体进入低浓度乳酸溶液即完成活化乳酸液的制备。该方法制备的活化乳酸溶液，具有高效的杀菌性能，制备时间短、效率高，杀菌性能稳定且能耗低，无污染，特别适用于畜禽屠宰过程产品的清洗消毒及果蔬的清洗杀菌。

公开(公告)号：CN109757552B

公开(公告)日：2022-01-04

申请号：CN201910196952.8

申请日：2019-03-15

申请人： 南京农业大学

发明人： 章建浩 ,  严文静 ,  钱婧

IPC分类号： A23B4/20 ,  A23L3/015 ,  A23L3/3508

摘要： 本发明涉及一种具有高效抑菌性能的等离子体活化乳酸液及其制备方法和应用，属于材料领域。该方法中等离子体射流为发生装置，以空气为工作气体，待空气进入发生装置，穿过高压电极进行处理，处理后从喷枪口流出等离子体进入低浓度乳酸溶液即完成活化乳酸液的制备。该方法制备的活化乳酸溶液，具有高效的杀菌性能，制备时间短、效率高，杀菌性能稳定且能耗低，无污染，特别适用于畜禽屠宰过程产品的清洗消毒及果蔬的清洗杀菌。

公开(公告)号：CN213938405U

公开(公告)日：2021-08-10

申请号：CN202023317521.X

申请日：2020-12-31

申请人： 南京农业大学 ,  苏州屹润食品科技有限公司

发明人： 章建浩 ,  严文静 ,  徐龙 ,  钱婧 ,  史智佳

IPC分类号： H05H1/24 ,  C02F1/30

摘要： 本实用新型提出一种大通量等离子体活化水制备装置，包括预处理罐、至少两个等离子体射流装置、高压电场发生器、变压器，预处理罐的输入端安装有进水阀，输出端连接第一个等离子体射流装置，等离子体射流装置之间依次首尾相连，最后一个等离子体射流装置的输出端连接出水阀，每个等离子体射流装置均连接一个高压电场发生器和变压器。为提高等离子体活化水的杀菌效能，通过在装置水中添加0～0.20％乳酸，制备乳酸调控型等离子体活化水，应用于畜禽肉的杀菌；在装置水中添加0～1.5mmol/L水杨酸，制备杨酸调控型等离子体活化水，应用于果蔬的杀菌。

公开(公告)号：CN216930385U

公开(公告)日：2022-07-08

申请号：CN202121418002.4

申请日：2021-06-24

申请人： 苏州屹润食品科技有限公司 ,  南京农业大学

发明人： 章建浩 ,  盛孝维 ,  严文静 ,  徐龙 ,  钱婧

IPC分类号： H05H1/24

摘要： 本实用新型公开了一种高压电场介质阻挡低温等离子体发生器装置，属于食品冷杀菌技术领域。所述该装置包括高压电场调频调压器和上、下电极组件。本实用新型技术方案是上、下电极组件的电极材料为铜铝合金、介质阻挡绝缘板为介电常数3.5‑4.5的聚甲基丙烯酸甲酯(有机玻璃)；介质阻挡绝缘板厚度为3.5‑7.0mm，电极板平面形状和尺寸与同一杀菌包装盒(袋)组件平面形状和尺寸一致，同一杀菌包装盒(袋)组件数量为2‑4盒。本实用新型技术方案的实施效果可提高高压电场的工作电压，在多包装件采用同一电极杀菌保证均匀性前提下，显著提高介质阻挡低温等离子体冷杀菌效果，使其适应生鲜调理食品大规模生产的要求。