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公开(公告)号：CN106290893B
公开(公告)日：2018-09-25
申请号：CN201610560887.9
申请日：2016-07-18
申请人： 南昌大学
摘要： 一种基于纳米铂探针检测牛乳β‑乳球蛋白及其致敏性残基的方法，通过重组表达技术制备β‑乳球蛋白IgE表位串联体蛋白，再分别以串联体蛋白及β‑乳球蛋白为抗原，按常规技术制备相应多克隆抗体，再经亲和纯化制备特异性抗体。以串联体多克隆抗体为捕获抗体，生物素化β‑乳球蛋白多克隆抗体标记的纳米铂探针为检测抗体建立夹心ELISA法，经酶标仪检测吸光值，通过建立标准曲线，实现对食品中过敏原β‑乳球蛋白及其致敏性残基的定量检测。本发明具有操作简单、灵敏度高、特异性好、线性范围宽等优点，为高灵敏、高通量分析检测多种食品中相关过敏原及其致敏性残基提供了一种有效的方法，具有良好的推广和应用前景。
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公开(公告)号：CN106290893A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610560887.9
申请日：2016-07-18
申请人： 南昌大学
摘要： 一种基于纳米铂探针检测牛乳β-乳球蛋白及其致敏性残基的方法，通过重组表达技术制备β-乳球蛋白IgE表位串联体蛋白，再分别以串联体蛋白及β-乳球蛋白为抗原，按常规技术制备相应多克隆抗体，再经亲和纯化制备特异性抗体。以串联体多克隆抗体为捕获抗体，生物素化β-乳球蛋白多克隆抗体标记的纳米铂探针为检测抗体建立夹心ELISA法，经酶标仪检测吸光值，通过建立标准曲线，实现对食品中过敏原β-乳球蛋白及其致敏性残基的定量检测。本发明具有操作简单、灵敏度高、特异性好、线性范围宽等优点，为高灵敏、高通量分析检测多种食品中相关过敏原及其致敏性残基提供了一种有效的方法，具有良好的推广和应用前景。
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公开(公告)号：CN106248956A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610560888.3
申请日：2016-07-18
申请人： 南昌大学
IPC分类号： G01N33/68
CPC分类号： G01N33/68 , G01N2333/4713
摘要： 一种基于胶体金探针检测牛乳β-乳球蛋白及其致敏性残基的方法。通过杂交瘤技术制备β-乳球蛋白IgE表位单克隆抗体；以β-乳球蛋白为抗原，按常规技术制备相应多克隆抗体，再经亲和纯化制备特异性抗体。以单克隆抗体共价固定于酶标板作为捕获抗体，生物素化β-乳球蛋白多克隆抗体标记的胶体金探针为检测抗体建立夹心ELISA法。经酶标仪检测吸光值，通过建立标准曲线，实现对食品中过敏原β-乳球蛋白及其致敏性残基的定量检测。本发明具有操作简单、灵敏度高、特异性好、检测时间短等优点，为高灵敏、高通量快速分析检测多种食品中相关过敏原及其致敏性残基提供了一种有效的方法，具有良好的推广和应用前景。
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公开(公告)号：CN103918871A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410148142.2
申请日：2014-04-15
申请人： 南昌大学
IPC分类号： A23J3/04
摘要： 一种用于改变牛乳过敏原蛋白免疫特性的脉冲电场加工方法，按以下步骤：（1）制备蛋白溶液：用20mM，pH6.8的磷酸盐缓冲液将β-乳球蛋白稀释成0.2mg/ml的均匀蛋白溶液；（2）将步骤（1）的β-乳球蛋溶液进行高压脉冲处理，条件为高压脉冲电场强度为13.33kV/cm，脉冲个数为80，样品收到的总电脉冲处理时间为3200μs。本发明通过脉冲电场可以用于改变牛乳过敏原蛋白的结构，以获取特殊的或期望达到的功能性，对其一级结构和过敏原性的影响，本发明方法简单，操作方便。
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公开(公告)号：CN106248956B
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：CN201610560888.3
申请日：2016-07-18
申请人： 南昌大学
IPC分类号： G01N33/68
摘要： 一种基于胶体金探针检测牛乳β‑乳球蛋白及其致敏性残基的方法。通过杂交瘤技术制备β‑乳球蛋白IgE表位单克隆抗体；以β‑乳球蛋白为抗原，按常规技术制备相应多克隆抗体，再经亲和纯化制备特异性抗体。以单克隆抗体共价固定于酶标板作为捕获抗体，生物素化β‑乳球蛋白多克隆抗体标记的胶体金探针为检测抗体建立夹心ELISA法。经酶标仪检测吸光值，通过建立标准曲线，实现对食品中过敏原β‑乳球蛋白及其致敏性残基的定量检测。本发明具有操作简单、灵敏度高、特异性好、检测时间短等优点，为高灵敏、高通量快速分析检测多种食品中相关过敏原及其致敏性残基提供了一种有效的方法，具有良好的推广和应用前景。
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公开(公告)号：CN105785047A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610234926.6
申请日：2016-04-18
申请人： 南昌大学
IPC分类号： G01N33/68
CPC分类号： G01N33/68 , G01N2333/4713
摘要： 一种基于IgE线性表位多克隆抗体定量检测过敏原β?乳球蛋白及其致敏性残基的方法，通过重组表达技术制备β?乳球蛋白IgE表位串联体蛋白，再分别以串联体蛋白及β?乳球蛋白为抗原，按常规技术制备相应多克隆抗体，再经亲和纯化制备特异性抗体。以β?乳球蛋白多克隆抗体为捕获抗体，生物素化串联体多克隆抗体为检测抗体建立夹心ELISA法，经酶标仪检测吸光值，通过建立标准曲线，实现对食品中过敏原β?乳球蛋白及其致敏性残基的定量检测。本发明建立的方法具有操作简单、灵敏度高、特异性好等优点，为高通量分析检测多种食品中相关过敏原及其致敏性残基提供了一种有效的方法，具有良好的推广和应用前景。
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公开(公告)号：CN103918871B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410148142.2
申请日：2014-04-15
申请人： 南昌大学
IPC分类号： A23J3/04
摘要： 一种用于改变牛乳过敏原蛋白免疫特性的脉冲电场加工方法，按以下步骤：（1）制备蛋白溶液：用20mM，pH6.8的磷酸盐缓冲液将β-乳球蛋白稀释成0.2mg/ml的均匀蛋白溶液；（2）将步骤（1）的β-乳球蛋溶液进行高压脉冲处理，条件为高压脉冲电场强度为13.33kV/cm，脉冲个数为80，样品收到的总电脉冲处理时间为3200μs。本发明通过脉冲电场可以用于改变牛乳过敏原蛋白的结构，以获取特殊的或期望达到的功能性，对其一级结构和过敏原性的影响，本发明方法简单，操作方便。
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