-
公开(公告)号：CN115812824A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211619056.6
申请日：2022-12-13
申请人： 南昌大学
摘要： 本发明属于食品领域，应用于功能食品(益生菌食品)行业，具体涉及一种高菌活益生菌爆珠胶囊及制备。所述益生菌爆珠软糖由益生菌制备的芯材经隔水壁材包裹后形成益生菌爆珠胶囊，再注入到软糖凝胶液中，成型即得益生菌爆珠软糖。所得益生菌爆珠软糖既能够创新益生菌产品的形式，又能够提高益生菌在生产工艺过程中的存活率以及爆珠的爆感，进而扩展益生菌在食品领域的应用范围。
-
公开(公告)号：CN118853838A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202411032512.6
申请日：2024-07-30
申请人： 南昌大学
IPC分类号： C12Q1/6848
摘要： 本发明公开了一种用于核酸扩增的预包埋产品、制备方法、用于核酸扩增的产品及核酸扩增方法，属于PCR反应技术领域。本发明运用包埋技术对核酸扩增的其中一种反应底物进行预包埋，隔绝了核酸扩增的产品中的酶与变性剂接触。因此，本发明预包埋产品的提出可提升底物在室温下的稳定性，降低储藏和运输成本。通过包埋技术使参与PCR反应的部分底物在室温下预包埋不释放，选用具有温度响应的壁材，可实现芯材在核酸扩增反应的升温过程中随温度升高而释放于体系中直接参与反应。本发明通过一步法简化操作流程，避免多次重复操作、反复取用混合和由于温度改变导致的实验误差和实验污染。
-
公开(公告)号：CN114176076A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202110998029.3
申请日：2021-08-27
申请人： 南昌大学
摘要： 本发明属于农业技术领域，具体涉及一种抗潮解且速溶的植物生长调节剂微囊剂及其制备与应用。所述微囊剂基于多孔结构形成，首先构建多孔结构颗粒，并在多孔结构颗粒的表面及内部附着植物生长调节剂，最后喷涂保护层。采用本发明提供的微囊剂大部分的植物生长调节剂副产物都被吸附在多孔结构中，可以减少它们之间的相互接触，能够很好的解决吸潮问题，在室温下放置时间显著增加；同时保护层本身具有防水作用，但是其中含有部分遇水能快速溶解的成分，使此微囊粒剂既能防潮又能速溶。解决了目前植物生长调节剂易潮解、不稳定、流动性差等应用瓶颈。
-
公开(公告)号：CN113170894A
公开(公告)日：2021-07-27
申请号：CN202110526260.2
申请日：2021-05-14
申请人： 南昌大学
IPC分类号： A23L33/135 , A23P10/30 , A23L3/3409 , B01J2/22 , B01J2/20 , B01F3/22 , B01F7/18 , B01F15/00
摘要： 本发明公开了一种可胃肠道递送的颗粒型益生菌制备装置，涉及益生菌食品生产领域，包括双螺杆挤压机，其包括机体、支撑装置、加料搅拌装置、挤压装置、包衣装置、切割出料装置及控制装置；加料搅拌装置包括锥型进料腔、进料口、搅拌轴等；挤压装置包括输送绞龙，其四周设置为物料移动腔；所述包衣装置包括模头，模头上设置有渗透孔，包衣段上部设置有包衣液箱和压力泵；切割出料装置包括切割刀具，其下方设置有接料台。本发明还公开了一种可胃肠道递送的颗粒型益生菌制备方法，其步骤包括液化油脂、混合其他原料、加工成品。本发明对原料搅拌后挤压成型并包衣处理，之后自动切割出料，其可灵活调整成品的大小形状，且可流水线大规模生产。
-
公开(公告)号：CN113170894B
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202110526260.2
申请日：2021-05-14
申请人： 南昌大学
IPC分类号： A23P10/30 , A23P10/35 , A23P20/15 , A23P20/10 , A23L33/135 , A23L3/3409 , B01J2/22 , B01J2/20 , B01F23/80 , B01F27/90 , B01F27/191 , B01F35/11 , B01F35/221 , B01F35/43
摘要： 本发明公开了一种可胃肠道递送的颗粒型益生菌制备方法，涉及益生菌食品生产领域，包括双螺杆挤压机，其包括机体、支撑装置、加料搅拌装置、挤压装置、包衣装置、切割出料装置及控制装置；加料搅拌装置包括锥型进料腔、进料口、搅拌轴等；挤压装置包括输送绞龙，其四周设置为物料移动腔；所述包衣装置包括模头，模头上设置有渗透孔，包衣段上部设置有包衣液箱和压力泵；切割出料装置包括切割刀具，其下方设置有接料台。本发明的一种可胃肠道递送的颗粒型益生菌制备方法，其步骤包括液化油脂、混合其他原料、加工成品。本发明对原料搅拌后挤压成型并包衣处理，之后自动切割出料，其可灵活调整成品的大小形状，且可流水线大规模生产。
-
公开(公告)号：CN118077890A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202311278018.3
申请日：2023-09-28
申请人： 南昌大学
摘要： 本发明提供一种具有掩味功能的肠道缓释型囊泡、微胶囊及其制备方法和应用，涉及食品或保健品领域。该囊泡包括囊芯和包裹所述囊芯的囊泡膜，形成所述囊芯的水相原料包括：活性成分、糖类物质、水和增稠剂；形成所述囊泡膜的油相原料包括：磷脂、油脂、油凝胶剂，包括或不包括：油溶性乳化剂。本发明提供了一种安全性高且具有掩味功能的肠道缓释型囊泡，解决了活性成分具有辛辣、苦涩等不良感官的问题，使被这种结构包裹后的活性成分可以安全地添加在食品及保健品中，扩大具有不良风味的活性成分的应用场景，促进发挥其健康功效，同时还可以实现活性物质在肠道的缓慢释放，持久发挥其功能活性。不添加残留风险高的有机试剂，食用安全性更高。
-
公开(公告)号：CN115812824B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202211619056.6
申请日：2022-12-13
申请人： 南昌大学
摘要： 本发明属于食品领域，应用于功能食品(益生菌食品)行业，具体涉及一种高菌活益生菌爆珠胶囊及制备。所述益生菌爆珠软糖由益生菌制备的芯材经隔水壁材包裹后形成益生菌爆珠胶囊，再注入到软糖凝胶液中，成型即得益生菌爆珠软糖。所得益生菌爆珠软糖既能够创新益生菌产品的形式，又能够提高益生菌在生产工艺过程中的存活率以及爆珠的爆感，进而扩展益生菌在食品领域的应用范围。
-
-
-
-
-
-
搜索结果
7 条记录 (耗时 0.021 秒)
