公开(公告)号：CN117683649A

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202311748279.7

申请日：2023-12-19

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 倪迎冬 ,  宋品 ,  郑卫江 ,  杨笑然 ,  马文强 ,  侯曼曼 ,  胡丹 ,  郝燕青 ,  陈悦

IPC: C12N1/16 ,  A61K36/064 ,  A61P31/04 ,  A23K10/16 ,  C12R1/72

Abstract: 本发明公开了一种具有抑菌活性的皱褶假丝酵母及其发酵代谢物和应用，本发明筛得到一株对多种畜禽肠道有害菌具有抑制作用的褶皱假丝酵母，并经过褶皱假丝酵母菌株对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌抑制实验，证明本发明获得的褶皱假丝酵母产生的代谢产物具有广谱抑菌性。本发明筛选出的褶皱假丝酵母相对其他假丝酵母，其抑菌圈更大，即其抑菌效果更好。褶皱假丝酵母相对其他假丝酵母添加于畜禽饲料中，能更好的抑制畜禽肠道中有害微生物的生长，提高畜禽的肠道健康和改善生长性能，减少饲料中抗生素的使用，具有良好的市场应用前景。

公开(公告)号：CN104642937A

公开(公告)日：2015-05-27

申请号：CN201510113864.9

申请日：2015-03-12

Applicant: 南京财经大学 ,  南京农业大学

Inventor： 方勇 ,  梅婵 ,  胡秋辉 ,  王红盼 ,  陈悦 ,  韩永斌 ,  顾振兴 ,  杨文建 ,  马宁 ,  裴斐

IPC: A23L1/185 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/1592

Abstract: 本发明公开了一种富铁发芽糙米的生产方法，属于食品生物技术领域。本发明提供的富铁发芽糙米的生产方法，包括以下步骤：采用籼米绿旱1号或南粳9018稻米，经过次氯酸钠消毒、氯化亚铁溶液浸泡，在适宜的pH条件下，用氯化亚铁溶液通氧暗培育发芽，发芽后的糙米经漂洗灭酶，烘干成品。该方法操作简便、生产周期短、成本低，可控制发芽糙米成品铁含量，实现工业批量生产，对环境无污染。本发明获得的发芽糙米中有机铁和γ-氨基丁酸(GABA)含量高，适合缺铁性贫血人群食用，或作为保健食品原材料广泛应用。